Resep Kue Kering Putri Salju yang Mudah dan Enak Inspirasi Camilan Khas Lebaran - Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep Kue Kering Putri Salju yang mudah dibuat dan enak untuk camilan khas lebaran.

Kue Kering Putri Salju adalah salah satu hidangan ringan spesial saat menjamu tamu di Hari Raya Idul Fitri.

Membuat Kue Kering Putri Salju cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan Kue Kering Putri Salju dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Baca juga: Cara Membuat Jamur Goreng Tepung agar Tetap Renyah, Camilan Favorit Keluarga

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Kreasi Kue Keranjang Enak dan Mudah, Camilan Khas Imlek

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Kue Kering Putri Salju yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Kue Kering Putri Salju Pandan Kelapa (Sajiansedap.grid.id)

Kue Kering Putri Salju Pandan Kelapa

Bahan:

150 gram margarin

75 gram gula tepung

1 buah kuning telur

Let's block ads! (Why?)

Resep Kue Kering Putri Salju yang Mudah dan Enak Inspirasi Camilan Khas Lebaran - Tribunnews.com
Read More

Resep Apem Dumbo Kukus, Kue Tradisional dari Tepung Beras dan Santan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kamu ingin membuat apem tetapi tidak mempunyai cetakan khususnya? Coba resep apem dumbo kukus yang hanya membutuhkan loyang kotak dan panci untuk mengukus.

Apem adalah jajan tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, ragi, dan santan. Bisa kamu sajikan dengan saus gula merah atau kinca.

Yuk, bikin apem dumbo kukus ala Albertin Hoesni dalam buku "Kue Kukus Tradisional Praktis" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kue Apem Jawa Panggang, Hasilnya Mekar dan Empuk

Resep apem dumbo kukus

Bahan

• 500 gram tepung beras
• 100 gram tepung sagu
• 11 gram ragi instan
• 200 gram gula pasir
• 800 ml santan kental
• 1 sdt garam

Bahan kinca

• 500 ml santan sedang dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 2 buah mata durian, ambil dagingnya
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm peres tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Baca juga: Bedanya Kue Apem Kukus, Panggang, dan Selong

SHUTTERSTOCK/RIZKI CHANDRA FEBIYANTO Ilustrasi apem di atas piring saji.

1. Campur dan aduk 100 gram tepung beras, 1 sendok makan tepung sagu, ragi, 1 sendok makan gula, dan 250 mililiter santan. Biarkan mengembang selama 15 menit.

2. Campur biang di atas dengan sisa tepung, gula, garam, dan 200 mililiter santan. Aduk sambil pukul-pukul adonan hingga rata dan ringan. Masukkan sisa santan, aduk rata. Diamkan adonan selama 90 menit.

3. Siapkan loyang persegi ukuran 22x22x6 sentimeter atau dua buah loyang ukuran 20x10x6 sentimeter. Olesi loyang dengan margarin dan alasi kertas roti.

4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus dalam dandang panas hingga matang selama lebih kurang 45 menit. Angkat. Potong-potong setelah dingin.

5. Kinca: masak seluruh bahan kinca kecuali larutan tepung beras hingga mendidih sambil diaduk. Kentalkan dengan larutan tepung beras, aduk rata. Angkat.

Sajikan potongan apem dumbo dengan kinca.

Baca juga: Resep Apem Gula Merah Kukus, Camilan Tradisional untuk Ngeteh Sore

Buku "Kue Kukus Tradisional Praktis" oleh Albertin Hoesni terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Let's block ads! (Why?)

Resep Apem Dumbo Kukus, Kue Tradisional dari Tepung Beras dan Santan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kue Kering Lebaran yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Mengolahnya - Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM - Kue kering biasanya menjadi salah satu camilan untuk dihidangkan saat menjamu tamu spesial misalnya saat lebaran.

Lebaran identik dengan kue-kue manis dengan beraneka ragam bentuknya.

Membuat kue kering cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan kue kering dalam berbagai varian, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Kue Kering Lebaran yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id

Kue Kering Capuccino Kacang. (Sajiansedap.grid.id)

1. Kue Kering Capuccino Kacang

Bahan:

100 gram margarin

75 gram gula tepung

1 buah kuning telur

Let's block ads! (Why?)

Resep Kue Kering Lebaran yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Mengolahnya - Tribunnews.com
Read More

Resep Kue Apem Jawa Panggang, Hasilnya Mekar dan Empuk - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue apem jawa pada resep ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, santan, tape singkong, dan irisan nangka.

Cara masak kue apem jawa menggunakan cetakan kue lumpur yang dimasak di atas kompor.

Yuk, bikin kue apem jawa sesuai resep dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Kue dengan Cetakan Khas" oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Bedanya Kue Apem Kukus, Panggang, dan Selong

Resep kue apem jawa

Bahan tepung (20 buah)

• 400 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 1 1/2 sdt ragi instan

Bahan

• 325 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 gram tape singkong, buang seratnya, haluskan
• 500 ml santan hangat
• 250 ml susu cair hangat (campurkan dengan santan)
• 150 gram nangka, iris kecil

Baca juga: Resep Apem Gula Merah Kukus, Camilan Tradisional untuk Ngeteh Sore

SHUTTERSTOCK/HARYANTA P Ilustrasi apem jawa sedang dipanggang di atas kompor arang.

Cara membuat kue apem jawa

1. Kocok gula, telur, dan vanili bubuk hingga larut. Masukkan tape ke dalam telur, aduk rata.

2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan. Masukkan campuran tepung bergantian dengan campuran santan dan susu. Aduk rata.

3. Tutup wadah dengan serbet atau plastik. Diamkan minimal selama 1 jam.

4. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak. Masukkan adonan hingga setengah tinggi lubang cetakan.

5. Tutup dan biarkan sebentar. Kemudian buka tutupnya dan taburi beberapa irisan nangka, tutup kembali. Masak hingga bagian tepinya mengering dan matang.

Angkat dan sajikan hangat.

Baca juga: Resep Apem Selong Khas Tahun Baru Islam yang Mengembang dan Lembut

Buku "Resep Favorit untuk Usaha - Kue dengan Cetakan Khas" oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Let's block ads! (Why?)

Resep Kue Apem Jawa Panggang, Hasilnya Mekar dan Empuk - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Bikin Ngakak, Anak Ini Santai Rusak Kue Ulang Tahun Temannya - Detikcom

Jakarta -

Datang ke pesta ulang tahun temannya, bocah ini sukses bikin ngakak dan temannya jengkel. Ia merusak kue ulang tahun temannya dengan santai.

Berbagai kue lucu dan imut biasanya memeriahkan acara ulang tahun anak-anak. Motif kue ulang tahun dengan hiasan boneka hingga mainan, tentunya menarik perhatian setiap anak kecil.

Baca Juga: Tren Kue Ulang Tahun Isi Smartphone hingga Uang Ini Bikin Histeris

Hal inilah yang mendorong seorang bocah untuk merusak kue ulang tahun milik temannya. Lewat video singkatnya viral di TikTok Amerika @kalesalad (29/03). Bocah ini sukses membuat netizen ngakak sekaligus jengkel.

Bikin Ngakak, Anak Ini Santai Rusak Kue Ulang Tahun Temannya Foto: TikTok @kalesalad

Dalam video yang awalnya dibagikan oleh pengguna Instagram @lyssrozayy. Terlihat seorang bocah perempuan bernama Mia yang tengah merayakan ulang tahunnya.

Sang keluarga sudah menyiapkan kue ulang tahun yang cantik. Lengkap dengan hiasan bunga dan figur boneka karakter animasi 'LOL' yang digemari Mia.

Di sana turut hadir beberapa teman-teman Mia yang tengah sibuk menyanyikan lagu ulang tahun untuknya. Tapi ketika mereka semua tengah menanti Mia untuk meniupkan lilin di atas kue cantik tersebut. Tiba-tiba teman Mia yang lebih kecil berlari menuju kue.

Bikin Ngakak, Anak Ini Santai Rusak Kue Ulang Tahun Temannya Foto: TikTok @kalesalad

Dengan wajah santainya, bocah itu merusak kue ulang tahun Mia dengan tangannya. Setelah berhasil mengambil beberapa potongan kue dengan tangannya, tanpa ekspresi wajah bersalah bocah itu langsung melarikan diri sambil memakan kue curiannya.

Sontak beberapa orang di sana langsung beteriak kaget saat kue ulang tahun rusak begitu saja.

Video ditutup dengan teriakan orangtua Mia yang berkata "Jangan!". Lengkap dengan wajah Mia yang terkejut melihat kuenya dirusak temannya sendiri.

Tingkah kocak sekaligus menjengkelkan dari bocah kecil ini berhasil mengundang ribuan komentar netizen Amerika hingga Indonesia. Bahkan dalam waktu singkat video perusakan kue ini sudah ditonton lebih dari 2,2 juta kali.

Bikin Ngakak, Anak Ini Santai Rusak Kue Ulang Tahun Temannya Foto: TikTok @kalesalad

"(Itu) kalau anak gue, pasti udah gue jewer," komen salah satu netizen Indonesia.

"Dek sopan kah begitu?" tanya netizen lain gemas.

"Yang ultah pasti hatinya nyut-nyut," tulis netizen.

"Hahahaha bocah itu pasti berpikir bahwa kalian terlalu lama, tapi dia sudah sangat lapar. Akhirnya aksi pencurian kue ini terjadi," pungkas netizen lainnya.

Sebelumnya ada juga kejadian unik saat merayakan pesta ulang tahun anak-anak. Seperti video viral yang dibagikan oleh pengguna Twitter @anas_Cik.

Di video tersebut tampak sang bocah disiram telur mentah dan dilumuri krim kue. Padahal usianya masih sangat kecil sehingga bisa membahayakan keselamatannya.

Baca Juga: Bocah Kecil Diguyur Telur Mentah Saat Ultah, Keluarganya Dikecam Netizen

Simak Video "Unik Banget! Ada Kue Ultah dengan Saus Telur Asin"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)

Let's block ads! (Why?)

Bikin Ngakak, Anak Ini Santai Rusak Kue Ulang Tahun Temannya - Detikcom
Read More

Terima Kejutan Kue Ulang Tahun, Wanita Ini Malah Berujung Malu - Suara.com

Suara.com - Ulang tahun menjadi momen yang ditunggu oleh banyak orang. Tak jarang, orang-orang terdekat akan memberikan kejutan kepada orang yang tengah berulang tahun.

Orang yang diberikan kejutan pun umumnya akan merasa senang. Namun, hal berbeda justru dialami oleh seorang wanita pemilik akun TikTok @kayesssss.

Di pagi hari saat tahunnya, secara mengejutkan seorang ibu-ibu datang mengantar kue. Kue ulang tahun itu adalah kue cokelat dengan dekorasi cantik di atasnya.

Ibu tersebut menyebutkan kue ulang tahun itu adalah kejutan dari adik yang ditemui wanita ini secara daring. Adik daring tersebut berdomisili di Medan.

Baca Juga: KD Belum Dapat Ucapan Ultah dari Aurel Hermansyah, Chat Cuma Bahas Nikahan

Dengan senang hati wanita ini pun menerima kue ulang tahun tersebut. Namun, tiba-tiba ibu pengantar kue tersebut berteriak pada wanita ini. Ternyata kue tersebut belum dibayar.

Kue ulang tahun belum dibayar (TikTok @kayesssss)

Alhasil mau tak mau, wanita ini pun harus membayar kue kejutan ulang tahunnya. Wanita ini pun berkata ia merasa malu, apalagi saat itu ia sudah sempat menutup pintu.

Wanita ini pun memakan kue tersebut dengan sedih, bingung, dan juga tertawa miris. Sudah senang saat mengira mendapat kue gratis, ternyata ia malah harus bayar.

Video ini pun menarik banyak perhatian warganet. Ratusan komentar memenuhi unggahan ini.

"Ini bener-bener kejutan yang behasil. Buktinya kamu terkejut kan? Hahaha," komentar seorang warganet.

Baca Juga: Krisdayanti Tetap Bersyukur Rayakan Ultah Tanpa Raul Lemos

Warganet lainnya juga turut berkomentar. "Hahaha astaga bengek banget. Berani-beraninya ngirim kue tapi belum dibayar," ujar warganet ini.

"Wkwkwk nggak kebayang gimana rasa malunya," tulis warganet lainnya di kolom komentar.

Sementara itu, hingga Selasa (30/3/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 200 ribu kali di TikTok. Apakah Anda pernah mengalami hal serupa?

Let's block ads! (Why?)

Terima Kejutan Kue Ulang Tahun, Wanita Ini Malah Berujung Malu - Suara.com
Read More

7 Ragam Kue Renyah khas Italia, Rasanya Autentik Banget! - IDNTimes.com

Tak hanya terkenal dengan piza, Italia juga memiliki kue tradisional yang berhasil memikat hati. Memakai bahan-bahan khas Italia dengan tekstur lembut dan crunchy, kue tradisional Italia ini banyak menjadi favorit.

Tak hanya warga lokal namun juga wisatawan yang berkunjung kesana. Ramai disajikan saat Natal, kue ini juga banyak dijual di toko kue disekitar kota di Italia.

Berikut tujuh kue khas Italia yang punya rasa autentik. Wajib dicoba kala berkunjung ke sana!

1. Biscotti cookies

instagram.com/danikabakes

Biscotti adalah kue khas yang berasal dari kota Prato di Italia. Biasa disajikan saat Natal, biscotti kini menjelma menjadi kudapan favorit warga Italia.

Biscotti punya cara unik saat memanggangnya, adonan kue dibuat utuh lalu dibagi dua, setelah itu baru dipanggang. Saat matang barulah dipotong kecil memanjang.

2. Pignolli Cookies

instagram.com/kellyanneleyman

Pignolli merupakan kue klasik yang populer di Sisilia Italia. awalnya hanya kudapan Natal Italia, karena terbuat dari pignolli yang merupakan kacang pinus saat itu harganya sangat mahal.

Namun, kini pignolli jadi kue tradisional Italia yang lezat dinikmati siapa saja dan didapatkan dimana saja. Pignolli punya ciri khas yang unik, karena taburan kacang pinus/pignolli yang memenuhi semua bagian kuenya. Tapi tekstur kue ini tetap lembut saat dimakan.

3. Cannoli cookies

instagram.com/rovinothefoodery

Berasal dari Sisilia, Italia. Canolli merupakan kue pastry yang cukup terkenal di Italia. Berbentuk tabung dengan isian di sebelah kanan dan kirinya. Canolli cukup populer sebagai kudapan warga Italia. Isian canolli sendiri bisa bermacam-macam, ada yang terbuat dari labu, keju atau cream dengan taburan chocochipa.

Baca Juga: Resep Karpatka, Kue Lembut Khas Polandia yang Meleleh di Mulut

4. Neapolitan cookies

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

instagram.com/shekneadsdough

Memiliki warna-warna menarik, neapolitan cookies khas Italia ini berhasil curi perhatian wisatawan yang berkunjung ke negeri piza tersebut. Neapolitan cookies biasanya terdiri dari tiga layer kue yang memiliki tekstur lembut dan legit.

Kue ini biasanya disajikan saat natal atau acara penting lainnya. Selain neapolitan cookies, Italia juga punya rainbow cookies yang memiliki layer warna warni menarik hati. Tertarik mencobanya?

5. Italian pistachio cookies

mychefapron.com

Italian pistachio cookies adalah kue tradisional Italia yang berbahan dasar kacang pistachio atau tepung almond. Populer di daerah Forno, Italia, pistachio cookies berhasil mencuri hati wisatawan yang berkunjung kesana dengan rasanya.

Teksturnya yang lembut tapi juga crunchy, dengan sentuhan rasa lemon membuat kue ini sangat unik. Italian pistachio cokkies sering menjadi kudapan Natal di Italia.

6. Italian ricotta cookies

cookingclassy.com

Italian ricotta cookies adalah kue khas Italia yang disajikan penuh taburan sprinkle warna-warni cantik. Kue Natal Italia ini memiliki tekstur lembut dan sangat lumer dimulut. Rasa lemon yang kuat menjadi salah satu daya tarik kue Italia ini.

7. Amaretti cookies

instagram.com/iriskraakman

Berasal dari Sarrono, Italia, amaretti ternyata memiliki sejarah yang cukup panjang. Tesktur lumer didalam dan crunchy dibagian luar menjadi ciri khas kue bulat ini.

Amaretti banyak dijadikan teman minum teh atau kopi. Rasanya manis, namun tidak berlebihan, menjadikan amaretti salah satu kue favorit di Italia.

Bikin ngiler semua, nih. Punya rasa khas Italia yang kuat, deretan kue-kue di atas wajib jadi salah satu bucket list kuliner saat berkunjung ke Italia. Bagaimana, kamu tertarik mencoba yang mana?

Baca Juga: 12 Kue dan Camilan Khas Hungaria, Wajib Coba Rasa Legitnya!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Let's block ads! (Why?)

7 Ragam Kue Renyah khas Italia, Rasanya Autentik Banget! - IDNTimes.com
Read More

5 Resep Kue Lapis Kukus yang Manis dan Lembut - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Kue lapis termasuk salah satu jenis kue atau jajanan yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini disukai banyak orang. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep-resep pilihan dari Fimela berikut ini.

Ada kue lapis pelangi, ada juga kue lapis gula merah. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.

1. Kue Lapis Pelangi

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung kanji
• 250 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• 8 gelas santan, rebus dengan 2 lembar daun pandan lalu dinginka
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• pewarna (merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, ungu)

Cara Membuat

1. Selain pewarna, campur semua bahan. Aduk rata hingga gula larut, lalu saring.

2. Bagi adonan jadi 8 bagian (satu bagian dibiarkan tetap putih, tujuh bagian diberi pewarna berbeda).

3. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang 1 sendok adonan merah ke loyang. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan putih. Kukus selama 5 menit.

6. Tuang adonan berselang-seling antara adonan berpewarna dan putih dengan jeda 5 menit.

7. Setelah lapisan terakhir dituang, kukus kembali selama 15 menit agar adonan set.

Setelah kue kukus matang. Biarkan hingga dingin, baru dipotong-potong. Selamat mencoba!

2. Kue Lapis Merah Putih

Ilustrasi kue lapis merah putih./Copyright shutterstock.com

Bahan A

• 1/2 butir kelapa, diparut
• 600 ml air
• 400 gram gula pasir
• 1 sdm garam
• 3 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan B

• 250 gram tepung tapioka
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung peras

Bahan C

• 1 sdt pewarna makanan warna merah

Cara Membuat

1. Peras kelapa dengan 600 ml air. Rebus santan kelapa dengan gula, garma, dan daun pandan sampai mendidih menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Angkat, lalu diamkan sampai dingin.

2. Siapkan kukusan, tutupnya dibungkus dengan lap bersih. Olesi loyang dengan minyak goreng. Panaskan kukusan.

3. Campur semua bahan B. Tuang santan ke dalam adonan sedikti demi sedikit sambil terus diaduk sampai tidak bergerindil.

4. Bagi menjadi dua adonan. Adonan pertama dibiarkan tetap berwarna putih. Adonan kedua diberi pewarna merah.

5. Ketika kukusan sudah panas, tuang 2 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. Lalu tuang adonan merah, kukus lagi selama 10 menit. Lakukan selang-seling sampai adonan habis dengan jeda 10 menit per lapisan.

6. Setelah adonan habis dan semua lapisan sudah tersusun, kukus sekitar 20 menit agar kue lapis matang sempurna.

7. Keluarkan kue dari loyang, lalu potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

3. Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji

Ilustrasi/copyright shutterstock/Cholid

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung kanji
• 700 ml santan
• 150 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm coklat bubuk
• 3 tetes pewarna makanan merah

Cara Membuat

1. Masaklah santan sampai mendidih lalu dinginkan.
2. Campur semua bahan jadi satu (kecuali coklat bubuk).
3. Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk supaya tidak menggumpal.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, ambil adonan 3 sendok sayur lalu beri pewarna merah, satu adonan biarkan putih dan satu adonan lagi diberi coklat bubuk. Aduklah hingga tercampur rata.
5. Panaskan kukusan dan siapkan loyang sesuai selera, setelah air kukusan mendidih tuang adonan putih sebanyak 3 sendok sayur, kemudian kukus selama 5 menit.
6. Setelah 5 menit timpa dengan adonan coklat kukus lagi selama 5 menit, lakukan sampai adonan habis. Setelah adonan putih dan coklat habis timpa dengan adonan warna merah kemudian masak hingga 15 menit.
7. Setelah kue lapis matang, biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera.
8. Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji siap dinikmati.

4. Kue Lapis Pandan

Ilustrasi kue lapis pandan./Copyright shutterstock.com/id/g/sri+widyowati

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung beras
• 200 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 liter santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt vanili
• 1 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat

1. Santan, gula, garam, dan vanili direbus sambil terus diaduk agar tidak pecah hingga mendidih. Matikan api.

2. Panaskan kukusan.

3. Campur semua tepung, aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga rata.

4. Bagi adonan jadi dua. Adonan pertama tetap warna putih. Adonan kedua diberi pasta pandan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.

6. Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke loyang. Kukus selama 5 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan pandan. Kukus selama 5 menit. Lakukan berselang-seling sampai semua adonan habis.

7. Setelah adonan terakhir dituang, kukus selama 20 menit.

8. Setelah kue lapis matang, diamkan di loyang sampai dingin, baru setelah itu keluarkan dan potong-potong.

Selamat mencoba!

5. Kue Lapis Gula Merah

Ilustrasi kue lapis./Copyright shutterstock.com/g/arissetya

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 700 ml santan kelapa, direbus
• 80 gram gula pasir
• 8 sdm gula merah, larutkan dengan 5 sdm air hangat
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili. Aduk rata.

2. Tuang santan. Aduk rata, saring, lalu bagi menjadi dua bagian.

3. Satu bagian adonan ditambah gula putih, dan satu bagian adonan ditambah gula merah.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan putih, kukus selama 10 menit. Tuang adonan gula merah, kukus selama 10 menit. Kukus masing-masing lapisan adonan hingga matang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Let's block ads! (Why?)

5 Resep Kue Lapis Kukus yang Manis dan Lembut - Fimela.com
Read More

Kue dengan Bahan Baku Bawang - IDNTimes.com

Dalam dunia kuliner terdapat aneka makanan yang terdiri dari berbagai rasa untuk memuaskan lidah para pencinta kudapan mulai dari manis, asin, pedas, bahkan getir sekalipun.

Salah satu jenis makanan yang memiliki penggemar tidak sedikit adalah kue. Namun olahan kali ini tidak dimasak dengan bahan mainstream, sebab salah satu komposisi yang digunakan berasal dari bawang-bawangan dan menghasilkan rasa yang lebih gurih.

Kira-kira apa saja kelima kue gurih yang diolah dengan bahan dasar aneka bawang-bawangan tersebut?

1. Cheddar green onion biscuits

seriouseats.com/Donna Currie

Olahan kue yang pertama datang dengan sebutan cheddar and green onion biscuits. Makanan ini merupakan adaptasi dari biskuit renyah dan lembap yang sering kali diolah dengan cita rasa didominasi asin dan gurih.

Adonan biskuit yang dipakai pada kudapan yang satu ini tidak jauh berbeda dengan makanan sejenis. Hanya saja kamu perlu memasukan parutan keju cheddar bersama irisan daun bawang agar semakin nikmat.

2. Bacon and onion biscuits

foodnetwork.com/Ree Drummond

Bacon and onion biscuits merupakan salah satu variasi dari biskuit lembap yang cukup populer untuk dijadikan menu pengganjal lapar. Bentuknya sendiri kebanyakan dibuat bundar agar lebih mudah saat proses pemasakan.

Khusus untuk olahan tersebut, bahan baku yang dipakai adalah lembaran bacon yang diiris tipis dan satu buah bawang bombai untuk menambahkan rasa dan aroma terhadap biskuit yang telah selesai dipanggang.

Baca Juga: 5 Macam Kue Kering Berbalur Gula Halus untuk Ide Kudapan Nikmat

3. Poppy onion cracker

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

foodrepublic.com/Evan Sung - Kaitlyn DuRoss

Salah satu camilan nikmat yang cocok dijadikan makanan untuk menemani secangkir teh dan kopi ialah kraker. Kudapan tipis dengan sentuhan tekstur renyah tersebut cocok dihadirkan sebagai makanan wajib keluarga.

Jenis kraker asin yang bisa menjadi inspirasi untuk dibuat adalah poppy and onion cracker. Makanan ini tidak cuma mengandung rasa gurih dari garam, melainkan juga aroma dan rasa tajam akibat penggunaan bawang bombai bubuk dan biji popi.

4. Caramelized onion biscuits

thespruceeats.com/Diana Rattray

Untuk penggemar biskuit dengan tekstur lembap disertai rasa unik yang membuat mulut sulit berhenti mengunyah, kamu bisa mengolah caramelized onion biscuits sebagai camilan anyar di rumah.

Makanan ini hampir mirip dengan biskuit lembut sejenis. Hanya saja terdapat tambahan tumisan bawang bombai yang sudah terkaramelisasi ke dalam adonan biskuit dan panggang sampai semua matang.

5. Spring onion butter cookies

YouTube / Cooking With May Lynn

Spring onion butter cookies adalah sebutan bagi kue bercita rasa asin gurih yang diolah dengan melibatkan daun bawang sebagai penambah rasa sekaligus mempercantik tampilan makanan.

Bahan baku utama pembuatan kue ini tidak jauh dari kue kering lainnya, yaitu tepung terigu, mentega, gula halus, dan bisa juga menambahkan penyedap rasa bubuk untuk mempertajam rasa gurih pada olahan.

Itu dia kelima kudapan kue dengan rasa gurih dan diolah menggunakan bahan baku yang berasal dari bawang-bawangan. Sebagai penggemar makanan asin, apakah kamu tertarik mencicipi salah satunya?

Baca Juga: Resep Kue Taro yang Praktis Dibuat di Rumah, Bikin Ngiler!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Let's block ads! (Why?)

Kue dengan Bahan Baku Bawang - IDNTimes.com
Read More

Resep Kue Lumpur Kentang, Simple dan Ekonomis - Nusadaily

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Kue lumpur adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat mudah ditemui. Kue ini tergolong dalam jajanan basah sehingga tidak bisa bertahan lama.

Melansir dari Nibble.id, kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebut pasteis de nata. Kue tersebut terbuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Ketika berada di Indonesia, bangsa Portugis menyesuaikannya dengan bahan yang sering ditemui di Indonesia.

BACA JUGA: Resep Camilan Akhir Pekan, Coba Buat Stik Kentang Keju Favorit Anak-anak – Imperiumdaily.com

Penambahan kentang pada adonan kue lumpur bertujuan untuk membuat tekstur yang lebih lembut tapi padat.

Ingin membuat kue lumpur sendiri di rumah? Resep dibawah ini sangat cocok bagi yang baru pertama kali ingin mempraktikkannya atau bagi yang ingin menambah kreasi dari kue lumpur.

Berikut resep kue lumpur kentang dilansir dari resepkoki.id:

BACA JUGA: Resep Kentang Mustofa, Dijamin Renyah Sempurna – Beritaloka.com

KUE LUMPUR KENTANG

Bahan:

• 250 gram Kentang, kukus lalu haluskan
• 250 gram Terigu
• 200 gram Gula pasir
• 65 gram Mentega, lelehkan
• 500 ml Santan
• 1/4 kaleng Susu kental manis
• 1 butir Kuning telur
• 1 butir Telur utuh
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Vanili pasta
• 2 lembar Daun pandan
• Kismis, untuk topping, secukupnya

BACA JUGA: Resep Camilan Akhir Pekan, Coba Buat Donat Kentang Anti Kempes – Nusadaily.com

Cara Membuat:

1. Masukkan santan dan daun pandan dalam panci. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
2. Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut.
3. Masukkan kentang, tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Lanjutkan mikser dengan kecepatan rendah, sambil dituang santan tadi sedikit demi sedikit.
4. Tuang mentega cair. Kocok rata.
5. Panaskan wajan cetakan kue lumpur. Beri olesan mentega atau margarin.
6. Tuang adonan kue lumpur setinggi ¾ cetakan. Tutup wajan dan biarkan masak dengan api kecil hingga setengah matang.
7. Beri kismis di atasnya sebagai topping. Tutup kembali dan lanjutan masak hingga matang. Angkat.
8. Kue lumpur kentang siap disajikan.(mic)

• 

Navigasi pos

Let's block ads! (Why?)

Resep Kue Lumpur Kentang, Simple dan Ekonomis - Nusadaily
Read More

Resep Cookies Oatmeal, Kue Kering Cuma Butuh 3 Langkah - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Camilan banyak dihindari orang yang sedang diet karena mengandung banyak gula dan tepung.

Namun, jika kamu benar-benar ingin makan camilan, cobalah untuk memilih resep kue sehat seperti cookies oatmeal.

Baca juga: Resep Kue Kering Greentea Almond Cookies, Cuma Butuh 5 Langkah

Resep kue kering oatmeal ini hanya butuh delapan bahan. Ganti gulanya dengan pemanis yang aman atau hilangkan sama sekali.

Resep cookies oatmeal

Bahan:

• 1 cup (80 gram) oatmeal
• 100 gram mentega tawar, lelehkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok makan sweetener (bisa dihilangkan atau ganti garam)
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat cookies oatmeal:

1. Aduk rata semua bahan.

2. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius, lapisi loyang dengan baking paper.

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Pakai Pisang, Choco Banana Chip Drop

3. Sendokkan adonan di loyang dengan bentuk bulat pipih. Panggang selama 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Batang, Tambah Bubuk Cappucino

Let's block ads! (Why?)

Resep Cookies Oatmeal, Kue Kering Cuma Butuh 3 Langkah - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Spesial, Lengkapi Momen Paskahmu Bersama Keluarga - Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM - Sebentar lagi umat Kristiani akan merayakan Hari Paskah.

Perayaan Hari Paskah kerap dijadikan momen untuk berkumpul dengan keluarga.

Berikut resep dan cara membuat kue spesial untuk Paskahmu bersama keluarga yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Resep Membuat Terang Bulan yang Mudah dan Simpel, Inspirasi Menu Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: Kumpulan Resep Salad Nikmat dan Mudah, Inspirasi Menu Sehat Ramadhan 2021

1. Apple Chocolate Cake

Apple Chocolate Cake

Sajian: 60 Menit

Waktu: 16 Potong

Bahan:

150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan

100 gram mentega tawar

50 gram margarin

Let's block ads! (Why?)

Resep dan Cara Membuat Kue Spesial, Lengkapi Momen Paskahmu Bersama Keluarga - Tribunnews.com
Read More

Resep Cara Membuat Kue Semprit Keju yang Lumer - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Kue semprit keju yang lumer di mulut memang yang paling enak. Kita pun bisa membuat sendiri kue semprit keju lumer di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 400 gram tepung tapioka, disangrai dengan 1 helai daun pandan
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 100 gram keju cheddar, diparut
• 27 gram susu bubuk putih
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat Kue Semprit

1. Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan kering. Biarkan tepung di suhu ruang hingga dingin.

2. Panggang keju yang sudah diparut di oven dengan suhu 130 derajat celcius selama 10 menit. Biarkan keju di suhu ruang. Sisihkan.

3. Kocok mentega dan gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok dan aduk rata.

4. Masukkan keju campuran mentega. Aduk rata dengan spatula.

5. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.

6. Tuang santan ke adonan. Aduk rata.

7. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Semprotkan adonan dengan spuit di loyang.

8. Panggang ke semprit di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

Setelah uap panasnya hilang, kue semprit keju bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Let's block ads! (Why?)

Resep Cara Membuat Kue Semprit Keju yang Lumer - Fimela.com
Read More

15 Cara Membuat Kue Nastar Kekinian, Beragam Kreasi Unik dan Enak untuk Sajian | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Nastar termasuk kue kering yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Umumnya kue yang identik dengan selai nanas ini menjadi sajian andalan saat lebaran. Kue nastar menjadi salah satu yang cukup dirindukan oleh sebagian orang. Terutama para umat Muslim yang merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Selain itu, nastar juga menjadi ciri khas perayaan lintas etnis di negara rumpun Melayu. Anda bisa membuat nastar sendiri tanpa harus menanti hari lebaran tiba. Cobalah resep dan cara membuat kue nastar ini sebagai pelebur rindu.

Daripada membeli nastar, alangkah baiknya Anda mencoba berkreasi di rumah. Selain menghemat biaya, jadi bisa mengasah kemampuan Anda di bidang lain. Ditambah lagi bila nastarnya berhasil, bisa jadi ide baru untuk membuka bisnis di masa lebaran kelak. Beragam model nastar pun kini sudah diinovasi, supaya lebih menarik dan tidak membosankan.

Berikut beberapa cara membuat kue nastar kekinian, beragam kreasi unik dan enak untuk sajian.

Let's block ads! (Why?)

15 Cara Membuat Kue Nastar Kekinian, Beragam Kreasi Unik dan Enak untuk Sajian | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Cara Membuat Kue Jongkong Manis dan Gurih Khas Bangka Belitung - iNews

JAKARTA, iNews.id - Jebolan MasterChef Indonesia yang satu ini selalu membuat masakan enak dan lezat. Faiz N Habibie merupakan salah satu kontestan Masterchef Indonesia Season 7 asal Bangka Belitung. Baru-baru ini, Faiz mulai membuat konten masak di YouTube, lho! 

Kali ini Faiz bikin kue jongkong yang cara pembuatannya mudah dan tidak pakai ribet! Kue Jongkong merupakan makanan tradisional khas nusantara yang terkenal di Bangka Belitung. 

Terdapat tiga lapisan pada kue jongkong ini, yang pertama adalah lapisan gula merah, ada yang hijau karena menggunakan pandan, lalu ada adonan berwarna putih.

Faiz mulai membuat kue jongkong dimulai dengan lapisan pertama yaitu campuran gula merah dengan air. Lalu Faiz mulai membuat lapisan kedua dengan memotong 5 lembar pandan. Kemudian, Faiz membuat lapisan terakhir menggunakan santan, tepung beras, dan tepung tapioka.

Editor : Vien Dimyati

Halaman : 1 2

Let's block ads! (Why?)

Cara Membuat Kue Jongkong Manis dan Gurih Khas Bangka Belitung - iNews
Read More

Toko Kue Maison Weiner: Bertahan Sejak Zaman Belanda - Republika Online

Anies Baswedan sebut kue di Maison Weiner tak sekadar rasa tapi juga bernilai sejarah

REPUBLIKA.CO.ID, Berawal dari saran seorang warga Belanda, kemudian Lee Lian Mey alias Nyonya Gem mendirikan toko kue Maison Weiner pada 1936. Usaha yang dirintis dengan mencicil pembelian alat produksi itu ternyata bertahan hingga kini. Toko kue ini pun jadi salah satu yang tertua di Jakarta.

Adapun kue atau roti yang resepnya masih sama sejak Maison Weiner berdiri di antaranya adalah kue soes, sosisbrood, rum horen, dan marmer cake.

Maison Weiner atau yang kini bernama Maison Weiner Cake Shop itu berlokasi di Jalan Kramat II Nomor 2, Kwitang, Jakarta Pusat. Pengelolanya kini adalah Heru Laksana, cucu dari Nyonya Gem.

Heru bercerita, dahulunya Nyonya Gem bekerja di pabrik roti milik seorang Belanda yang tak diketahui namanya. Warga Belanda itu menyarankan Gem membuka toko kue sendiri karena melihat kepiawaiannya. Namun Gem tak punya modal.

Warga Belanda itu lantas menyarankan Gem untuk membeli mesin pembuat kue dengan cara dicicil di Pasar Gambir, lokasinya kini jadi kawasan Monas. "Tahun 1930-an nenek saya beli mesin di sana. Bisa cicil zaman dulu. Dia mulailah dari situ," kata Heru ditemui Republika di Maison Weiner Cake Shop beberapa waktu lalu.

Bermodalkan sejumlah mesin tersebut, Nyonya Gem menjadikan rumahnya di Jalan Kramat II No 2 sebagai tempat pembuatan kue. Saat hendak menamai usahanya, Gem kembali meminta saran warga Belanda itu. Muncullah nama Meison Weiner.

"Mungkin Weiner itu nama dari si orang Belanda itu. Sebab, di Belanda sama Jerman banyak nama keluarga Weiner. Mungkin dia nama keluarganya Weiner," kata Heru yang sempat berguru membuat kue di Jerman.

Usaha rintisan Nyonya Gem pun mulai berjalan. Semua anggota keluarga jadi andalan untuk membantu proses produksi. Roti maupun kue yang dibuat dipasarkan dengan menitipkan di toko-toko kecil di Batavia, Jakarta saat itu.

Barulah pada awal dekade 80-an Nyonya Gem menjual langsung kue kepada pelanggan di rumahnya. Bagian belakang rumah tetap dijadikan pabrik pembuatan kue, sedangkan pada bagian depan dibuat sebuah toko. Di sana pelanggan bisa membeli beberapa potong kue.

Nyonya Gem meninggal dunia pada 1986. Usahanya dilanjutkan anaknya, yang merupakan bapak dari Heru Laksana. Sedangkan anak Nyonya Gem lainnya memilih untuk membuka usaha sendiri.

Kemudian Heru mulai fokus membantu usaha keluarganya itu sejak awal 80-an. Seiring berjalannya waktu, Heru mulai memimpin lini produksi Meison Weiner. Sebab, Heru memiliki ilmu membuat kue dan roti. Dia mendapat gelar konditor meister schule dari Handwerkskammer Braunschweig, Hamburg, Jerman.

Sejak bapaknya wafat pada 2016 lalu, Heru mulai memimpin Meison Weiner sepenuhnya. Ia turut dibantu adik iparnya untuk mengelola usaha warisan sang nenek. Sedangkan empat saudara Heru memilih untuk membuka usaha sendiri yang kebanyakan tak berhubungan dengan dunia bakery.

"Nenek dulu enggak ada pesan khusus ke anak cucunya. Dia hanya berharap usahanya jalan terus. Apa yang dia rintis, bisa terus berlanjut," ungkap Heru yang kini berusia 67 tahun itu.

Bukan Hanya Rasa

Gubernur DKI Jakarta, Anies Rasyid Baswedan juga sempat mengunjungi toko kue Maison Weiner pada 8 Maret 2021 lalu. Anies mengunggah foto dan tulisan terkait Maison Weiner di akun Instagram resminya. Anies mengatakan, kawasan Senen, Jakarta Pusat merupakan kawasan bersejarah dan memiliki banyak wisata kuliner legendaris, salah satunya Maison Weiner.

“Saya sempatkan mampir ke toko yang hanya sekilo dari Balai Kota di Jalan Kramat II, Kwitang. Kami disambut ibu Siane Gunawan, menantu dari generasi ketiga pemilik Maison Weiner, yang selama 30 tahun ini telah sehari-hari mengelola toko kue ini,” kata Anies.

Anies menyebut, toko ini menyimpan banyak cerita dari masa penjajahan, khususnya masa penjajahan Jepang. Uniknya, lanjut Anies, semua kue dan roti yang dibuat masih menggunakan resep yang sama, bahkan masih memakai oven yang sama sejak awal toko ini berdiri. “Bukan cuma dapat rasanya, tapi juga dapat sejarahnya,” ujar Anies.

Let's block ads! (Why?)

Toko Kue Maison Weiner: Bertahan Sejak Zaman Belanda - Republika Online
Read More

Meghan Markle Membuat Kue Lemon dari Kebunnya Sendiri untuk WCK - Cantik Tempo.co

TEMPO.CO, Jakarta - Meghan Markle berbagi sesuatu yang manis untuk Women's History Month, dengan sentuhan rumahan. Duchess of Sussex memanggang kue minyak zaitun lemon dengan lemon dari kebunnya di Montecito, California, sebagai bagian dari makanan yang diberikan kepada sekelompok wanita di Chicago oleh Archewell Foundation - organisasi nirlaba yang didirikan oleh Meghan dan Pangeran Harry - dalam kemitraan dengan World Central Kitchen.

"Kami harap Anda menikmati persembahan yang kami buat untuk Anda - sebagai tanda terima kasih kecil, dari rumah kami hingga rumah Anda," tulis Duke dan Duchess dalam surat yang ditujukan kepada beberapa wanita yang berpartisipasi dalam acara makan itu.

Melansir laman People, perlakuan kejutan itu menghormati komitmen pasangan tersebut untuk tindakan welas asih sepanjang Women's History Month Maret ini. "Harapan kami dengan upaya ini adalah untuk menunjukkan bahwa, ketika kita semua berpartisipasi, bahkan tindakan terkecil pun dapat memiliki efek riak," tulis pasangan itu dalam surat tersebut. "Bahkan tindakan individu dapat berdampak pada kita semua."

Saat World Central Kitchen atau WCK memberi makan orang-orang di Chicago sejak pandemi dimulai, mereka telah menyajikan hampir 500 ribu makanan. "Hari ini, Dorri dari YWCA Metropolitan Chicago - yang telah mendistribusikan 60.000 makanan dengan WCK — dan Sarah, pemilik bersama restoran Fat Shallot, berbagi makan siang dengan jarak yang aman dengan para wanita yang mengambil makanan," kelompok itu membagikan dalam sebuah tweet, mengakui para wanita dari YWCA Metropolitan di Chicago dan restoran lokal Fat Shallot, keduanya telah membantu memberi makan masyarakat selama pandemi.

Meghan memiliki koneksi pribadi ke Chicago, setelah menghabiskan tahun-tahun kuliahnya di Universitas Northwestern di dekatnya, di mana dia mengambil jurusan teater dan hubungan internasional.

Sementara itu, kue lemon bukanlah pertama kalinya Meghan membagikan camilan dari file resepnya - selama tur pasangan itu di Australia pada tahun 2018, Meghan membawa roti pisang buatan sendiri ke sebuah pertanian yang dikelola keluarga di Dubbo.

Meghan Markle juga menjadi pendorong di balik buku masak amal 2018, Together: Our Community Cookbook, yang menampilkan resep dari sekelompok wanita yang komunitasnya terkena dampak kebakaran Menara Grenfell.

Baca juga: Meghan Markle Beri Pesan Positif untuk Wanita yang Sedang Mencari Pekerjaan

Let's block ads! (Why?)

Meghan Markle Membuat Kue Lemon dari Kebunnya Sendiri untuk WCK - Cantik Tempo.co
Read More

18 Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang, Cocok Dibuat di Rumah - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Camilan manis dan gurih seperti kue kering sudah sejak lama menjadi primadona. Selain rasanya yang menggugah selera, cara membuat kue kering terbilang gampang dan simpel banget.

Kue kering adalah salah satu camilan asal Eropa yang dulunya hanya disajikan pada kaum bangsawan. Di Indonesia sendiri keberadaan kue kering sudah cukup mendominasi pasar, apalagi saat hari raya Idulfitri tiba. Kue kering sudah menjadi salah satu sajian khasnya.

Bila ingin memahami cara membuat kue kering, perhatikan lima bahan dasar yang wajib dipersiapkan. Mulai dari pengembang, aneka macam gula, margarin, telur, dan tepung terigu. Selain bahan-bahan yang sudah disebutkan, cara membuat kue kering bisa diberi tambahan bahan sesuai selera.

Misalnya saja selai, meses, cokelat, keju, dan masih banyak lagi. Sesuaikan saja dengan selera. Berikut Liputan6.com ulas cara membuat kue kering yang enak dan gampang dari berbagai sumber, Senin (22/3/2021).

2 dari 7 halaman

---

Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang

Ilustrasi kue kastengel. (Instagram.com/herlin.lay)

Cara Membuat Kue Kering Kastengel

Bahan-bahan: 

- 100 gr margarin

- 50 gr butter

- 4 kuning telur

- 300 gr terigu pro rendah

- 50 gr tepung maizena

- 150 gr keju parut

- 1 sachet susu bubuk

- Secukupnya keju parut untuk taburan

- 2 kuning telur untuk olesan

Cara membuat kue kering: 

1. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai tercampur rata.

2. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama 30 menit.

3. Cetak adonan di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.

4. Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.

5. Oven sampai matang. Lamanya sesuai oven masing2 ya.

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju

Bahan-bahan:

- 350 gr tepung kunci

- 75 gr gula halus

- 20 ons kacang mete (panggang haluskan)

- 2 sdm susu bubuk

- 100 gr margarin

- 50 gr butter

- Taburan

- Gula donat

Cara membuat kue kering: 

1. Mix gula dan margarin tambahkan butter lalu masukan tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan.

2. Cetak lalu panggang hingga matang, tunggu hingga hangat dan lumuri dengan gula donat setelah dingin masukan wadah kedap udara selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Kering Nastar Greentea

Bahan-bahan:

- 340 gram tepung terigu protein rendah

- 150 gram mentega

- 50 gram margarin

- 50 gram gula halus

- 20 gram susu bubuk fullcream

- 8 gram bubuk green tea (matcha)

- 3 butir kuning telur

- selai nanas secukupnya

Cara membuat kue kering:

1. Siapkan wadah. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Kocok selama sekitar dua menit sampai mengembang.

2. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok rata. Tak perlu terlalu lama. Ketika sudah tampak tercampur rata, maka hentikan proses pengocokan.

3. Masukkan tepung terigu, susu, dan bubuk green tea. Uleni sampai semua bahan tercampur rata. Uleni sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleninya karena kalau adonan diuleni terlalu lama, nantinya bentuk kue akan jelek saat dipanggang (akan mengembang berlebihan).

4. Siapkan selai nanas, bentuk bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan tepung yang sudah dipulung, beri isian selai nanas. Lakukan sampai semua adonan habis.

5. Panaskan oven. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang kue nastar selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

6. Setelah uap panasnya hilang, kue nastar green tea bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

3 dari 7 halaman

---

Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang

Ilustrasi kue nastar. (Instagram.com/faraleyama)

Cara Membuat Kue Kering Nastar

Bahan-bahan:

- 350 gram tepung terigu

- 150 margarin

- 100 gram mentega

- 50 gram tepung maizena

- 2 kuning telur

- 2 sendok makan susu bubuk

- 50 gram gula halus

- 100 gram selai nanas

- 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara membuat kue kering:

1. Pertama siapakan wadah untuk mencampurkan mentega, margarin, gula, telur (ambil kuningannya saja), dan aduk atau haluskan. Untuk menghindari campuran yang lembek, atur kecepatan mixer paling rendah.

2. Tambahkan juga tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis.

3. Jika adonan dirasa sudah pas, cuil adonan sedikit-sedikit saja dan isi calon nastar dengan selai nanas yang sudah disiapkan sebelumnya. Lakukan poroses ini hingga adonan sampai habis.

4. Langkah selanjutnya siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi pakai mentega biar tidak lengket ketika kue nastar diangkat. Jangan lupa adonan yang sudah dibentuk diolesi kuning telur di atasnya.

5. Kemudian panggang di oven dengan nyala api kecil. Tunggu hingga adonan matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Cara Membuat Kue Kering Cookies Kurma Oats

Bahan-bahan:

10 buah kurma, buang bijinya dan potong-potong

5 sdm tepung terigu

5 sdm oatmeal

2 sdm margarin

2 sdm gula pasir

2 sdm kental manis

1/2 sdt vanila essence

Cara membuat kue kering:

1. Campurkan semua bahan hingga menjadi adonan padat. Pulung atau sendoki satu per satu, tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Jika terlalu lembek, bisa ditambah oats.

2. Panaskan oven atau panggangan, selesaikan menata adonan cookies. Panggang kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Biarkan mendingin, dan keluarkan dari oven.

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah

Bahan-bahan:

- 300 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai dan haluskan

- 1 sdt garam

- 400 gr terigu protein sedang

- 1 sdt vanilla powder

- 150 gr gula halus

- 250 gr minyak goreng

Olesan:

- 2 kuning telur

- 2 sdm susu cair

Toping: Kacang tanah

Cara membuat kue kering:

1. Campur terigu, garam, gula halus, kacang tanah halus, vanilla powder, Aduk hingga merata.

2. Masukkan minyak goreng. Aduk dengan sendok kayu sampai merata dan menyatu bahan kering dan bahan basahnya.

3. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih. Simpan dalam kulkas/chiller selama 30 menit sampai 1 jam agar adonan lebih mudah dibentuk

4. Cetak pakai cetakan, tata di loyang olesi dengan bahan olesan dan beri topping kacang.

5. Panggang dengan suhu 140-150 derajat Celcius, sampai matang kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari oven, biarkan sebentar tetap dalam loyang. Lepaskan dari loyang dengan perlahan, dan dinginkan.

6. Simpan dalam wadah tertutup kedap udara.

4 dari 7 halaman

---

Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang

Ilustrasi Kue Classic Peanut Butter. (Sumber: Merdeka.com)

Cara Membuat Kue Kering Classic Peanut Butter

Bahan-bahan:

- 195 gr selai kacang homemade

- 110 gr mentega tawar suhu ruang

- 100 gr gula pasir

- 50 gr brown sugar

- 1 butir telur

- 250 gr tepung protein rendah/sedang

- 1/2 sdt baking soda

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt vanilla Extract

Cara membuat kue kering:

1. Ayak semua bahan kering.

2. Mixer mentega, gula pasir + brown sugar sampai fluffy.

3. Masukkan telur dan vanilla extract.

4. Masukkan selai kacang, mixer kembali hingga rata lalu

5. Masukkan bahan kering aduk dengan spatula hingga rata

6. Masukkan adonan ke lemari es/chiller tutup dengan plastik wrap selama 30-60 menit.

7. Panaskan oven 180 derajat Celcius.

8. Adonan siap dibentuk bulat/sesuai selera.

9. Bake kurang lebih 15 menit, turunkan suhu 150 derajat Celcius bake 20-25 menit atau hingga crispy.

Cara Membuat Kue Kering Kacang Cokelat

Bahan-bahan:

- 400 gr tepung terigu segitiga, disangrai sampai ringan

- 250 gr kacang kupas sangrai

- 150 gr gula pasir halus

- 200 gr minyak makan

- 1 sdt garam

- 1 sdm bubuk coklat

- 1/4 sdt bubuk vanila

Bahan olesan:

- 2 kuning telur

- 1 sdm susu evaporated

- 1 sdm minyak makan

Cara membuat kue kering:

1. Blender kacang sampai halus.

2. Campur terigu, gula dan kacang sampai rata, tuang minyak hanya sampai bisa dipulung .

3. Bentuk dan panggang 30 menit, keluarkan dan dinginkan.

4. Oles dan beri toping sesuai selera.

5. Panggang lagi 40 menit sampai warna kecokelatan.

6. Keluarkan dan hilangkan uap, masukkan ke toples kedap udara.

Cara Membuat Kue Kering Kacang Skippy

Bahan-bahan:

- 270 gr tepung terigu

- 120 gr gula halus

- 125 gr selai kacang halus

- 100 ml minyak goreng

- 1 sdm susu bubuk full cream

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt mentega

Bahan olesan:

- 2 kuning telur, kocok lepas dengan 1/2 sdt susu cair

Cara membuat kue kering:

1. Dalam wadah, aduk rata gula halus, selai kacang, susu, minyak goreng, dan mentega hingga rata.

2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

3. Bentuk adonan sesuai selera tata dalam loyang, poles bagian atasnya dengan bahan olesan.

4. Panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celsius hingga matang, angkat.

5 dari 7 halaman

---

Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang

Ilustrasi kue sus. (Pixabay.com/RitaE)

Cara Membuat Kue Kering Sus Mini

Bahan-bahan:

- 70 gr tepung terigu serba guna

- 2 butir telur

- 30 gr keju cheddar, parut halus

- 60 gr margarin

- 120 ml air

- 1/4 sdt garam

Cara membuat kue kering:

1. Masak air hingga mendidih di dalam panci, lalu masukkan garam dan margarin hingga meleleh dan larut.

2. Matikan api, masukkan tepung terigu dan aduk cepat hingga tercampur rata. Masak lagi hingga kurang lebih 3 menit.

3. Angkat dan pindahkan ke mangkuk tahan panas. Kocok lepas telur, lalu tuang ke dalam wadah, aduk rata dengan adonan menggunakan sendok sayur atau spatula kayu.

4. Masukkan keju sebagai bahan terakhir, aduk rata.

5. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuk dengan spuit. Kecil-kecil saja di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin.

7. Panggang selama 20 menit atau hingga tampak matang. Turunkan suhu oven menjadi 160 derajat dan panggang hingga benar-benar kering selama 10 menit.

8. Biarkan hingga suhunya turun, baru keluarkan sus kering dari oven.

Cara Membuat Kue Kering Sus Cokelat

Bahan-bahan:

- 125 gr Terigu Protein Sedang

- 250 ml Air

- 100 gr Margarin

- 3 Butir Telur

- 1 Sdt Baking Powder

- 1/4 Sdt Garam

Cara membuat kue kering:

1. Masukkan air, margarin dan garam ke dalam panci atau teflon. Masak hingga mendidih. Matikan api.

2. Masukkan tepung terigu sambil diaduk aduk hingga tercampur rata. Hidupkan lagi api menggunakan api kecil, aduk² hingga kalis. Pindahkan ke wadah lain, biarkan hingga hangat kuku.

3. Masukkan telur satu persatu dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan baking powder, mix lagi hingga tercampur rata.

4. Masukkan ke dalam plastik segitiga, masukkan lagi ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.

5. Semprotkan adonan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin.

6. Oven dengan api besar (oven listrik 180°C) ± 15 menit, kecilkan api (oven listrik 140°C) oven kembali ± 40 - 50 menit (sesuaikan oven masing²). Oven hingga benar² kering kecoklatan.

7. Lubangi atas/pinggir soes menggunakan tusuk gigi, isi dengan isian coklat.

8. Masukkan ke dalam toples kedap udara agar renyahnya awet.

Cara Membuat Kue Kering Sus Keju

Bahan-bahan:

- 250 gr Tepung terigu segitiga biru

- 500 ml Air

- 200 gr Blueband

- 4 butir Telur ukuran besar

- 120 gr Keju edam parut

- 1 gr Garam

- 1 gr Baking powder

- 1 gr Vanila powder

Cara membuat kue kering:

1. Panaskan blueband, air dan garam hingga mendidih. Matikan api.

2. Masukan tepung terigu sambil di aduk dan nyalakan api kecil. Aduk sampai tercampur dan adonannya kalis. Matikan api Tunggu hingga adonan hangat.

3. Setelah adonan terasa hangat, masukan telur satu per satu sambil di kocok dengan mixer. Masukan baking powder, vanilla powder dan keju parut. Mixer sampai tercampur rata.

4. Siapkan plastik segitiga yang di beri spuit.

5. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga. Lalu bentuk melingkar di atas loyang yang di alas baking paper.

6. Masukan ke dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Panggang selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil bawahnya.

6 dari 7 halaman

---

Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang

Ilustrasi kue nougat. (Instagram.com/bunbun_fafa)

Cara Membuat Kue Kering Sabit Chocolate Cookies

Bahan:

- 200 gram butter

- 175 gram margarin

- 170 gram gula halus

- 2 kuning telur

- 1/4 sdt garam

- 230 gram kacang mede, sangrai (blender)

- 655 gram tepung protein rendah

Bahan Toping :

- Dark chocolate / cokelat block ( dilelehakan )

- Flake white Chocolate

Cara membuat kue kering:

1. Siapkan bowl besar, masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sebentar saja, asal tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik)

2. Masukan kacang mede, mixer speed rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer.

3. Masukan tepung terigu, sambil diaduk dengan spatula. Lakukan sampai adonan tercampur rata.

4. Siapkan meja kerja, plastik bening cukup besar ukurannya (untuk menggilas adonan) dan rolling pin.

5. Ambil adonan secukupnya, letakan di plastik bening, lalu tutup lagi dengan plastik. Gilas melebar dengan rolling pin, ketebalan sedang (tidak terlalu tipis dan terlalu tebal) ratakan. Cetak dengan cookies cutter bentuk sabit, letakan diloyang beroles margarin, lakukan sampai habis.

6. Panaskan oven suhu 150 °C

Oven cookies selama 20-25 menit, atau sampai matang agak kecokelatan tipis. Angkat, lalu dinginkan.

7. Setelah dingin, celupkan cookies sabit ke cokelat leleh setengahnya, lalu letakan di loyang.

8. Tabur flake coklat, lakukan semuanya sampai habis. Lalu masukan toples.

9. Cookies siap di sajikan untuk menyambut lebaran.

Cara Membuat Kue Kering Cheese Hokaido Egg Tart

Bahan:

- 100 gr ( margarine + butter 50:50 )

- 50 gr gula halus

- 1 kuning telur

- 20 gr susu bubuk

- 210 gr terigu protein sedang

Cara membuat kue kering:

1. Kocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur kurang lebih 2-3 menit.

2. Lalu masukkan susu bubuk dan tepung. Aduk rata.

3. Siapkan cetakan pie, diameter 5 cm, olesi dengan margarine.

4. Ambil adonan pie kurang lebih 25gr, cetak pada cetakan pie, tusuk-tusuk pada bagian dasar pie menggunakan garpu.

5. Panggang menggunakan oven dengan suhu 170°C api atas bawah, sampai 80 persen matang sekitar 20 menit.

6. Angkat, dinginkan.

7. Lepas pie dari cetakan.

8. Siap di isi dengan isian cheese tart.

Cara Membuat Kue Kering Nougat

Bahan Kue Kering:

- 100 gr butter

- 100 gr margarin

- 60 gr gula halus

- 2 btr kuning telur

- 250 gr tepung terigu serbaguna

- 35 gr maizena

- 30 gr susu bubuk

- 1/2 sdt baking powder

Bahan Nougat:

- 500 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar

- 500 gr gula pasir

Cara membuat kue kering:

1. Mixer butter, margarin dan gula hingga lembut, kemudian masukkan telur, kocok sampai tercampur rata.

2. Tambahkan dengan cara diayak diatasnya tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula.

3. Bentuk adonan bulat lonjong.

4. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.

5. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

6. Buat karamel dengan memasukkan gula pasir sedikit demi sedikit dalam wajan sampai gula mencair, kecilkan api sekecil mungkin.

7. Ambil kue celupkan ke dalam karamel lalu gulingkan ke dalam kacang cincang dengan cepat sambil di tekan-tekan. Lakukan sampai habis.

7 dari 7 halaman

---

Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang

Ilustrasi kue semprit | Photo by Buenosia Carol from Pexels

Cara Membuat Kue Kering Kembang Goyang

Bahan:

- 150 g tepung terigu

- 100 g kanji

- 50 g tepung beras

- 1/2 sdt vanili

- 2 butir telur

- 120 g gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1 santan instant kemasan

- 300 - 320 ml air

- 2 sdm muncung margarin dilelehkan

- secukupnya wijen hitam dan putih

Cara membuat kue kering:

1. Campur rata ketiga jenis tepung dan vanili.

2. Kocok telur, gula dan garam dengan whisker sampai gula larut.

3. Masukkan santan, aduk rata, masukan margarin cair, aduk rata.

4. Masukkan tepung bergantian dengan air, aduk sampai adonan licin tidak ada yang bergerindil.

5. Masukkan wijen, aduk rata.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. 7. Rendam cetakan kue kembang goyang ke dalam adonan.

8. Masukkan cetakan ke dalam minyak panas.

9. Diamkan dalam minyak panas sampai kue agak kokoh lalu goyangkan cetakan supaya kue terlepas dari cetakan.

10. Goreng kue sampai berwarna kuning keemasan. Lakukan sampai adonan habis.

11. Susun kue yang telah dingin dalam toples dan tutup rapat.

Cara Membuat Kue Kering Almond London

Bahan:

- 250 gr butter

- 100 gr gula

- 2 kuning telur

- 450 gr tepung gandum

- Sedikit baking powder

- 1/2 cornflakes cincang halus

- 1 sdm essen vanilla

- almond panggang

- almond cincang

- cokelat

Cara membuat kue kering:

1. Kocok mentega dan gula dengan mixer.

2. Masukkan satu butir kuning telur dan satu sendok essen vanilla, aduk rata.

3. Tambahkan cornflake, aduk rata dan tambahkan sedikit tepung.

4. Bentuk adonan bulat-bulat dan taburi almond di atasnya

5. Panggang selama 25 menit

6. Dinginkan setelah matang

7. Masukkan kue ke dalam cokelat, lalu celupkan ke dalam almond cincang.

Cara Membuat Kue Kering Semprit

Bahan:

- 200 gr butter

- 130 gr gula halus

- 1 btr kuning telur

- 300 gr tepung terigu protein rendah

- 25 gr maizena

- 25 gr susu bubuk

- Pasta vanilla secukupnya

Cara membuat kue kering:

1. Mixer butter dan gula halus sebentar saja, lalu masukkan kuning telur dan vanilla, mixer hingga rata.

2. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap.

3. Aduk rata dengan spatula.

4. Cetak adonan diatas loyang.

5. Panggang adonan dengan suhu 150-160 °C hingga kuning dan matang.

Let's block ads! (Why?)

18 Cara Membuat Kue Kering yang Enak dan Gampang, Cocok Dibuat di Rumah - Liputan6.com
Read More