SURABAYA, AYOBANDUNG.COM -- Di bulan suci Ramadan dan Lebaran, masyarakat kerap membeli aneka hidangan untuk berbuka maupun untuk jamuan para tamu. Salah satu yang menjadi favorit keluarga adalah kue kering Putri Salju.
Umumnya, kue ini berbentuk seperti bulan sabit dengan taburan gula putih halus di atasnya. Rasanya manis, gurih, nan lembut di lidah. Saat gigitan pertama kali, kue seolah lumer di mulut.
Berikut resep kue Putri Salju ala Diah Cookies, seperti dilaporkan Ayosurabaya.com, Jumat, 9 April 2021.
Bahan yang dibutuhkan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung maizena
- 3 kuning telur
- 300 gram butter
- 40 gram susu bubuk
- keju cheddar parut
- gula putih
Cara membuat
1. Pertama-tama, kocok mentega, gula halus, dan kuning telur. Bisa secara manual atau mixer. Bila menggunakan mixer, pakai rendah dengan durasi sekitar 120 detik,
2. Bila adonan pertama sudah rata, matikan mixer. Lalu, masukkan keju parut, aduk rata hingga beberapa saat,
3. Masukkan campuran susu bubuk, terigu, dan tepung maizena. Aduk rata dengan spatula hingga adonan bisa diuleni atau dicetak,
4. Cetak atau bentuk adonan sesuai selera. Lalu, susun rata di loyang yang telah diolesi margarin maupun menggunakan alas kertas rot. Jangan lupa, berikan jarak, agar adonan tidak gandeng saat mengembang,
5. Panggang adonan putri salju dengan suhu sekitar 150° Celcius dengan durasi sekitar 20 sampai 25 menit,
6. Bila sudah matang, gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya atau sesuai keinginan. Bila kondisi kue sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam toples,
7. Terakhir, Anda tinggal menyajikan atau menyantapnya bersama sanak saudara.
Resep Kue Putri Salju Lembut untuk Ramadan - ayobandung.com
Read More
No comments:
Post a Comment