KOMPAS.com - Berkunjung ke Pasuruan terasa lengkap apabila mencoba dan membawa pulang kuliner khas Pasuruan.
Beberapa camilan khas Pasuruan yang terkenal adalah Bipang, Roti Matahari, Ikan Lempuk, dan Kopi Jahe.
Baca juga: 7 Oleh-oleh Khas Indonesia untuk Lepas Rindu Pulang Kampung
Simak oleh-oleh camilan khas Pasuruan lainnya yang bisa kamu beli langsung di Pasuruan atau melalui e-commerce berikut ini.
1. Bipang
Mengutip Bipangjangkar.com, bipang berasal dari bahasa Mandarin atau China, “Bi” berarti beras dan “Pang” berarti wewangian.
Bipang adalah makanan ringan yang terbuat dari nasi kembung yang dicampur dengan gula dan perasa vanili.
Puffed-rice diperoleh dari nasi pilihan yang diolah dengan tekanan tinggi agar dapat mengembang dengan sempurna.
Dalam proses pembuatannya, bipang tidak digoreng sehingga bipang termasuk makanan bebas lemak. Selain itu, bipang juga bebas gluten dan rendah natrium.
Baca juga: 15 Oleh-oleh Khas Trenggalek Selain Alen-alen, Ada Sale Pisang dan Ikan Bakar
Bipang atau yang bisa disebut jipang terdiri atas aneka warna. Bipang memiliki cita rasa manis dan bertekstur renyah.
Biasanya bipang dijual seharga belasan hingga puluhan ribu untuk satu bungkusnya.
Ilustrasi roti sisir jadul.2. Roti Matahari
Roti matahari dikenal juga dengan roti sisir karena bentuknya yang seperti sisir.
Membuat roti matahari sama seperti roti pada umumnya. Dibutuhkan tepung terigu, gula, telur, dan mentega.
Makanan khas Pasuruan ini bisa dibeli di e-commerce dengan harga mulai Rp 21.000 hingga Rp 45.000 per bungkus.
Baca juga: Resep Madu Mongso Tape Ketan Hitam, Jajan Lebaran Khas Jawa Timur
Ilustrasi minum kopi.3. Kopi Jahe Rempah
Tak hanya makanan, kamu juga bisa beli oleh-oleh khas Pasuruan dalam bentuk minuman seperti kopi jahe rempah.
Kopi jahe rempah khas Pasuruan terbuat dari aneka rempah seperti jahe, kapulagi, kayu manis dan cengkeh.
Kopi ini bisa diseduh dan disajikan jadi teman camilan lainnya.
Baca juga: 10 Oleh-Oleh Khas Malang, Olahan Apel sampai Bakso Frozen
4. Ikan Lempuk Krispi
Oleh-oleh khas Pasuruan yang lainnya adalah ikan lempuk krispi.
Mengutip Pasuruankab.go.id, salah satu potensi lokal adalah ikan lempuk. Ikan lempuk didapatkan dari danau Ranu di Granti, Kabupaten Pasuruan.
Ikan ini kemudian diolah menjadi oleh-oleh khas Pasuruan yaitu ikan lempuk krispi.
Baca juga: 6 Tempat Oleh-Oleh Khas Solo, Ada Serabi Notosuman dan Kue Mandarijn Orion
Ikan lempuk krispi dijual mulai harga Rp 16.000 hingga Rp 35.000 per bungkus yang berisi 100-250 gram.
5. Keciput Mini
ilustrasi keciput mini.Keciput mini khas Pasuruan terbuat dari tepung, telur, dan gula. Ciri khas camilan dari camilan ini adalah biji wijen yang ada di sekelilingnya.
Adonan keciput mini yang terbuat dari bahan-bahan tersebut kemudian dibentuk memanjang dan digoreng.
Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Mini Renyah, Bikin Tanpa Mixer
Ilustrasi manisan mangga. Camilan terbuat dari mangga mengkal, gula, air, dan garam.6. Manisan Mangga
Ingin membeli oleh-oleh khas Pasuruan yang bercita rasa manis dan asam? Kamu bisa coba manisan mangga.
Manisan mangga terbuat dari buah mangga yang dimasak dengan gula dan garam kemudian dikeringkan.
Baca juga: Resep Manisan Mangga Muda, Bisa untuk Jualan
Kamu bisa beli manisan mangga khas Pasuruan dengan harga sekitar Rp 18.000 hingga Rp 30.000.
7. Permen Jahe
Permen jahe atau bisa disebut ting-ting jahe khas Pasuruan memiliki tekstur yang kenyal dan lunak.
Rasa jahe pada permen menimbulkan kesan pedas dan hangat di tenggorokan. Permen jahe cocok dijadikan oleh-oleh untuk dinikmati saat berkumpul bersama keluarga ataupun teman.
ilustrasi telur gabus keju.8. Kue Bidaran Keju
Kue bidaran keju bisa juga disebut kue telur gabus keju. Kue ini berbentuk memanjang dan bertekstur renyah.
Kue bidaran keju terbuat dari tepung ketan, margarin, keju, telur, dan minyak nabati.
Baca juga: Resep Kue Kecipir Keju, Kue Gurih dan Renyah dengan Bahan Ekonomis
Ilustrasi kue satu kacang hijau.9. Kue Satru
Kue satru merupakan salah satu oleh-oleh khas Pasuruan yang bisa kamu beli dan bawa pulang untuk sanak saudara.
Mengutip Surabaya.tribunnews.com, kue satru terbuat dari tepung kacang hijau, gula pasir dan tepung sagu.
Kacang hijau dicuci dan dihaluskan kemudian dicampur dengan gula pasir dan vanila essence.
Baca juga: Resep Kue Lapis Sari Nanas, Bentuknya Mirip Lapis Surabaya
Kue satru dimasak dengan metode panggang. Sebelum dipanggang pada suhu 145-160 derajat celcius, kue ini harus dijemur dahulu selama tiga jam.
9 Oleh-oleh Khas Pasuruan, Kue Bipang hingga Roti Matahari - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
No comments:
Post a Comment