Cara Mudah Membuat Light Fruit Cake, Kue Yang Ada Saat Natal | Indozone.id - Indozone.id

INDOZONE.ID - Kamu lagi merindukan Light Fruit Cake? Tenang, kue yang ada pada saat Natal ini bisa kamu buat sekarang juga loh guys! Tertarik membuatnya? Berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 150 g manisan ceri merah
• 150 g manisan ceri hijau
• 100 g sukade
• 100 g kismis
• 2 sdm esens rhum bakar
• 3 sdm air jeruk lemon
• 150 g mentega tawar
• 50 g gula pasir
• 30 g gula palem
• 4 kuning telur
• 4 putih telur

Ayak jadi satu:

• 130 g tepung terigu protein rendah
• 1 sdt bumbu spekuk
• 1 sdt baking powder double acting

Taburan:

• 50 g almond iris

Cara Membuat :

1. Campur jadi satu ceri merah, ceri hijau, sukade dan kismis. Tambahkan esens rhum bakar dan air jeruk lemon, aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan 1-2 jam hingga buah menjadi lunak.
2. Siapkan loyang loaf 27x10 cm, semir mentega dan alasi kertas roti.
3. Kocok mentega bersama gula pasir dan gula palem hingga lembut.
4. Masukkan kuning telur satu persatu sambil kocok hingga rata.
5. Tambahkan campuran terigu dan aduk hingga rata.
6. Lumuri campuran buah dengan sedikit tepung terigu lalu masukkan campuran buah kering ke dalam adonan.
7. Sisihkan sedikit campuran buah untuk taburan. Aduk hingga tercampur rata.
8. Dalam wadah bersih, kocok putih telur hingga mengembang.
9. Masukkan bertahap dalam adonan sambil aduk balik hingga benar-benar tercampur rata.
10. Tuangkan ke dalam loyang, ratakan. Taburi dengan almond dan manisan buah.
11. Panggang dalam oven panas 180 C selama 50 menit.
12. Angkat dan dinginkan.

Artikel Menarik Lainnya:

Adblock test (Why?)

Cara Mudah Membuat Light Fruit Cake, Kue Yang Ada Saat Natal | Indozone.id - Indozone.id
Read More