KOMPAS.com - Dekorasi kue ulang tahun merupakan salah satu faktor penting yang dapat membuat kue menjadi lebih menarik.
Kue ulang tahun bisa didekorasi menggunakan beragam bahan, di antaranya adalah buttercream, royal icing, ganache, plastic icing, marzipan, glaze, dan fondant.
Cara menghias kue ulang tahun mungkin tampak mudah, tetapi butuh cara yang benar agar semua bahan pelapis dan bahan dekorasi kue dapat terlihat rapi dan menarik.
Sebelum mulai menghias kue ulang tahun, simak lima cara menghias kue ulang tahun anti gagal seperti dilansir dari Delishably berikut ini.
Baca juga:
10 Jenis Kue Ulang Tahun, dari Sponge Cake hingga Carrot Cake
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email
Sejarah Tradisi Tiup Lilin Kue Ulang Tahun, dari Mana Asalnya?
7 Bahan Pelapis dan Penghias Kue Ulang Tahun, Tidak Cuma Krim
1. Siapkan alat hias kue
ilustrasi pisau palet untuk menghias kue.Selain menyiapkan dasar kue ulang tahun, kamu perlu menyiapkan alat hias atau alat dekorasi kue, seperti spatula, plastik segitiga dan spuit sesuai kebutuhan.
Beberapa alat hias kue tersebut bisa digunakan untuk mengoles krim ke sekitar kue, membuat aneka bentuk dekorasi kue, dan merapikan bentuk krim yang sudah dioles.
Baca juga: Resep Sponge Cake Vanila untuk Kue Ulang Tahun
2. Bekukan kue
Kue sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum dihias agar lebih mudah diberikan bahan pelapis yang umumnya memiliki tekstur lembut dan cair.
Dasar kue ulang tahun bisa dimasukkan ke kulkas selama beberapa jam, sekitar empat sampai dengan enam tergantung tekstur kue tersebut.
Baca juga: Apa Itu Tepung Custard? Bahan untuk Bikin Kue dan Vla
3. Pakai bahan pelapis dingin
ilustrasi kue dan buttercream.Bahan pelapis, khususnya frosting atau bahan pelapis yang termasuk jenis krim sebaiknya disiapkan dalam keadaan suhu kamar atau lebih dingin.
Namun, bahan pelapis kue ulang tahun yang berupa krim tidak boleh terlalu lama dimasukkan ke dalam kulkas.
Sebab, krim akan keras dan sulit dilapiskan ke kue. Sementara tekstur krim yang terlalu cair akan sulit diatur dan diaplikasikan ke kue.
Teknik aplikasi frosting, sebaiknya gunakan spatula yang sudah disiapkan di awal dan oleskan krim secara perlahan hingga seluruh kue tertutupi krim dengan baik.
Baca juga: Sejarah Kue Ulang Tahun, Bermula dari Alat Pemujaan Orang Yunani
4. Rendam spatula dalam air hangat
Tekstur krim yang dioleskan pada dasar kue ulang tahun yang beku atau dingin bisa berubah.
Namun jangan khawatir, ada cara mempermudah proses pelapisan kue ulang tahun.
Caranya celupkan sesekali spatula yang digunakan ke dalam air hangat dan segera gunakan spatula tersebut kembali agar krim bisa lebih lembut dan mudah diatur.
Baca juga: Apa Bedanya Buttercream dan Royal Icing untuk Hias Kue?
5. Hias kue di tempat bersuhu dingin
ilustrasi coconut cake.Tips untuk menghindari bahan pelapis dan bahan dekorasi kue yang akan mencair, sebaiknya jangan menghias kue di tempat hangat atau panas.
Usahakan untuk melapisi dasar kue atau menghias kue, terutama dengan bahan krim, di ruang bersuhu kamar atau dingin.
Baca juga: Apa Itu Sponge Cake, Jenis Kue yang Sering Disebut Bolu?
5 Cara Hias Kue Ulang Tahun agar Cantik dan Tampak Mahal - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
No comments:
Post a Comment