Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut, Cuma 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ada resep kue lumpur pandan tanpa kentang yang lembut. Pada cara membuat kue lumpur ini juga tidak menggunakan mikser dalam proses mencampurkan adonannya.

Bahan untuk kue lumpur dalam resep ini juga simpel, di antaranya tepung terigu, santan, dan susu kental manis.

Kamu bisa mengikuti resep kue lumpur yang lembut ini untuk 24 buah. Cocok jadi camilan manis di akhir pekan.

Baca juga:

Ikuti resep kue lumpur pandan dari buku “Step by Step - 60 Resep Jajan Pasar” (2016) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

• 300 gram terigu protein sedang
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 butir telur
• 30 gram margarin
• 650 ml santan encer
• ½ sdt pandan pasta

Bahan kuah santan:

• 550 ml santan kental
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 80 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 2 sdm susu kental manis
• ¼ sdt vanilla

1. Bahan kue lumpur: Campurkan tepung terigu, garam, gula, vanila, santan, margarin, dan pasta pandan. Panggang dengan cetakan kue lumpur hingga matang.
2. Bahan kuah santan: Campurkan santan, terigu, tepung maizena, gula, garam, susu kental manis, dan vanila. Masak hingga kental.
3. Hidangkan kue lumpur dengan saus santan dan nikmati.

Buku “Step by Step - 60 Resep Jajan Pasar” (2016) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut, Cuma 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More