KOMPAS.com - Ubi banyak diolah menjadi camilan kering atau mengenyangkan. Seperti keripik atau roti.
Kompas.com merangkum sedikitnya ada sekitar 15 resep olahan ubi yang mudah dibuat di rumah. Di antaranya, ada resep klepon ubi ungu, kue lumpur ubi, dan bola-bola ubi goreng.
Mochi isi ubi ungu kreasi dari Chef Teddy Kosasih, Technical Baker Apical.1. Resep mochi isi ubi ungu
Mochi merupakan kue manis yang memiliki tekstur kenyal. Biasanya, mochi diberi beragam isian.
Kamu bisa menggunakan ubi ungu untuk membuat adonan isi mochi agar lebih menarik. Tambahkan dengan kental manis, gula halus, dan margarin.
Baca juga: Resep Mochi Isi Ubi Ungu, Kue Manis yang Lembut dan Kenyal
Ilustrasi bakpao ubi ungu empuk.Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email
Cara membuat bakpao ubi ungu sama seperti bakpao pada umumnya. Sebagai isiannya, menggunakan kacang hijau kukus, gula, dan santan. Disajikan dengan saus areh agar lebih nikmat.
Baca juga: Resep Bakpao Ubi Ungu Kacang Hijau, Sajikan Bersama Areh
3. Resep kue talam ubi manis
Resep olahan ubi yang selanjutnya adalah kue talam ubi manis. Kamu bisa menggunakan ubi merah untuk membuat kue talam.
Kukus dan haluskan ubi merah. Setelah itu, campur dengan gula pasir, sagu, dan santan. Tambahkan denagn tepung beras dan aduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 10 menit.
Baca juga: Resep Kue Talam Ubi Manis, Kue Tradisional untuk Sarapan
Ilustrasi kue lapis tepung beras cokelat ubi ungu.4. Resep kue lapis tepung beras
Ada resep olahan ubi ungu kukus yang bisa kamu praktikkan di rumah. Kue lapis tepung beras ini bisa kamu ikuti untuk 12 potong kue. Cocok untuk menu camilan di waktu senggang bersama keluarga.
Baca juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras, Rasa Cokelat Ubi Ungu
5. Resep bola-bola ubi goreng crispy
Ada cara membuat bola-bola ubi dengan enam langkah masak saja. Bahan yang dibutuhkan cukup mudah dan murah seperti, tepung tapioka, ubi, gula halus, baking powder, maizena, dan garam.
Baca juga: Resep Bola-bola Ubi Goreng Crispy, Bisa Pakai Singkong
Ilustrasi onde-onde ubi ungu.Masih dengan olahan ubi ungu, kamu bisa coba mengikuti resep onde-onde ubi ungu yang satu ini.
Rebus dan haluskan ubi ungu, setelah itu campurkan dengan tepung beras ketan, santan, dan kacang hijau halus sebagai isiannya.
Baca juga: Resep Onde-onde Ubi Ungu, Cuma 3 Langkah Masak
7. Resep bola ubi kopong
Bola ubi terkenal sebagai jajanan khas Bandung. Ciri khas dari bola ubi khas Bandung adalah isiannya yang kopong.
Ikuti resep bola ubi yang satu ini untuk hasil isian yang kopong dan rasanya gurih.
Baca juga: Resep Bola Ubi Kopong, Jajanan ala Bandung
Ilustrasi membuat bola ubi ungu kopong.8. Resep bola-bola ubi manis
Masih dengan resep bola ubi, ada cara membuat bola ubi manis dengan tiga langkah masak saja.
Pada resep bola ubi manis ini menggunakan ubi merah yang membuat warna dan rasanya lebih menarik. Ikuti resepnya untuk membuat 18 buah bola ubi di rumah.
Baca juga: Resep Bola-bola Ubi Manis, Gorengan buat Sore Hari
Klepon adalah jajanan pasar yang berisikan gula merah dan taburan kelapa. Kamu bisa membuat adoanan klepon dengan menambahkan ubi ungu. Ikuti resep olahan ubi ungu rebus dengan rice cooker berikut ini.
Baca juga: Resep Klepon Ubi Ungu Tepung Ketan, Bikin Pakai Rice Cooker
10. Resep ubi panggang mentega
Ada resep olahan ubi jalar panggang dengan empat bahan. Bahannya seperti ubi jalar, mentega, garam, dan lada hitam.
Baca juga: Resep Ubi Panggang Mentega, Teman Makan Daging Kalkun Saat Thanksgiving
Kalau kamu ingin membuat adonan bola ubi ungu dengan hasil kopong yang mudah di rumah. Ikuti resep bola ubi ungu yang satu ini.
Pasalnya, resep bola ubi ini menggunakan takaran sendok untuk mengukur bahan yang dibutuhkan. Lebih mudah diikuti dan dipahami oleh pemula.
Baca juga: Resep Bola Ubi Ungu Kopong, Pakai Takaran Sendok
Ilustrasi Korean sweet potato bread, roti ubi ungu khas Korea.12. Resep korean sweet potato bread
Roti dengan tekstur kenyal dan rasa khas ubi ungu yang manis ini sempat naik daun di Korea Selatan. Kamu bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah mengikuti resep berikut, tanpa perlu jauh-jauh ke Negeri Ginseng.
Baca juga: Resep Korean Sweet Potato Bread, Roti Ubi Ungu Tekstur Seperti Mochi
Selain kentang, ubi jalar juga bisa kamu gunakan sebagai bahan membuat adonan donat yang lembut. Sebagai pelengkapnya, gunakan gula pasir, kayu manis bubuk, dan mentega tawar untuk toppingnya.
Baca juga: Resep Donat Ubi Jalar Panggang, Ide Camilan Enak dan Mudah Dibuat
Ilustrasi kue lumpur ubi ungu.14. Resep kue lumpur ubi
Ada resep olahan ubi ungu yang dipanggang yaitu kue lumpur ubi. Hasilnya terasa lembut dan legit. Kamu bisa mengikuti resep kue lumpur ini untuk 25 buah.
Baca juga: Resep Kue Lumpur Ubi, Hasilnya Lembut dan Legit
15. Resep bakpao ubi ungu empuk
Ada cara membuat bakpao ubi ungu empuk, lembut, dan mengembang yang mudah diikuti pemula. Selain itu, bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan di minimarket.
Kamu bisa membuatnya untuk 20 pcs bakpao empuk di rumah.
Baca juga: Resep Bakpao Ubi Ungu Kacang Hijau, Sajikan Bersama Areh
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.15 Resep Olahan Ubi yang Mudah Dibuat, ada Klepon dan Kue Lumpur - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
No comments:
Post a Comment