Ilustrasi odading. ©Shutterstock/Lailassani LailassaniMerdeka.com - Siapa yang tidak tahu Odading? Kuliner ini pernah viral beberapa waktu lalu dan jadi incaran banyak orang. Ternyata, di Kota Medan, Sumatra Utara (Sumut), juga ada kuliner khas yang sekilas mirip dengan Odading ini. Namanya Kue Bohong.
Kue Bohong ini merupakan kuliner khas Kota Medan yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Kue ini merupakan kuliner yang biasa disajikan sebagai kudapan atau camilan yang cocok dihidangkan bersama kopi atau teh.
Kue yang mirip seperti bantal ini berbahan dasar tepung terigu yang dimasak dengan cara digoreng. Di Kota Medan, kuliner ini banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun di kedai-kedai kopi pinggir jalan.
Rasanya yang lezat dan harganya yang terbilang sangat murah, membuat Kue Bohong ini menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Berikut kelezatan Kue Bohong yang sayang untuk dilewatkan.
2 dari 3 halaman
Namanya Unik
tukangreview.com
Sekilas, nama kuliner khas Kota Medan ini memang terbilang sangat unik. Melansir dari jejakpiknik, konon, Kue Bohong ini disebut 'bohong' karena tampilan luarnya yang sangat menipu.
Jika dilihat dari luarnya, Kue Bohong ini biasanya terlihat sangat mengembang. Tapi saat sudah digigit atau dimakan, ternyata kue ini dalamnya kempes tak ada isiannya atau kopong. Itu lah kenapa kue ini dinamakan Kue Bohong oleh masyarakat Kota Medan.
Kue Bohong ini rasanya cenderung manis, namun juga ada rasa gurihnya. Tekstur kuenya pun sangat lembut dan fluffy. Kue ini bisa dinikmati oleh siapa saja, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai kuliner ini.
Kue ini juga sangat cocok dinikmati saat sedang bersantai atau saat sedang bercengkrama bersama keluarga maupun teman.
3 dari 3 halaman
Cara Buatnya Mudah
Selain bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional atau pun kedai kopi, Kue Bohong ini sangat mudah untuk dibuat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana dan mudah untuk didapatkan.
Melansir dari resepkuerenyah, cukup siapkan bahan-bahan, di antaranya garam dapur, air mineral, ragi bubuk instan, air soda, mentega, telur ayam, gula halus dan tepung terigu.
Cara membuatnya, pertama campurkan ragi bubuk instan dan air sampai larut. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Diamkan selama 5 menit atau hingga adonannya mengembang.
Lalu, siapkan wadah lain untuk mencampurkan garam, gula halus dan air, kemudian aduk hingga larut. Tambahkan sisa tepung terigu sambil diaduk rata. Setelah itu satukan adonan pertama dengan kedua, lalu tambahkan air soda dan mentega.
Uleni adonan tersebut hingga tercampur rata dan tunggu sekitar 25 menit sampai mengembang. Kemudian ambil adonan secukupnya dan bentuk sesuai yang diinginkan.
Goreng adonan tersebut sampai matang. Kemudian Kue Bohong pun siap untuk disajikan bersama kopi, susu atau pun teh.
[far]Mirip Odading, Rasakan Kelezatan Kue Bohong Kuliner Khas Medan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More
No comments:
Post a Comment