Kue kering sangat cocok dijadikan teman ngopi atau minum teh. Salah satu rekomendasi kue kering yang lezat adalah green tea almond cookies. Cita rasa khas dari green tea tentu bikin kue kering satu ini beda dari yang lain.
Seperti apa cara membuat resep green tea almond cookies sendiri di rumah? Yuk, mari simak resep dan langkah-langkah di bawah ini. Jangan sampai terlewat, ya, supaya hasilnya maksimal!
1. Bahan-bahan yang didibutuhkan
ilustrasi bubuk green tea (freepik.com/sommail)- 240 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram grean tea bubuk
- 100 gram mentega tawar dingin
- 70 gram margarin
- 130 gram gula halus
- 4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 2 kuning telur
- 100 gram almond slice
2. Buat adonan basah
ilustrasi membuat adonan (freepik.com/YulliaKa)Dalam wadah atau baskom bersih, campirkan mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula. Kocok dengan cepat selama 2-3 menit atau sampai lembut.
Jika sudah, pecahkan dua butir telur lalu masukan ke dalam adonan basah. Kocok sampai telur menyatu dan larut dengan mentega.
3. Tambahkan tepung
ilustrasi membuat adoanan (YouTube.com/Luvita Ho)Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tambahkan kacang almond lalu aduk sampai menyebar. Masukan tepung terigu dan green tea bubuk, lalu beri secukupnya baking powder sambil diayak.
Jika sudah, aduk-aduk semua bahan menggunakan spatula hingga menjadi satu dan adonan berubah warna menjadi hijau.
Baca Juga: Resep Kue Kering Keju Isi Abon yang Crunchy, Cuma Butuh 3 Telur
4. Bentuk adonan
ilustrasi membentuk adonan (YouTube.com/Luvita Ho)Taruh adonan pada medan datar seperti meja. Bentuk adonan bulat memanjang. Kemudian, bungkus dengan plastik food grade dan masukan ke dalam lemari es selama 30 menit sampai beku.
Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari dalam kulkas. Potong-potong atau iris tipis setengah centimeter. Letakan dan tata di dalam loyang yang telah diolesi margarin.
5. Panggang green tea almond cookies
green tea almond cookies (YouTube.com/Luvita Ho)Masukan loyang berisi adonan green tea cookies ke dalam oven. Panggang menggunakan api bawah dengan suhu 140 derajat celcius selama 50 menit.
Apabila cookies sudah matang dan mengembang, keluarkan dan biarkan dingin terlebih dahulu. Kamu bisa langsung menyantap atau menyimpannya di dalam toples untuk stok camilan.
Resep green tea cookies almond di atas bisa langsung kamu praktekan sendiri, ya! Ini juga bisa jadi teman ngopimu supaya lebih berwarna.
Baca Juga: Resep Kue Thumprint Pandan, Kue Kering Favorit untuk Isian Toples!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Resep Green Tea Almond Cookies, Kue Kering Kekinian - IDN Times
Read More
No comments:
Post a Comment