3 Resep Kue Kering Lebaran Klasik, Ada Kue Dahlia yang Renyah Manis - detikFood

Jakarta -

Selain nastar dan lidah kucing ada kue kering lebaran yang klasik dan rasanya enak. Seperti kue dahlia, kue kacang dan putri salju. Semuanya lumer di mulut.

Membuat kue kering sendiri selain lebih puas juga lebih hemat. Jika ragu mencoba resep kue kering kekinian yang memakai banyak bahan, lebih baik bikin kue kering jadul yang enak.

Kue dahlia atau kue semprit mentega yang dibentuk dengan semprotan bentuk mawar lalu diberi sedikit ceri di bagian tengah. Jika ingin yang super gampang, ada kue kacang renyah.

Campuran kacang tanah halus bikin kue kacang gurih enak. Tetapi ada juga kue kering klasik yang legit gurih. Kue putri salju yang memakai kacang mete giling yang istimewa. Berikut ini 3 resep kue kering lebaran klasik yang bisa jadi pilihan.

1. Kue Dahlia

Kue kering jadul ini tak pernah membosankan tamu saat jadi suguhan lebaran. Cukup pakai 4 bahan kamu bisa membuat kue semprit mentega ini. Gampang dibuat!

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	20	Porsi

Judul Resep :	Kue Dahlia
Kategori :	camilan
Masakan :	kue kering
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

275 g mentega tawar 100 g margarin 200 g gula halus, ayak 3 kuning telur ayam Ayak jadi satu: 500 g tepung terigu protein sedang 1 sdm susu fullcream 2 sdm tepung maizena 1/2 sdt vanili bubuk Hiasan: manisan ceri, potong kecil sukade selai stroberi chocolate chips

Cara Membuat Kue Dahlia:

Taruh mentega dan margarin serta gula dalam mangkuk. Kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur. Kocok sebentar dengan mikser kecepatan sedang hingga menyatu. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata. Masukkan campuran terigu bertahap sambil aduk pelan hingga tercampur rata. Siapkan kantong semprotan kue, beri spuit bintang. Semprotkan adonan di loyang datar dengan jarak di antaranya. Beri hiasan di bagian tengahnya dengan ceri, sukade atau sedikit selai stroberi. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga mencapai suhu 150 C, selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Kemas dalam wadah kedap udara.

2. Kue Kacang Renyah

Gurih renyah kue kacang ini paling disukai banyak orang. Apalagi hanya perlu 4 bahan saja untuk membuatnya. Saat digigit gurihnya lumer di mulut. Yuk, bikin!

Kue Kacang Tanah Foto: Resy Ulfa Triyanti

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	20	Porsi

Judul Resep :	Kue Kacang Renyah
Kategori :	camilan
Masakan :	kue kering
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

500 g kacang tanah kupas, sangrai 250 g gula bubuk 500 gr tepung protein rendah 1/2 sdt garam halus 250 ml minyak goreng Olesan, kocok jadi satu: 3 butir kuning telur 2 sdm susu cair

Cara Membuat Kue Kacang Renyah :

Jika memakai kacang tanah yang belum dikupas kulit arinya, kupas dulu hingga putih. Jika memakai kacang tanah kupas bisa langsung disangrai hingga aromanya harum dan matang. Angkat dan dinginkan. Masukkan kacang dalam mangkuk blender, tuangkan minyak sayur. Proses hingga lembut dan menyatu. Pindahkan adonan kacang di dalam baskom. Tambahkan gula, tepung terigu dan garam. Aduk-aduk hingga kalis dan menyatu. Taruh adonan di atas permukaan datar yang dialasi plastik. Gilas adonan hingga setebal 0.5 cm. Cetak dengan cetakan kue dengan bentuk sesuai selera. Susun kue di atas loyang datar. Panggang dalan oven panas 150 C selama 10 menit. Keluarkan dari loyang, olesi kuning telur permukaannya dan panggang kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

3. Kue Putri Salju

Sesuai dengan namanya kue kering berbalut gula bubuk ini lumer manis di mulut. Memakai bahan kacang mete halus yang gurih renyah rasanya.

Resep Kue Putri Salju Foto: detikfood/odilia

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	20	Porsi

Judul Resep :	Kue Putri Salju
Kategori :	camilan
Masakan :	kue kering
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

300 g mentega 3 kuning telur ayam 100 g gula bubuk, ayak 200 g kacang mete panggang, giling halus Ayak jadi satu: 200 g tepung terigu 100 g tepung maizena 50 g susu bubuk fullcream Taburan: 200 g gula donat

Cara Membuat Kue Putri Salju:

Biarkan mentega dalam suhu ruang hingga lunak. Kocok mentega bersama gula bubuk hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata. Masukkan bertahap campur tepung terigu sambil aduk perlahan hingga menyatu menjadi adonan yang lembut. Bentuk atau cetak adonan sesuai selera. Susun di loyang datar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 C, selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dari oven, lepaskan kue dari loyang. Selagi masih panas, lumuri dengan gula hingga terbalut merata.

Simak Video "Kisah Pemilik Kue Kering di Tangerang Raup Omzet hingga Rp 300 Juta"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

3 Resep Kue Kering Lebaran Klasik, Ada Kue Dahlia yang Renyah Manis - detikFood
Read More