Akui Kerap Dicari Pemburu Takjil, Pedagang di Balikpapan Ini Unggulkan Kue Amparan Tatak - Tribun Kaltim

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN- Seorang pedagang di Pasar Ramadhan di Terminal Balikpapan Permai, Balikpapan kerap menjual jajanan amparan tatak.

Namanya, Kartini. Kata dia, jajanan tradisional khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini paling sering dicari.

"Iya, Alhamdulillah. (Banyak dicari) kalau pas bulan puasa," ujar Kartini sambil melayani pembeli, Kamis (23/3/2023).

Kepada TribunKaltim.co, dia menyatakan bahwa sudah menjadi produsen sekaligus penjual salah satu varian kue loyang tersebut.

"Sudah lama. Bertahun-tahun kita buat ini (amparan tatak)," ucap Kartini lagi.

Baca juga: Warung Makan di Berau Diminta Pasang Penutup Selama Ramadhan

Baca juga: Jadwal Imsakiyah Ramadhan 2023 Penajam Paser Utara, Lengkap dengan Shalat Jam 5 Waktu

Dia menjelaskan, kue itu berbahan dasar tepung beras, santan, gula, dan pisang. Dari olahannya dicetak dalam loyang berdiameter sekitar 30 centimeter.

Dia menjualnya dalam potongan berbentuk segitiga. Sepotongnya, Kartini mematok harga Rp 13 ribu.

"Jual juga kue yang lain. Ada kue lapis sama kue ketan. Cuma amparan tatak ini yang agak laris," tukasnya. (*)

Adblock test (Why?)

Akui Kerap Dicari Pemburu Takjil, Pedagang di Balikpapan Ini Unggulkan Kue Amparan Tatak - Tribun Kaltim
Read More