Resep Kue Lapis Pandan, Lembut, Kenyal, dan Menyatu, Cocok untuk Sajian Arisan atau Pengajian Ibu-ibu RT - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Dalam waktu dekat akan menyelenggarakan arisan atau pengajian? Membuat kue lapis pandan merupakan pilihan yang tepat.

Membuat sendiri di rumah tentu akan lebih istimewa dibandingkan membeli di toko kue. Apalagi membuat kue lapis pandan ternyata tak sulit.

Pemula juga bisa membuatnya dengan mudah. Tak hanya itu, bahan yang digunakan juga sangat sederhana.

Berikut ini resep kue lapis pandan:

Baca Juga: Petani Tebu dan Anak Muda Cirebon Siap Menangkan ke Ganjar-Mahfud di Pilpres 2024

Bahan:

650 gram tepung sagu
3 sdm tepung beras
420 gram gula pasir
1.550 ml santan, dari 1 butir kelapa
15 lembar daun pandan
50 lembar daun suji
2 sdt garam
1/4 sdt air kapur sirih
1 sdt bubuk merang

Cara membuat kue lapis pandan:

1. Blender daun pandan bersama daun suji dan dua sendok makan air sampai halus. Saring sambil diperas. Sisihkan.

Baca Juga: Tanamkan Rasa Cinta Tanah Air, 1.211 Praja IPDN Laksanakan Kemah Juang dan Pembaretan

2. Rebus santan, blenderan daun pandan dan suji, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai hangat.

3. Campurkan tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tuang rebusan campuran santan dan air kapur sirih sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan bubuk merang. Saring.

4. Olesi loyang 20 x 20 x 7 sentimeter dengan minyak goreng. Alasi dengan plastik tahan panas food grade. Panaskan loyang di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

5. Tuang 125 gram adonan. Kukus lima menit. Tuang kembali 125 gram adonan di atasnya. Kukus kembali lima menit.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lapis Pandan, Lembut, Kenyal, dan Menyatu, Cocok untuk Sajian Arisan atau Pengajian Ibu-ibu RT - Koran Gala - Koran gala
Read More