10 Makanan Khas yang Wajib Ada Saat Imlek - detikJatim

Daftar Isi

Surabaya -

Saat Imlek tiba, meja makan dipenuhi dengan beragam hidangan yang melambangkan harapan dan keberuntungan untuk tahun yang baru. Di antara berbagai hidangan yang disajikan, ada beberapa makanan khas yang disajikan dan wajib tersedia dalam perayaan ini.

Setiap hidangan pun memiliki makna mendalam dalam budaya Tionghoa. Berikut beberapa makanan khas yang harus ada dalam menu perayaan Imlek, yang dipercaya membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi keluarga yang merayakan.

10 Makanan Khas yang Wajib Ada Saat Imlek

1. Kue Keranjang

Kue Keranjang Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Kue keranjang memiliki nama lain nian gao. Kue berwarna cokelat ini juga disebut dodol khas China dan mewakili ikatan keluarga yang kuat. Jika disusun bertingkat, kue keranjang melambangkan peningkatan rezeki dan kemakmuran.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

2. Jeruk

Jeruk Foto: Rifkianto Nugroho/detikcom

Selama perayaan Imlek, buah jeruk selalu ada di meja makan. Jeruk adalah simbol rezeki yang luar biasa, juga melambangkan kemakmuran, kesejahteraan, dan kekayaan.

3. Kue Lapis Legit

Kue Lapis Legit Foto: Instagram

Kue lapis legit dianggap sebagai simbol rezeki yang berlapis-lapis. Mereka yang memakannya diyakini akan menjalani kehidupan menyenangkan dan menguntungkan. Kue lapis legit juga digunakan sebagai doa agar diberikan rezeki melimpah hingga tahun-tahun berikutnya.

4. Telur Rendam Teh

Seperti namanya, telur ini direndam dengan rempah-rempah, teh hitam, dan kecap asin. Saat telur setengah matang, letakkan cangkangnya di atasnya untuk memastikan bumbu meresap sepenuhnya ke dalam telur.

Selain motifnya yang indah, cita rasa telur ini memiliki sentuhan rempah yang kuat. Menurut orang Tionghoa, memakan telur ini saat tahun baru China akan membawa kesuburan, terutama bagi pasangan yang ingin memiliki anak.

5. Yee Sang

Yee Sang Foto: Getty Images/iStockphoto/ThamKC

Yee sang saat Imlek disebut juga salat kemakmuran. Makanan khas tahun baru China ini terdiri dari ikan dan sayur-sayuran. Ketika makan yee sang, para anggota keluarga akan mengangkat wadah yee sang atau sumpit tinggi-tinggi sebagai tanda harapan besar dan keberhasilan di masa mendatang.

6. Siu Mie

Siu mie Foto: iStock

Tidak mungkin merayakan Imlek tanpa siu mie. Makanan khas tahun baru China yang mewakili harapan untuk hidup lama. Mi goreng yang dimasak dengan sosis, bakso, sayur, udang, dan isian lainnya mirip dengan siu mie. Saat menyantap siu mie tidak boleh digigit agar umur panjang.

7. Manisan

Selama perayaan Imlek, manisan biasanya dimasukkan ke dalam kotak berbentuk segi delapan, yang dianggap sebagai simbol keberuntungan. Kotak ini diberi nama kotak kebahagiaan atau kotak kemakmuran.

Ada banyak camilan manis di dalamnya, seperti manisan leci yang merupakan simbol ikatan keluarga yang kuat, dan biji teratai yang merupakan simbol kesuburan. Kotak camilan diharapkan dapat memberi kebahagiaan dan hal-hal manis kepada anggota keluarga.

8. Kue Mangkok

Kue Mangkok Foto: Youtube @Yongki Gunawan

Ada makna mendalam di balik rasa kue mangkok yang manis dan gurih. Untuk menyambut tahun baru, kue manis yang sekilas menyerupai bolu kukus ini dianggap membawa keberuntungan. Kue mangkok terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan ragi.

9. Ikan Bandeng

Ikan Bandeng. Foto: Getty Images/iStockphoto/FamVeld

Dianggap sebagai simbol rezeki dan keberhasilan, ikan bandeng adalah salah satu makanan wajib saat perayaan Tahun Baru Imlek. Saat Imlek, ikan bandeng harus dimakan secara utuh.

10. Kuaci

Kuaci Foto: Getty Images/iStockphoto

Kuaci adalah salah satu makanan wajib Imlek dan sangat cocok dijadikan cemilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Sebagai hidangan Tahun Baru Imlek, kuaci dianggap tanda kesuburan dan cepat memiliki anak. Camilan ini bisa diganti dengan kacang atau permen.

Itulah sederet makanan yang harus ada saat Imlek. Semoga artikel ini bermanfaat!

Simak Video "Heboh Bayi di Sampang Madura yang Lahir dengan 24 Jari"
[Gambas:Video 20detik]
(irb/sun)

Adblock test (Why?)

10 Makanan Khas yang Wajib Ada Saat Imlek - detikJatim
Read More

Punya Singkong Dibikin Seperti Ini Saja, Enak Banget Manis Legit; Kue Talam Singkong Gula Merah - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id - Kue Talam Singkong Gula Merah adalah salah satu hidangan tradisional yang telah menjadi favorit di banyak rumah tangga di Indonesia.

Jika kamu menginginkan hidangan tradisional yang manis legit dari gula merah yang dipadukan dengan kelembutan tekstur talam, kamu bisa menemukannya di Kue Talam Singkong Gula Merah.

Kue Talam Singkong gula Merah ini tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga menghadirkan aroma dan cita rasa khas yang sulit untuk ditolak.

Baca Juga: Kue Mahal yang Bikinnya Mudah Sat Set!! Hanya Pakai Rice Cooker Langsung Jadi

Dilansir Timenews dalam channel YouTube Pap Cook pada 30 Januari 2024, mari kita telaah lebih dalam tentang pesona Kue Talam Singkong Gula Merah ini.

Bahan-bahan:

• 200 gram gula aren/gula merah/gula kelapa, potong-potong
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 200 ml santan kelapa, kekentalan sedang
• 650 gram singkong, parut
• 2 sendok makan tepung tapioka/tepung kanji
• Minyak goreng secukupnya untuk olesan loyang
• 75 gram tepung tapioka
• 30 gram tepung beras
• 3/4 sendok teh garam
• 350 ml santan kelapa, kekentalan sedang

 

Adblock test (Why?)

Punya Singkong Dibikin Seperti Ini Saja, Enak Banget Manis Legit; Kue Talam Singkong Gula Merah - Timenews - Timenews
Read More

Quiche Lorraine, Camilan Savory Pie yang Mengenyangkan, Cocok untuk Ide Jualan - Liputan6.com

Quiche Lorraine dikenal dengan isian adonan susu, telur, potongan daging asap dan keju Gruyere. Bahkan pada awalnya, kudapan ini hanya berisi krim kustar krim, telur, serta daging bakon asap. Namun, seiring perkembangan waktu variasi isian kue pie asin ini kian beragam.

Untuk resep yang lebih premium, Quiche Lorraine menggunakan paduan telur dan krim custard dan taburan daging asap atau salmon hingga potongan ayam. Namun, jika ingin lebih ekonomis isian bisa diganti dengan susu cair yang diaduk bersama telur serta bumbu dan herbs untuk penguat rasa dan menimbulkan aroma khas. Adapun daging asap bisa diganti dengan sosis sapi maupun kornet sebagai bahan yang lebih ekonomis.

Berikut resep Quiche Lorraine versi ekonomi yang bisa menjadi ide jualan:

Bahan adonan kulit:

350 gram tepung terigu protein sedang

200 gram margarin

27 gram kuning telur atau kurang lebih dua butir

10 gram air es

Bahan isian:

425 gram jamur kaleng

80 gram bayam

100 gram bawang bombay

120 gram keju cheddar

50 gram margarin

Sejumput garam dan merica

Bahas saus:

1000 gram whipping cream atau susu UHT

200 gram kuning telur

Sejumput bawang putih dan pala bubuk

Cara membuat:

1. Aduk terigu dengan kuning telur

2. Masukkan margarin hingga adonan menjadi berbutir-butir seperti pasir

3. Masukkan air es ke dalam adonan, aduk pelan sampai rata

4. Adonan di roll melebar dan masukkan ke dalam cetakan pie ukuran kecil

5. Iris jamur kaleng, bawang bombay, dan sosis

6. Tumis jamur, bawang bombay dan sosis dengan margarin, beri garam dan merica

7. Kocok telur dengan pelan, tidak sampai mengembang kemudian masukkan susu atau whipping cream dan bumbu, aduk rata

8. Tuangkan bahan isi dan bahan saus ke dalam kulit pie, lalu taburi keju cheddar parut

9. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30-40 menit

Adblock test (Why?)

Quiche Lorraine, Camilan Savory Pie yang Mengenyangkan, Cocok untuk Ide Jualan - Liputan6.com
Read More

Resep Kue Kering Almond untuk Isi Stoples Imlek - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue kering almond bisa jadi salah satu kue kering untuk suguhan tamu saat perayaan Imlek.

Membuat kue kering ini hanya memerlukan beberapa bahan saja, seperti margarin, mentega, gula halus, tepung terigu, baking soda, almond bubuk, dan almond cincang.

Kue ini juga dapat kamu kemas di dalam toples dan disimpan di tempat kering untuk dinikmati di lain waktu.

Simak resep kue kering keping almond dari buku "Kue Kering Klasik & Populer", oleh Anggraini Citra Kusuma, terbitan Kriya Pustaka, Grup Puspa Swara anggota IKAPI.

Baca juga:

Resep kue kering keping almond

Bahan :

• 100 gram margarin
• 25 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdm baking soda
• 75 gram almond bubuk
• 5 sdm almond cincang, untuk taburan
• Margarin secukupnya, untuk olesan loyang
• Kertas roti secukupnya

Cara membuat kue kering keping almond

1. Panaskan oven hingga 160 derajat celsius.
2. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti.
3. Kocok margarin, mentega, dan gula halus dengan menggunakan mikser kecepatan rendah hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking soda, dan almond bubuk.
5. Bulatlah adonan sebesar kelereng, tekan dengan garpu hingga berbentuk pipih setebal 0,5 sentimeter.
6. Taburi bagian atasnya dengan almond cincang.
7. Panggang sepuluh menit sampai bagian bawahnya kecoklatan.
8. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
9. Simpan di dalam wadah kedap udara.

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Kering Almond untuk Isi Stoples Imlek - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Kue Jadul Bolu Karamel yang Legendaris, Ini Resep dan Tips Agar Bersarang - Liputan6.com

Keberhasilan membuat cake atau bolu tidak hanya pada rasanya yang enak semata. Tetapi juga bentuk kue yang mengembang, empuk, dan lembut karena setiap tahapan dilalui dengan benar.

Begitu juga dengan bolu karamel yang memiliki ciri khas bentuk bersarang di dalamnya. Ini terjadi karena proses karamelisasi gula, teknik pengocokan, dan proses pematangan yang menggunakan api pemanggangan besar.

Berikut ini sejumlah tips yang perlu dilakukan agar bolu karamel membentuk sarang semut yang sempurna:

1. Saat melelehkan gula pasir, gunakan api kecil agar gula tidak mudah gosong dan menimbulkan rasa pahit

2. Gunakan panci berlapis anti lengket untuk melelehkan gula atau proses karamelisasi agar gula tidak berkerak di dasar panci

3. Saat menuangkan air, sebaiknya dalam keadaan hangat atau bahkan panas agar gula tidak meletup-letup akibat perbedaan suhu yang drastis

4. Pastikan lelehan gula sudah benar-benar dingin saat dicampiur adonan telur agar telur tidak menggumpal atau setengah matang

5. Saat mengaduk adonan telur dan terigu, masukkan adonan tepung sedikit demi sedikit agar adonan tercampur rata dan tidak menggumpal

6. Penggunaan tepung tapioka pada resep bolu ini berfungsi untuk membuat tekstur bolu menjadi lebih kenyal. Jika ingin adonan semakin kenyal, maka takaran tepung tapioka bisa ditambah dan mengurangi takaran tepung terigu. Sebaiknya takaran keduanya maksimal satu banding satu, atau jangan sampai takaran tapioka melebihi terigu

7. Pada saat pemanggangan penting untuk membuka pintu oven sedikit demi membuat aliran udara panas tidak berkumpul di dalam. Lubang udara sedikit dari pintu oven yang terbuka inilah yang bakal membentuk sarang semut dengan apik

8. Jika menggunakan oven tangkring di atas kompor gas, juga bisa membuka lubang di bagian atas dan tidak perlu membuka pintu oven saat pemanggangan

9. Selain dipanggang, bolu karamel juga bisa dengan dikukus.

Adblock test (Why?)

Kue Jadul Bolu Karamel yang Legendaris, Ini Resep dan Tips Agar Bersarang - Liputan6.com
Read More

5 Kue Khas Imlek yang Lezat dan Memiliki Makna - kumparan.com - kumparan.com

[unable to retrieve full-text content]

5 Kue Khas Imlek yang Lezat dan Memiliki Makna - kumparan.com  kumparan.com
5 Kue Khas Imlek yang Lezat dan Memiliki Makna - kumparan.com - kumparan.com
Read More

Cara Membuat Kulkas Wangi dengan Ekstrak Vanila - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ekstrak vanila umumnya adalah penambah rasa pada kue seperti cookies, brownies, dan kue yang biasanya dipanggang.

Ternyata kegunaannya tidak hanya sebagai penambah rasa pada kue, tetapi bisa juga untuk menghilangkan bau tidak sedap pada kulkas.

Caranya mudah dan hanya membutuhkan waktu tiga jam untuk menghilangkan bau tidak sedap pada kulkas.

Simak cara membuat kulkas wangi dengan ekstrak vanila, dikutip dari laman Tasteofhome, berikut selengkapnya.

Baca juga:

Cara membuat kulkas beraroma wangi

Pertama, siapkan bola-bola kapas atau beberapa lembar kapas, letakkan di piring kecil kemudian tetesi dengan empat sampai lima tetes ekstrak vanila.

Letakkan kapas di dalam rak lemari es selama kurang lebih tiga jam. Hasilnya tidak ada bau tidak sedap yang tercium.

Fungsi ekstrak vanila

Vanila bekerja baik dalam menghilangkan bau yang tidak diinginkan dan apek, kamu bisa menggunakannya di lemari es, laci, lemari, bahkan mobil.

Meskipun aromanya aromatik namun tidak terlalu menyengat.

Baca juga:

Adblock test (Why?)

Cara Membuat Kulkas Wangi dengan Ekstrak Vanila - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

6 Kue Tradisional Berwarna Hijau untuk Camilan saat Imlek - IDN Times

Perayaan Tahun Baru Imlek tahun ini jatuh pada tanggal 10 Februari 2024. Di hari spesial ini, masyarakat Tionghoa merayakan Imlek bersama keluarga dan kerabat terdekat.

Saat berkumpul, kamu pasti harus menyuguhkan makanan dan camilan di meja. Masyarakat Tionghoa percaya bahwa makanan yang disajikan saat Imlek harus memiliki tiga warna dasar, yaitu merah, hijau, dan kuning.

Untuk warna hijau melambangkan kemakmuran, sehingga mereka berharap mendapatkan kehidupan yang lebih baik dan berkelimpahan. Berikut ini beberapa kue tradisional berwarna hijau yang cocok untuk dijadikan kudapan perayaan Tahun Baru Imlek.

Baca Juga: 12 Kue Imlek di Indonesia, Lapis Legit Gak Boleh Absen!

1. Kue talam

kue talam (instagram.com/hellensalim)

Rasa manis dan gurih kue talam berasal dari santan. Teksturnya lembut dan kenyal, serta umumnya terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, gula, dan garam.

Kue talam sudah ada sejak lebih dari 500 tahun lalu, lho. Makanan ini memiliki filosofi kemanusiaan yang mengatakan bahwa kehidupan manusia erat kaitannya dengan berbagai pengalaman kebersamaan antar manusia.

2. Lapis pandan

lapis pandan (instagram.com/dessy_cookies)

Kue lapis ini aromanya khas dari pandan dengan rasa yang unik. Tampilannya cantik dengan lapisan-lapisan yang terbentuk secara bertingkat.

Lapis pandan teksturnya lembut dan kenyal. Kue ini sering dijadikan camilan dalam acara spesial, seperti perayaan keagamaan atau acara keluarga.

3. Kue ku

kue ku hijau (instagram.com/linagui.kitchen)

Kue ku merupakan salah satu jenis kue tradisional Tionghoa yang populer di Indonesia. Bentuknya persegi dengan lapisan kulit yang kenyal dan isian manis di dalamnya.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Kue ku sering disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan Imlek, pernikahan, dan acara penting lainnya. Biasanya, makanan ini berwarna merah, tetapi ada juga yang berwarna hijau berasal dari sari pandan.

Baca Juga: 12 Makanan Imlek Ini Dipercaya Bawa Keberuntungan dan Harapan

4. Kue mendut

kue mendut (commons.wikimedia.org/Rika Ernawati)

Kue mendut terbuat dari bahan utama seperti ketan dan kelapa parut. Teksturnya kenyal dengan rasa yang manis. Kue tradisional ini sering disajikan dalam keadaan segar dan hangat.

Cukup populer, kue mendut sering ditemui di pasar, toko kue, dan pedagang kaki lima. Kue mendut memiliki variasi rasa, seperti orisinal, cokelat, dan pandan.

5. Kue mangkuk

kue mangkuk (instagram.com/veronicadhani)

Dinamakan kue mangkuk, karena jenis kue ini memiliki bentuk seperti mangkuk kecil atau cawan. Dessert ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan bahan lainnya, lalu dipanggang dalam cetakan khusus berbentuk mangkuk kecil.

Kue mangkuk teksturnya terasa lembut di dalam dan renyah di bagian luar. Kue ini biasanya berwarna merah, hijau, dan kuning.

6. Bolu gulung pandan

bolu gulung pandan (vecteezy.com/Bigc Studio)

Bolu gulung pandan jadi salah satu varian dari kue yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki warna hijau khas dengan aroma pandan yang wangi. Bolu gulung sering disajikan sebagai kudapan saat perayaan Imlek. Rasanya dominan manis dan gurih, sehingga membuat camilan ini cocok dinikmati oleh siapa saja yang pas untuk hampers.

Kue tradisional dengan warna hijau memberikan makna positif untuk perayaan Tahun Baru Imlek dan kehidupan di masa mendatang. Gimana, kamu tertarik menyajikan kue tradisional berwarna hijau untuk perayaan Imlek?

Baca Juga: Rekomendasi Resto Chinese Food untuk Rayakan Imlek

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

6 Kue Tradisional Berwarna Hijau untuk Camilan saat Imlek - IDN Times
Read More

Bikinnya Cuma Dikukus Doang, Gaes, Bisa Jadi Camilan Seenak Ini! Resep Kue Dangai Gula Merah, Kudapan Murah Meriah yang Jadi Kesukaan Banyak Orang - Kilat Purwakarta - Kilat Purwakarta

KILATPURWAKARTA.COM - Camilan murah meriah yang satu ini wajib banget untuk dicoba di rumah, kue dangai kukus gula merah, enak bikin nagih.

Kue dangai kukus gula merah ini jadi camilan kesukaan banyak orang, selain bahannya murah meriah, kudapan ini juga enak banget, manis dan gurih.

Resep membuat kue dangai kukus gula merah bisa Anda lihat dalam artikel ini, nggak perlu takut gagal, pasti bisa recook di rumah.

Baca Juga: Stok Lauk Paling Awet: Sambal Teri Kacang Paling Gurih Nendang Pisan, Rahasia supaya Tetap Renyah Rupanya Cuma Begini Lur, Buruan Cek

Bahan yang digunakan untuk membuat camilan ini hanyalah tepung, parutan kelapa, dan juga gula, kemudian diaduk rata.

Setelah diaduk rata, adonan kemudian dicetak dalam cetakan kecil, jangan ditekan, cukup isi cetakan seperti biasa lalu atasnya diberi gula merah.

Setelahnya dikukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat, kue dangai kukus gula merah ini emang enak banget.

Baca Juga: Diet ala Orang Eropa Mak! Sarapan Simpel Dengan Roti Pisang Coklat Ini Dijamin Enak, Gurih dan Lumer di Mulut

RESEP KUE DANGAI KUKUS GULA MERAH

Bahan-bahan:

1/2 buah kelapa setengah tua, parut

125 gram terigu

120 gram gula pasir

1/2 sdt garam

100 gram gula jawa

Adblock test (Why?)

Bikinnya Cuma Dikukus Doang, Gaes, Bisa Jadi Camilan Seenak Ini! Resep Kue Dangai Gula Merah, Kudapan Murah Meriah yang Jadi Kesukaan Banyak Orang - Kilat Purwakarta - Kilat Purwakarta
Read More

Ini Resep Kue Kojo Kukus Jadul Termudah, Bahan Sederhana, Kukus 15 Menit, Hasilnya Lembut, Aroma Pandannya Semerbak Menggugah Selera - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA – Kue kojo atau Kemojo ini berasal dari kata “kamboja” atau bunga kamboja karena bentuknya menyerupai bunga kamboja.

Namun seiring berkembangnya zaman, bolu kemojo ini bisa diolah dengan loyang brownies ataupun loyang puding yang bentuknya imut-imut.

Di kota asalnya di daerah Sumatera Selatan, bolu kojo ini masih menjadi salah satu ikon kuliner yang selalu diincar banyak wisatawan untuk dijadikan buah tangan.

Baca Juga: Lagi Musim Durian Mending Bikin Pancake Durian, Awet dan Tahan Lama, Rasanya Enak, Lembut, dan Duriannya Meleleh di Mulut, Ini Resepnya

Namun sekarang dengan resep ini, Anda bisa membuat kue kojo jadul sendiri di rumah dengan cara termudah.

Siapa sangka hanya perlu bahan sederhana dan diolah dengan cara termudah yaitu dicampur lalu dikukus selama 15 menit saja hasilnya lembut, aroma pandannya semerbak menggugah selera.

Ingat ikuti resep lengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Ini Resep Paling Mudah Bikin Ayam Goreng Basah Ala Sunda di Rumah, Empuk, Lembut, Gurihnya Berempah Meresap Sempurna Menggoda Selera

Bahan:
250 gr terigu
135 gr gula pasir
1/2 sdt garam
225 ml santan kental
25 gr endapan pandan
300 gr air
2 telur
30 gr margarin leleh

Baca Juga: Zaidul Akbar: 3 Bumbu Dapur Ampuh Atasi Sakit Badan dan Pegal, Cukup Rendam Air Hangat

Cara membuat:
1. Campur semua bahan aduk rata tuang dalam cetakan oles minyak, kukus 15 menit atau hingga matang.
Selamat mencoba.***

Adblock test (Why?)

Ini Resep Kue Kojo Kukus Jadul Termudah, Bahan Sederhana, Kukus 15 Menit, Hasilnya Lembut, Aroma Pandannya Semerbak Menggugah Selera - Koran Gala - Koran gala
Read More

Scarlett's Café (Senopati), Kafe Kue Enak dan Unik yang Lagi Hits - kumparan.com - kumparan.com

[unable to retrieve full-text content]

Scarlett's Café (Senopati), Kafe Kue Enak dan Unik yang Lagi Hits - kumparan.com  kumparan.com
Scarlett's Café (Senopati), Kafe Kue Enak dan Unik yang Lagi Hits - kumparan.com - kumparan.com
Read More

Mengenal Sejarah Kue Keranjang, Ternyata Lahir dari Sejarah Kelam di China - Bangkapos.com

[unable to retrieve full-text content]

Mengenal Sejarah Kue Keranjang, Ternyata Lahir dari Sejarah Kelam di China  Bangkapos.com
Mengenal Sejarah Kue Keranjang, Ternyata Lahir dari Sejarah Kelam di China - Bangkapos.com
Read More

Bikin Kue Lapis Cokelat Yuks, Kenyal dan Enak, Pasti Disukai Keluarga di Rumah - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Kue lapis merupakan makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri lapisan dua atau lebih lapisan warna.

Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia.

Anda Tertarik membuatnya di rumah? Ikuti langsung cara membuatnya dengan panduan resep berikut ini.

Baca Juga: Chord dan Lirik Lagu Rumah Singgah - Fabio Asher

Bahan-Bahan :
300 gram tepung kanji
150 gram tepung terigu
1,2 liter santan kental
300 gram gula pasir
30 gram coklat bubuk
sejumput garam
minyak sayur untuk olesan loyang

Baca Juga: 3 Cara Membuat Tempe Goreng Tepung agar Tetap Renyah dan Tidak Keras Meski Sudah Dingin

Cara Membuat :

1. Masak santan hingga mendidih. Biarkan dingin.
2. Campur tepung terigu, tepung kanji, gula, dan garam. Tuang santan. Aduk rata, lalu saring.
3. Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi bubuk coklat.
4. Panaskan panci pengukus. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur tipis-tipis.
5. Tuang adonan 80 ml adonan putih di loyang. Kukus selama 5 menit. Tuang 80 ml adonan coklat di atasnya. Kukus 5 menit. Lakukan terus bergantian sampai semua bahan adonan habis. Terakhir, kukus 30 menit sampai tanak.
6. Setelah kue matang dan dingin, potong-potong, dan sajikan.***

Adblock test (Why?)

Bikin Kue Lapis Cokelat Yuks, Kenyal dan Enak, Pasti Disukai Keluarga di Rumah - Koran Gala - Koran gala
Read More

Istimewanya Kue Lapis Singkong Tawangmangu, Pakai Bahan Baku dari Gunung Lawu dan Pewarna Alami Sesuji - Radar Solo - Radar Solo

RADARSOLO.COM - Kue lapis singkong sampai saat ini masih jadi salah satu camilan yang digemari.

Selain mengandung karbohidrat yang tinggi, rasa kue lapis singkong ini juga lezat.

Di Tawangmangu, Karanganyar, ada pembuat kue lapis singkong yang cukup populer.

Salah satu pembuat kue lapis singkong di Tawangmangu adalah Edy Susanto.

Dia awalnya hanya berjualan getuk di jalan alternatif Sumokado-Tawangmangu.

Baca Juga: Kare di Kawasan Pasar Matesih Karanganyar Ini Melegenda: Jadi Jujukan Pejabat, hanya Buka di Waktu Berikut

Saat itu, banyak wisatawan yang mampir ke warungnya mencari jajanan pasar untuk bekal wisata.

Seiring berjalannya waktu, Edy juga membuat kue lapis singkong.

Tak disangka, kue lapis singkong ini malah jadi incaran favorit wisatawan.

”Lapis singkong ini selalu dicari wisatawan. Karena saya pakainya singkong khusus dari Gunung Lawu. Ya meski banyak dijual di pasar tradisional, tapi wisatawan mesti mampir ke sini,” kata Edy.

Diungkapkan Edy, kue lapis singkong yang dia olah itu berbeda dengan yang dijual di pasar.

Baca Juga: Yang Suka Ngemil, Coba Jajanan Tradisional Ini: Teksturnya Kenyal, Ada Gurih dan Manisnya

Mulai dari adonan hingga bahan pewarna yang menggunakan bahan baku tradisional. Seperti warna hijau dari daun sesuji yang alami.

”Kalau masaknya tetap dikukus, tapi kalau pewarnaannya tetap pakai pewarna alami. Kemudian untuk topping atau taburannya tetap dengan parutan kelapa,” ungkap Edy.

Adblock test (Why?)

Istimewanya Kue Lapis Singkong Tawangmangu, Pakai Bahan Baku dari Gunung Lawu dan Pewarna Alami Sesuji - Radar Solo - Radar Solo
Read More

Gak Perlu Jauh-Jauh Lintas Negara, Kue Kamir Khas Arab kini Ada di Bogor, Cek Lokasinya! - Jawa Pos - JawaPos

JawaPos.Com - Wisata kuliner di Tanah Air kini semakin beragam dan terjangkau.

Tak perlu jauh-jauh lintas negara, kini berbagai jenis kuliner dari negara lain telah ada di Indonesia.

Salah satu kuliner yang tengah mencuri perhatian masyarakat Indonesia belakangan ini, yakni Kue Kamir khas Arab.

Dilansir dari Radar Bogor, Sabtu (27/1), makanan khas Timur Tengah ini, semakin mudah ditemukan di Kota Bogor, Jawa Barat.

Sebagai informasi, tampilan Kue Kamir ini mirip dengan apem atau serabi karena bentuknya yang bundar dan pipih.

Bedanya, ukuran Kue Kamir cenderung lebih tebal, namun teksturnya sangat lembut dan empuk.

Cocok dinikmati di musim penghujan, kue Kamir khas Arab ini juga memiliki harga terjangkau.

Di wilayah Bogor, kue ini dipasarkan dengan harga sangat ekonomis yakni Rp 2000 saja.

Kamu yang penasaran dengan kue satu ini, bisa mendapatkannya dengan mudah di Jl. R. Saleh S. Bustaman No. 6E, RT.02/RW.01, Kelurahan Empang, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat 16132.

Selain cocok dijadikan camilan, kue Kamir juga direkomendasikan sebagai buah tangan untuk berkunjung ke rumah saudara atau teman.

Yaps, tunggu apa lagi? Yuk, cobain kue khas Arab yang bisa dijangkau dengan mudah di wilayah Bogor, Jawa Barat ini.

***

Adblock test (Why?)

Gak Perlu Jauh-Jauh Lintas Negara, Kue Kamir Khas Arab kini Ada di Bogor, Cek Lokasinya! - Jawa Pos - JawaPos
Read More

Kue Lapis Tepung Beras yang Lezat! Pantesan Banyak yang Suka Baru Matang Langsung Ludes dan Kekurangan - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id – Bermacam ragam motif kue lapis yang dibuat pengrajin roti untuk dijadikan hidangan sederhana diberbagai acara. Namun kue lapis masih tetap menjadi idola bagi masyarakat, salah satunya kue lapis beras yang rasanya cukup enak, harum teksturnya lembut.

Kue lapis beras  ini mempunyai empat motif warna yakni merah, putih hijau dan coklat membuatnya sangat mudah. Selain membuatnya mudah bahan resepnya juga gampang didapatkan di toko toko tempat penjualan bahan resep roti.

Bila Anda punya tepung beras dan santan di rumah buat saja kue lapis beras ini untuk dijadikan cemilan di rumah. Kue lapis beras  ini bukan hanya cocok jadi cemilan di rumah tetapi bisa juga dijadikan sebagai ide jualan.

Baca Juga: 6 Kelompok Orang Ini Ternyata Tidak Dianjurkan Mengonsumsi Kopi Hitam. Apakah Kamu Salah Satunya?

Namun perlu diingatkan sebelumnya, kalau Anda belum paham untuk cara mengolah mengolah lapis beras ini simak artikel Timenews.co.id yang dikutip dari akun YouYube@ Rema Kitchen Channel, Jumat 26 Januari 2024.

Bahan bahan:

-1600 Mili santan

Baca Juga: Tes Psikologi ! 7 Kelebihan Menakjubkan dari Seorang Pendiam yang Membuatmu Tampil Percaya Diri dan Kepribadian

-400 gram gula pasir

-350 gram tepung beras

-150 gram tepung tapioka

Baca Juga: Pasti Belum Banyak Tahu !Inilah Mengungkap 6 Karakter Orang Cerdas: Pandangan Santai tentang Kecerdasan, Nomor Terakhir Sangat Ideal

-2 lembar daun pandan

-1 sdt garam halus

Adblock test (Why?)

Kue Lapis Tepung Beras yang Lezat! Pantesan Banyak yang Suka Baru Matang Langsung Ludes dan Kekurangan - Timenews - Timenews
Read More

Resep Terang Bulan Mini Anti Gagal Lembut dan Berpori, Bahan Sederhana Bisa Pake Cetakan Kue Lumpur Cocok untuk Pemula - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Cemilan klasik terang bulan mini atau martabak manis mini yang empuk lembut dan berpori masih jadi favorit.

Berbahan sederhana dan termasuk resep anti gagal karena cara membuat yang mudah diikuti, kue terang bulan mini bisa kalian nikmati kapan saja.

Enak jadi cemilan, kue jadul terang bulan mini atau martabak manis mini juga pas banget buat ide jualan atau suguhan arisan.

Penasaran bikin kue jadul terang bulan mini anti gagal dengan hasil empuk lembut dan berpori juga kan?

Baca Juga: 4 Tempat Beli Martabak Paling Terkenal di Bandung Selain Martabak San Francisco

Berikut resep simpel terang bulan mini atau martabak manis mini yang bisa dibuat dengan cetakan kue lumpur:

Bahan: 

- 1/2 sdt ragi instan

- 375 ml santan hangat

- 250 gram tepung terigu

- 150 gram gula pasir

- 2 telur

- 1/4 sdt soda kue

Topping:

Adblock test (Why?)

Resep Terang Bulan Mini Anti Gagal Lembut dan Berpori, Bahan Sederhana Bisa Pake Cetakan Kue Lumpur Cocok untuk Pemula - Koran Gala - Koran gala
Read More

Sejarah Kuliner Nusantara: Menelusuri Kue Tradisional Jawa yang Hampir Punah, Kelezatan yang Nyaris Terlupakan - Akurat Jateng - Jateng News - Akurat.co

AKURAT.CO Sejarah, Kue tradisional Jawa, yang pada masa lalu mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional hingga berbagai toko kue, kini menghadapi tantangan kepunahan.

Seiring berjalannya waktu, beberapa kue tradisional ini semakin sulit ditemukan, bahkan hampir punah. Mengapa fenomena ini terjadi?

Baca Juga: Hari Ini Dalam Sejarah: Peringatan Hari Pendidikan Internasional, Upaya Melawan Ujaran Kebencian Melalui Pendidikan

Mengapa Kue Tradisional Jawa Hampir Punah?

Kemunculan kuliner-kuliner baru yang terus bermunculan menjadi salah satu alasan utama mengapa sejumlah kue tradisional Jawa kini semakin sepi peminat.

Faktor-faktor utama yang menyebabkan kepunahan makanan khas daerah meliputi minimnya bahan baku, minimnya minat dari konsumen, dan tergesernya popularitas oleh menu makanan modern.

5 Jenis Kue Tradisional Jawa yang Hampir Punah:

1. Kipo

Kue kipo, yang dahulu mudah ditemukan, kini menjadi langka.

Untuk menemukannya, harus berburu di pasar sekitar area Kotagede maupun Yogya.

Kipo terbuat dari tepung beras ketan dengan isian nangka, kelapa, dan gula merah.

2. Lemet

Kue lemet, juga dikenal sebagai utri atau ketimus, terbuat dari parutan singkong dan gula merah sebagai isian.

Proses pembuatannya melibatkan pembungkusan dengan daun pisang dan pengukusan. Teksturnya kenyal dan padat dengan rasa manis.

Baca Juga: Hari Ini Dalam Sejarah: Hari Jadi Kabupaten Pemalang, Jejak Bersejarah yang Abadi di Jantung Jawa Tengah

Adblock test (Why?)

Sejarah Kuliner Nusantara: Menelusuri Kue Tradisional Jawa yang Hampir Punah, Kelezatan yang Nyaris Terlupakan - Akurat Jateng - Jateng News - Akurat.co
Read More

Resep Tips Lengkap Cara Membuat Kue Lapis Mocca! Rasanya Enak, Kenyal dan teksturnya Lentur - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id – Kue lapis mocca merupakan kue tradisional yang sejak zaman nenek moyang telah dikenal namanya dan rasanya yang sangat enak.

Kue lapis mocca ini teksturnya lentur, kenyal dan lembut. Membuat kue lapis mocca ini sangat simple dan mudah,bahan bahannya banyak dijual dan harganya  ekonomis pula.

Disetiap ada acara baik acara pribadi maupun acara di pemerintahan kue lapis mocca selalu saja tampil menjadi kue hidangan yang sangat menarik. Sebab tampilan warnanya berlapis lapis, wajar saja dibilang kue lapis.

Baca Juga: Ide Kreatif : Cara Membersihkan Cobek Batu yang Berjamur dengan Mudah Agar Ibu Bahagia

Bila teman teman ada kemauan membuat kue lapis mocca, tetapi belum 100 persen memahaminya simak artikel Timenews.co.id dikutip dari akun YouTube@Pap Cook, Selasa 23 Januari 2024.

Bahan bahan :

Lapis tepung beras coklat mocca

Baca Juga: Elegansi Minimalis: Desain Rumah Putih 2 Lantai dengan Luas Terbatas 3x10 Meter

-400 gram gula pasir

-1 sdt garam

-2 lembar daun pandan

Baca Juga: Cara Ternak Entok Rumahan! Agar Entok Cepat Besar, Sehat dan Sukses Ikuti Pedoman Ini Agar Anda Berhasil

-1600 Mili santan kekentalan sedang

Bahan 2 :

Adblock test (Why?)

Resep Tips Lengkap Cara Membuat Kue Lapis Mocca! Rasanya Enak, Kenyal dan teksturnya Lentur - Timenews - Timenews
Read More

Resep Tips Lengkap Cara Membuat Kue Lapis Mocca! Rasanya Enak, Kenyal dan teksturnya Lentur - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id – Kue lapis mocca merupakan kue tradisional yang sejak zaman nenek moyang telah dikenal namanya dan rasanya yang sangat enak.

Kue lapis mocca ini teksturnya lentur, kenyal dan lembut. Membuat kue lapis mocca ini sangat simple dan mudah,bahan bahannya banyak dijual dan harganya  ekonomis pula.

Disetiap ada acara baik acara pribadi maupun acara di pemerintahan kue lapis mocca selalu saja tampil menjadi kue hidangan yang sangat menarik. Sebab tampilan warnanya berlapis lapis, wajar saja dibilang kue lapis.

Baca Juga: Ide Kreatif : Cara Membersihkan Cobek Batu yang Berjamur dengan Mudah Agar Ibu Bahagia

Bila teman teman ada kemauan membuat kue lapis mocca, tetapi belum 100 persen memahaminya simak artikel Timenews.co.id dikutip dari akun YouTube@Pap Cook, Selasa 23 Januari 2024.

Bahan bahan :

Lapis tepung beras coklat mocca

Baca Juga: Elegansi Minimalis: Desain Rumah Putih 2 Lantai dengan Luas Terbatas 3x10 Meter

-400 gram gula pasir

-1 sdt garam

-2 lembar daun pandan

Baca Juga: Cara Ternak Entok Rumahan! Agar Entok Cepat Besar, Sehat dan Sukses Ikuti Pedoman Ini Agar Anda Berhasil

-1600 Mili santan kekentalan sedang

Bahan 2 :

Adblock test (Why?)

Resep Tips Lengkap Cara Membuat Kue Lapis Mocca! Rasanya Enak, Kenyal dan teksturnya Lentur - Timenews - Timenews
Read More