Rechercher dans ce blog

Thursday, August 12, 2021

6 Jenis Frosting untuk Aneka Kue Biar Lebih Menarik - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Frosting merupakan pelapis kue yang cukup populer digunakan untuk mengias kue seperti cupcake.

Teksturnya yang ringan dan lembut biasanya digunakan sebagai alas untuk lapisan kue atau krim cupcake.

Baca juga: Apa Bedanya Fondant, Icing, dan Frosting? Hiasan Kue dari Gula

Melansir dari laman The Spruce Eats, umumnya ada enam jenis frosting untuk aneka kue atau cupcake. Kamu bisa menggunakan salah satu di antaranya untuk menghias cupcake biar lebih menarik.

1. Buttercream

Ilustrasi cupcake cokelat dengan hiasan buttercream cokelat.SHUTTERSTOCK/ELENA VESELOVA Ilustrasi cupcake cokelat dengan hiasan buttercream cokelat.

Buttercream merupakan jenis frosting yang paling umum digunakan. Sesuai dengan namanya, mentega dan gula menjadi bahan utama untuk membuatnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Namun, kamu bisa menggunakan telur untuk membuat buttercream frosting agar teksturnya lebih halus dan rasanya lebih netral.

Dalam laman tersebut menyebutkan, kalau ada lima jenis buttercream frosting yang banyak digunakan. Seperti, simple buttercream, decorator’s buttercream, meringue buttercream, french buttercream, dan pastry-cream buttercream.

Baca juga: 6 Jenis Butter Cream untuk Hiasan Kue Favoritmu

2. Frosting masak

Cara membuat frosting masak atau cooked frosting cukup mudah. Waktu yang dibutuhkan hanya sekitar tujuh menit.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah gula, air, sirup jagung, dan meringue.

Ilustrasi putih telur yang dikocok menjadi meringueDok. Shutterstock Ilustrasi putih telur yang dikocok menjadi meringue

Menambahkan dari laman Taste of Home, meringue adalah adonan busa dengan rasa manis. Meringue terbuat dari putih telur dan gula.

Sebelum mencampurkan sirup dengan meringue. Panaskan sirup terlebih dahulu.

Tuang campuran sirup ke dalam meringue dan kocok hingga kaku. Tambahkan sirup yang masih panas secara perlahan-lahan.

Pastikan untuk tidak langsung menuang sirup panas ke meringue. Tuang dari sisi wadah.

Menambahkan sirup panas ke dalam meringue bisa mengentalkan protein dari putih telur di dalamnya. Sehingga membuat meringue lebih kaku.

Baca juga: Apa Itu Meringue? Tips Bikin Meringue yang Mengembang Sempurna

Adblock test (Why?)


6 Jenis Frosting untuk Aneka Kue Biar Lebih Menarik - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

No comments:

Post a Comment

10 Makanan Khas yang Wajib Ada Saat Imlek - detikJatim

Daftar Isi Surabaya - Saat Imlek tiba, meja makan dipenuhi dengan beragam hidangan yang melambangkan harapan dan keberuntungan untuk tah...