Ekonomis Pakai Tepung Beras! Resep Kue Pandan Kukus: Lembut Tahan Lama - Urban Jabar - Urban Jabar

URBANJABAR.COM - Resep kue pandan kukus merupakan salah satu resep favorit rumahan yang sering di buat. Selain cita rasanya yang khas yaitu pandan, resep kue pandan kukus juga memiliki tekstur kue yang empuk berwarna hijau dan nikmat di makan.

Salah satu chef Indonesia yaitu Devina Hermawan dalam kanal YouTube nya membagikan resep kue pandan kukus yang ekonomis dengan menggunakan tepung beras yang tentu saja lembut dan tahan lama.

Kue pandan kukus juga bisa di jadikan ide kreatif usaha makanan. Nah cara pembuatannya pun tidak sulit dan bisa di aplikasikan di rumah.

Baca Juga: Resep Kue Cente Manis Hunkwe, Kue Tradisional Yang Sangat Enak Dan Mudah di Buat

Penasaran dengan cara pembuatannya? Berikut Resep Kue Pandan Kukus (untuk 5 porsi)

Bahan A:
60 ml santan
400 ml air
15 gr BOLA Deli Tepung Beras
¼ sdt garam
Perisa pandan secukupnya
Pewarna kuning secukupnya
Pewarna cokelat secukupnya

Bahan B:
130 gr BOLA Deli Tepung Beras
30 gr tepung terigu
130 gr gula pasir
1 sdt ragi
½ sdt baking powder

Bahan saus kelapa muda:
350 ml air kelapa
150 ml santan
85 gr gula merah, sisir
2 lembar daun pandan
100 gr kelapa muda
4 sdm BOLA Deli Maizena
¼ sdt garam
2 sdm gula pasir

Langkah:
1. Campurkan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna cokelat, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras dan garam, aduk rata, masak hingga sedikit mengental
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat
3. Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras aduk rata
4. Masukkan tepung terigu, aduk kemudian tambahkan ragi dan  baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam
5. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah di olesi minyak, kukus selama 35 menit, setelah dingin keluarkan dari loyang
6. Untuk saus kelapa, campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan BOLA Deli Maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang hingga mengental
7. Tambahkan kelapa muda, garam, dan gula pasir, aduk rata
8. Kue apem siap disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkap.

Baca Juga: Resep Kue Kering Semprit Jadul yang Mudah dan Cocok Banget Jadi Ide Jualan Khususnya di Bulan Ramadhan

Itulah resep kue pandan kukus yang lembut, empuk dan tahan lama ala chef Devina Hermawan. Selamat mencoba di rumah.***

Adblock test (Why?)

Ekonomis Pakai Tepung Beras! Resep Kue Pandan Kukus: Lembut Tahan Lama - Urban Jabar - Urban Jabar
Read More