Resep Jajanan Betawi Kue Sengkulun Ubi Ungu Bikinnya Cukup 4 Bahan Aja - Babad Id - babad ID

BABAD.ID-Jajanan tradisional Betawi kue sengkulun yang berbahan dasar tepung ketan dan kelapa parut bisa loh dibuat dari bahan ubi ungu.

Warna yang dihasilkan dari kue sengkulun ubi ungu ini menarik banget di mata. Rasanya juga enak, manisnya pas dan gurih kelapanya nendang.

Daripada beli di luar, bikin sendiri aja di rumah. Cara bikinnya gampang banget, cukup diawur-awur aja. Baru mateng bisa langsung ludes deh.

Baca Juga: Resep Sederhana Ketan Kinca Gula Merah: Jajanan Tradisional yang Legit dan Rasanya Enak, Coba Yuk

Resep kue sengkulun ubi ungu ini diambil dari Youtube Channel PAP COOK. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 300 gram ubi ungu
- 500 gram tepung ketan putih
- 1 saset kecil vanili bubuk
- ½ sendok teh garam
- 500 gram kelapa parut
- 250 gram gula pasir

Baca Juga: Resep Urap Sayur yang Sederhana dan Siap Untuk Menghabiskan Sepiring Nasi di Rumah

Langkah-langkah membuat sengkulun ubi ungu yang enak banget:

1. Siapkan ubi ungu. Kukus selama 10 menit sampai empuk dengan menggunakan api sedang. Sisihkan hingga hangat.

2. Hancurkan ubi ungu sedikit kasar.

3. Siapkan wadah. Masukkan ubi ungu, tepung ketan putih,vanili bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata tanpa ditekan.

4. Setelah tercampur rata. Masukkan kelapa parut dan gula pasir. Aduk rata tanpa ditekan. Sisihkan.

5. Siapkan cetakan kue bolu kukus. Masukkan adonan sengkulun tanpa ditekan. Cukup ratakan.

Adblock test (Why?)

Resep Jajanan Betawi Kue Sengkulun Ubi Ungu Bikinnya Cukup 4 Bahan Aja - Babad Id - babad ID
Read More