Resep Kue Mangkok Tape, Lembut dan Harum Cukup Dikukus 15 Menit - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Sajian klasik kue mangkok bisa diolah dengan varian tape singkong yang membuatnya harum.

Tekstur kue mangkok tape ini pastinya tetap lembut dan empuk dan mematangkannya pun hanya perlu dikukus 15 menit saja.

Rahasia kue mangkok tape yang enak dan lembut ini salah satunya tape singkong segar yang lembek agar hasilnya mengembang sempurna.

Jangan lupa juga untuk mengisi cetakan hingga penuh agar kue mangkok kalian mekar merekah. Penasaran recook resep kue mangkok tape istimewa ini?

Baca Juga: Resep Bolu Marmer Spesial, Lembut Mengembang Bahan Sederhana Bisa untuk Jualan

Berikut resep kue mangkok tape yang lembut dan harum:

Bahan:

- 100 gram tape yang fresh

- 170 gram tepung beras

- 40 gram tepung protein rendah

- 150 gram gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 290 gram suhu ruang

- Pewarna makanan pink atau sesuai selera

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Zebra, Lembut dan Mekar Mudah Membuatnya

Bahan A:

- 1/2 sdt baking powder double acting

- Siapkan cetakan kue mangkok, tidak usah dioles apapun

Cara membuat kue mangkok tape:

1. Siapkan dan haluskan tape dengan sedikit air. Gunakan blender atau chopper. Campurkan dengan tepung beras, terigu, gula, ragi, dan tape singkong. Aduk rata menggunakan dengan hingga halus.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Red Velvet Keju, Cocok untuk Kue Ulang Tahun

2. Diamkan adonan 30 menit. Setelah 30 menit, aduk rata hingga buihnya hilang. Tambahkan bahan A, aduk dan saring. Aduk lagi hingga adonan tidak berbuih. Tuang ke cetakan sampai penuh.

3. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Setelah matang, diamkan sebentar dan keluarkan dari cetakan.

4. Sajikan kue mangkok tape setelah dingin.

Selamat mencoba! ***

Adblock test (Why?)

Resep Kue Mangkok Tape, Lembut dan Harum Cukup Dikukus 15 Menit - Koran Gala - Koran gala
Read More