Nikmatnya Kue Lumpur Bakar, Manis dan Legit - Kompas TV

SEMARANG, KOMPAS.TV - Kue lumpur bakar yang berada di Jalan Jati Raya Srondol, Banyumanik, Kota Semarang ini memiliki aroma yang khas, karena proses pembuatannya berbeda dengan kue lumpur pada umumnya.

Kue lumpur ini tak hanya di panggang di atas tungku api, namun juga ditambah dengan arang bakar panas di atasnya, sehingga permukaan kue lumpur menjadi berwarna emas kecoklatan.

Arang yang digunakan untuk membakar juga merupakan arang khusus terbuat dari tempurung kelapa, sehingga membuat aroma kue lumpur menjadi lebih khas.

Usaha kue lumpur bakar ini memang baru empat bulan. Awalnya, perintis usaha kue lumpur bakar berniat untuk berjualan takjil atau kudapan berbuka puasa pada Ramadhan lalu, namun tak disangka, kue lumpur bakar jualannya malah laris manis dan selalu diburu pelanggan, hingga viral di sosial media.

"Untuk oleh-oleh banyak sekali, bahkan sampai dikirim ke luar kota," kata Sisil, perintis usaha kue lumpur bakar.

Maulana, salah satu konsumen mengaku, mengetahui jajanan tradisional kue lumpur bakar setelah melihat di sosial media. Ia mengaku penasaran karena proses pembuatannya yang unik.

Kue lumpur bakar ini dijual dengan harga murah meriah, hanya Rp 3.000 saja untuk semua varian rasa, meliputi rasa original, pandan, coklat. isian jagung dan yang paling laris adalah isian nangka dan isian kelapa muda.

Tak hanya laris di Kota Semarang, kue lumpur bakar ini juga laris dipesan hingga ke luar Kota Semarang.

#semarang #kuelumpur #kulinersemarang

Adblock test (Why?)

Nikmatnya Kue Lumpur Bakar, Manis dan Legit - Kompas TV
Read More

Creamy Lumer Kue Soes yang Ukurannya Sekepal Tangan Manusia - 20Detik

[unable to retrieve full-text content]

Creamy Lumer Kue Soes yang Ukurannya Sekepal Tangan Manusia  20Detik
Creamy Lumer Kue Soes yang Ukurannya Sekepal Tangan Manusia - 20Detik
Read More

Di Balikpapan, Anak Dipaksa Jual Kue, Tisu hingga Ngamen di Jalan - KaltimPost

Undang Undang Perlindungan Anak sudah ada. Tapi daerah idealnya punya aturan sendiri agar eksploitasi kepada anak, terutama di jalan, bisa diganjar sanksi berat.

Eksploitasi anak di Kota Minyak perlu menjadi atensi khusus. Kasus terakhir misalnya, yang menyeret perempuan berinisial M dan kini berstatus tersangka, turut menjadi pantauan Dinas Sosial.

Seperti diketahui, M berusia 32 tahun mempekerjakan anak kandungnya yang masih di bawah umur. Dia memiliki anak di antaranya IN (8), N (4), dan ID (8 bulan). Sang ibu meminta anaknya berjualan tisu.

Kepala Dinas Sosial Edy Gunawan mengatakan, tindakan eksploitasi anak ini kerap terjadi dan terus memiliki pola yang sama. Sebagian besar umumnya anak di bawah umur diminta berjualan tisu, koran, kue, dan sebagainya. Ironisnya orangtua yang memaksa anak untuk bekerja. Ini tentu masuk dalam pelanggaran undang-undang perlindungan anak.

Pihaknya kini sedang menyusun regulasi dan kerja sama untuk penanganan masalah sejenis tersebut. "Ke depannya harus ada sanksi tegas kepada orangtua, kami akan buat peraturannya," ujarnya. Lalu penanganan dalam hal pemulihan kondisi anak juga tidak boleh luput. Menurutnya ini bagian dari tanggung jawab pemerintah.

 "Nanti kita tampung mereka bisa di panti asuhan atau pesantren dan lainnya. Kita kerja sama untuk kembalikan mental anak," sebutnya. Edy menuturkan, masalah kesehatan mental anak merupakan hal yang penting. Bahayanya anak yang mengerti bekerja dan menghasilkan uang akan membuat mereka malas kembali sekolah. 

"Ini bahaya kalau dibiarkan. Jangan orangtua memanfaatkan dan eksploitasi anak," ucapnya. Dia menambahkan, ada orangtua yang menyuruh anak atau memang pedagang yang menitipkan barang untuk dijual. Meski terpaksa, semua bisa membuat anak keterusan mencari uang. Itu semua sudah terpola. 

Dalam penanganan kasus eksploitasi anak, Dinas Sosial akan melakukan asesmen dulu terhadap orangtua dan anak. Sehingga pihaknya dapat mengetahui masalah apa yang menjadi latar belakang tindakan tersebut. "Kalau pembinaan anak nanti kami bekerja sama dengan instansi lain," imbuhnya.

Edy menyebutkan, pemerintah bisa saja menanggung biaya untuk penampungan maupun pendidikan anak agar mereka tidak terbebani lagi. "Balikpapan sendiri masih banyak anak berhadapan dengan hukum, tantangan besar bagaimana mengembalikan mental anak," katanya.

 Program yang sudah berjalan seperti dengan DP3AKB dan Bina Remaja. "Tujuannya agar anak tidak tergoda dengan hal-hal yang bisa membuat mereka melanggar hukum," tuturnya. Menurutnya program ini juga membutuhkan dukungan dari TNI, POLRI, Satpol PP, dan organisasi perangkat daerah terkait. 

"Anak jangan hanya ditangkap dan dikembalikan rumah, pasti masalah tidak bisa selesai. Harus pembinaan terus menerus," ungkapnya. Misal pada kasus anak telantar, berdasarkan hasil asesmen biasanya terdapat hubungan keluarga tidak harmonis. Akhirnya membuat anak telantar. (ms)

DINA ANGELINA

dinaangelina6@gmail.com

---

Adblock test (Why?)

Di Balikpapan, Anak Dipaksa Jual Kue, Tisu hingga Ngamen di Jalan - KaltimPost
Read More

Di Balikpapan, Anak Dipaksa Jual Kue, Tisu hingga Ngamen di Jalan - KaltimPost

Undang Undang Perlindungan Anak sudah ada. Tapi daerah idealnya punya aturan sendiri agar eksploitasi kepada anak, terutama di jalan, bisa diganjar sanksi berat.

Eksploitasi anak di Kota Minyak perlu menjadi atensi khusus. Kasus terakhir misalnya, yang menyeret perempuan berinisial M dan kini berstatus tersangka, turut menjadi pantauan Dinas Sosial.

Seperti diketahui, M berusia 32 tahun mempekerjakan anak kandungnya yang masih di bawah umur. Dia memiliki anak di antaranya IN (8), N (4), dan ID (8 bulan). Sang ibu meminta anaknya berjualan tisu.

Kepala Dinas Sosial Edy Gunawan mengatakan, tindakan eksploitasi anak ini kerap terjadi dan terus memiliki pola yang sama. Sebagian besar umumnya anak di bawah umur diminta berjualan tisu, koran, kue, dan sebagainya. Ironisnya orangtua yang memaksa anak untuk bekerja. Ini tentu masuk dalam pelanggaran undang-undang perlindungan anak.

Pihaknya kini sedang menyusun regulasi dan kerja sama untuk penanganan masalah sejenis tersebut. "Ke depannya harus ada sanksi tegas kepada orangtua, kami akan buat peraturannya," ujarnya. Lalu penanganan dalam hal pemulihan kondisi anak juga tidak boleh luput. Menurutnya ini bagian dari tanggung jawab pemerintah.

 "Nanti kita tampung mereka bisa di panti asuhan atau pesantren dan lainnya. Kita kerja sama untuk kembalikan mental anak," sebutnya. Edy menuturkan, masalah kesehatan mental anak merupakan hal yang penting. Bahayanya anak yang mengerti bekerja dan menghasilkan uang akan membuat mereka malas kembali sekolah. 

"Ini bahaya kalau dibiarkan. Jangan orangtua memanfaatkan dan eksploitasi anak," ucapnya. Dia menambahkan, ada orangtua yang menyuruh anak atau memang pedagang yang menitipkan barang untuk dijual. Meski terpaksa, semua bisa membuat anak keterusan mencari uang. Itu semua sudah terpola. 

Dalam penanganan kasus eksploitasi anak, Dinas Sosial akan melakukan asesmen dulu terhadap orangtua dan anak. Sehingga pihaknya dapat mengetahui masalah apa yang menjadi latar belakang tindakan tersebut. "Kalau pembinaan anak nanti kami bekerja sama dengan instansi lain," imbuhnya.

Edy menyebutkan, pemerintah bisa saja menanggung biaya untuk penampungan maupun pendidikan anak agar mereka tidak terbebani lagi. "Balikpapan sendiri masih banyak anak berhadapan dengan hukum, tantangan besar bagaimana mengembalikan mental anak," katanya.

 Program yang sudah berjalan seperti dengan DP3AKB dan Bina Remaja. "Tujuannya agar anak tidak tergoda dengan hal-hal yang bisa membuat mereka melanggar hukum," tuturnya. Menurutnya program ini juga membutuhkan dukungan dari TNI, POLRI, Satpol PP, dan organisasi perangkat daerah terkait. 

"Anak jangan hanya ditangkap dan dikembalikan rumah, pasti masalah tidak bisa selesai. Harus pembinaan terus menerus," ungkapnya. Misal pada kasus anak telantar, berdasarkan hasil asesmen biasanya terdapat hubungan keluarga tidak harmonis. Akhirnya membuat anak telantar. (ms)

DINA ANGELINA

dinaangelina6@gmail.com

---

Adblock test (Why?)

Di Balikpapan, Anak Dipaksa Jual Kue, Tisu hingga Ngamen di Jalan - KaltimPost
Read More

Mengenal Kue Panada, Makanan Khas Manado yang Bentuknya Mirip Pastel - disway.id - disway.id

[unable to retrieve full-text content]

Mengenal Kue Panada, Makanan Khas Manado yang Bentuknya Mirip Pastel - disway.id  disway.id
Mengenal Kue Panada, Makanan Khas Manado yang Bentuknya Mirip Pastel - disway.id - disway.id
Read More

Menyelinap ke Toko Kue, Seekor Beruang Hitam Curi 60 Biji Cupcake | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Seekor beruang hitam yang kelaparan menyelinap ke garasi sebuah toko kue di Connecticut, Amerika Serikat (AS). Aksi tersebut membuat para karyawan ketakutan.

Beruang tersebut kemudian mengambil 60 buah cupcakes sebelum keluar dari toko tersebut.

Dilansir Insider, karyawan di Taste by Spellbound di daerah Avon, Connecticut sedang memasukkan kue ke dalam sebuah mobil untuk pengantaran pada Rabu kemarin waktu beruang tersebut muncul.

Badan lingkungan hidup di negara bagian tersebut mengatakan ada antara 1.000 dan 1.200 ekor beruang hitam hidup di Connecticut, di mana tahun lalu dilaporkan kemunculan beruang di 158 dari 169 daerah dan kota di seluruh Connecticut.

Pemilik toko kue Taste by Spellbound, Miriam Stephens menyampaikan di unggahan Instagram, dia mendengar pegawainya bernama Maureen Williams menjerit ada seekor beruang di garasi.

"Dia lari ke dapur secepat mungkin dan membanting pintu menuju area pemuatan dan menahannya dengan kuat. Beruang itu lalu pindah ke kulkas kami di depan pintu," tulis Miriam Stephens di Instagram.

"Kami semua tertegun sejenak berusaha berpikir apa yang mesti dilakukan saat dia tetap berusaha menutup pintu itu."

2 dari 2 halaman

Adblock test (Why?)

Menyelinap ke Toko Kue, Seekor Beruang Hitam Curi 60 Biji Cupcake | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Bolu Gulung Keju Medan yang Empuk Lembut dan Gurihnya Mantap - detikFood

Jakarta -

Bolu gulung dengan isian keju cheddar yang padat ini pasti disukai orang. Bisa jadi ide jualan kue yang laris. Ikuti petunjuk resep agar hasilnya maksimal.

Roll cake atau bolu gulung merupakan cake klasik yang disukai sepanjang masa. Variasi isiannya bisa manis atau gurih. Selain dioles selai buah dan cokelat bisa diisi dengan keju.

Rahasia bolu gulung terletak pada adonan dan penyimpanan bolu sebelum digulung agar tak retak. Keju perku diserut panjang dan tebal agar isian kejunya padat lekat.

Dalam Cooking & Baking Class (27/5), Chef Yongki Gunawan membagikan resep dan trik jitu membuat bolu gulung keju khas Medan. Berikut ini resep lengkap berikut tips membuatnya. Bisa jadi ide jualan kue.

Resep Bolu Gulung Keju Medan

Isian keju yang padat membuat bolu gulung ini semakin enak dan memuaskan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
90 menit	sedang	20
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan:

Bahan A: 10 kuning telur dan 5 putih telur (350 g) 150 g gula halus 100 g tepung terigu 10 g susu bubuk 10 g tepung maizena 12 g Balfieco emulsi 1 sdm air sedikit pewarna kuning telur Bahan B: 50 g margarin 1000 g hollman butter 1 sdm Toffieco bakar zero 1 sdm Toffieco vanila butter Bahan C: 100 g margarin 100 g buttercream 40 g kental manis 40 g gula donat Pelengkap: 2 buah loyang 2-x2-x4 cm keju cheddar parut panjang

Cara Memasak:

Masak semua bahan B hingga leleh tetapi tidak mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat. Kocok smeua bahan A dengan mikser kecepatan sedang selama 10 menit hingga pucat mengembang. Campurkan dengan bahan B lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan bahan C lalu aduk hingga rata dan menyatu. Tuangkan ke dalam 2 loyang 20 cm yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 30 menit. Angkat dan taruh dalam wadah kedap udara. Kocok jadi satu semua bahan C hingga lembut. Olesi cake dengan adonan C hingga rata. Beri keju yang diparut memanjang lalu gulung sambil padatkan. Saat akan disajikan, potong melintang 1 cm dan sajikan.

Proses menggulung bolu gulung keju. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Tips membuat bolu gulung keju Medan:

1. Loyang yang dipakai 2 buah 20x20 cm. Saat menggulung gabungkan menjadi satu. Gukung perlahan sambil padatkan lalu bungkus kertas kue hingga menyatu padat.
2. Untuk mendapatkan keju serutan panjang, pakai keju cheddar bok besar lalu serut dengan serutan kasar hingga mendapat keju serut yang panjang dan tebal.

Simak Video "Resep Ayam Goreng Terasi yang Gurih dan Empuk"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

Resep Bolu Gulung Keju Medan yang Empuk Lembut dan Gurihnya Mantap - detikFood
Read More