Resep Kue Lidah Kucing Keju dengan 6 Bahan, Hasilnya Harum - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Lidah kucing merupakan kue kering yang biasanya ada di stoples camilan saat Hari Raya.

Kue lidah kucing bisa kamu kreasikan dengan bahan lainnya seperti parutan keju, bubuk matcha, atau cokelat untuk bahannya.

Salah satu resep lidah kucing yang bisa kamu buat di rumah adalah lidah kucing keju.

Kamu hanya perlu enam bahan untuk membuatnya. Di antaranya, ada mentega, keju edam, dan tepung terigu protein rendah.

Baca juga:

Ikuti cara membuat kue lidah kucing untuk 600 gram melansir dari buku “100 Resep Kue Kering Klasik” (2013) oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

• 250 gram mentega
• 4 butir putih telur
• 2 sdm gula bubuk
• 150 gram keju tua (edam), parut
• 175 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram keju cheddar, parut

1. Siapkan wadah bersih, tuang mentega ke dalamnya. Campurkan dengan gula bubuk dan keju. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan mentega berwarna pucat. Tuang putih telur, aduk rata. Tambahkan dengan tepung terigu secara perlahan-lahan. Aduk hingga rata.
2. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin. Bentuk adonan memanjang sekitar enam cm. Taburi bagian atasnya dengan parutan keju cheddar.
3. Panggang adonan kue lidah kucing dalam oven dengan suhu mencapai 160 derajat celsius selama 20 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
4. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Baca juga:

Buku “100 Resep Kue Kering Klasik” (2013) oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lidah Kucing Keju dengan 6 Bahan, Hasilnya Harum - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More