Resep Bolu Panggang Empuk Berbagai Varian, Mudah Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com

Resep Bolu Panggang Empuk

©Tantri Setyorini

Bolu Panggang Labu Kuning

Bahan:

• 250 gr labu kuning
• 5 buah telur
• 1 sdt SP
• 125 gr gula pasir
• 180 gr terigu pro sedang (ayak)
• 40 gr SKM putih
• Sejumput vanila
• 150 gr mentega leleh
• 40 gr keju parut

Cara membuat:

• Kukus labu kuning kurang lebih 15menit setelah panci panas.
• Haluskan labu kuning yang sudah dingin menggunakan garpu.
• Sambil menunggu mengukus labu kuning, mixer telur gula dan sp menggunakan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit hingga adonan putih mengental dan memucat. Juga siapkan oven suhu 175 derajat.
• Masukkan terigu, vanila dan kental manis. Mixer kembali sebentar asal tercampur rata.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Loyang yang saya pakai ukuran 20. Hentakan loyang 3-5 kali agar tidak ada udara yang terjebak di adonan.
• Panggang selama 30-45menit, jika pinggirannya sudah tidak ada yang menempel dengan loyang berarti sudah matang. Keluarkan dari loyang setelah bolunya tidak terlalu panas ato dingin. Bolu siap disajikan.

Bolu Tape Panggang

Bahan:

• 3 biji telur ayam
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt ovalet
• 1 bks vanili
• 1 bks skm
• 150 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• Tape singkong secukupnya/ sesuai selera jgn kebanyakan

Cara membuat:

• Masukan telur, gula pasir, vanili, ovalet dan skm, mixer dengan kecepatan sedang sampai bahan berwarna putih / mengembang.
• Panaskan mentega lalu dinginkan.
• Setelah adonan mengembang masukan terigu, mixer sebentar saja asal sudah rata tercampur, lalu masukan mentega cair yg sudah dingin.
• Setelah adonan rata campurkan tape yang sudah dihilangkan serat tengahnya sampai rata.
• Tuang adonan di loyang, masukan ke oven kurang 20/25 menit yang sudah dipanaskan, jangan lupa cek kematangan agar tidak gosong.
• Tunggu hingga matang, dan sajikan.

3 dari 4 halaman

Resep Bolu Panggang Lembut

©Pixabay/cegoh

Bolu Pisang Pandan Panggang

Bahan:

• 100 gr gula
• 120 gr tepung terigu
• 2 btr telur
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt soda kue
• Secukupnya Pasta pandan
• 80 ml minyak goreng
• 145 gr pisang/ 6 buah sedang

Toping:

• Sukade dan wijen

Cara membuat:

• Siapkan bahan, olesi loyang dengan carlo atau margarin dan tepung, dan panaskan oven.
• Aduk gula, telur dan sp dgn kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit.
• Tambah kan tepung dan pisang aduk dengan kecepatan rendah.
• Masukkan pasta pandan dan minyak, aduk rata kembali, tambah topping.
• Masukkan loyang, hentakkan.
• Oven kurang lebih 40 menit, tes tusuk, keluarkan dr loyang, dinginkan dan potong, siap dihidangkan.

Bolu Singkong Kismis Panggang

Bahan:

• 500 gr singkong berat setelah di kupas
• 4 butir telur utuh
• 150 gr gula pasir (gula aren)
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanili pasta (asli pake bubuk)
• 150 gr terigu protein sedang (me 130)
• 20 gr tepung maizena
• 2 sdm susu bubuk full krim
• 1/2 sdt baking powder
• 40 gr kental manis
• 200 gr margarine (butter+margarin) lelehkan
• 50 gr keju parut atau kismis untuk taburan

Cara membuat:

• Parut singkong lalu peras airnya dengan kain bersih.
• Remas remas singkong hingga berbulir sisihkan.
• Mixer telur gula vanili hingga kental.
• Tambahkan singkong mixer rata masukan tepung terigu susu bubuk tepung maizena dan baking powder mixer rata terakhir masukan kental manis dan mentega leleh aduk balik dengan spatula hingga rata.
• Tuang dalam loyang tulban yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung hingga rata. Beri taburan kismis lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat celcius api bawah selama 35 menit.
• Keluarkan dari oven hilangkan uap panasnya lalu keluarkan kue dari loyang potong dan sajikan.

4 dari 4 halaman

Resep Bolu Panggang Lezat

©Shutterstock.com/Ika Rahma

Bolu Ketan Hitam Panggang

Bahan A:

• 6 butir telur
• 150 gr gula
• 1 sdt emulsifier

Bahan b:

• 200 gr tepung ketan hitam
• 40 gr terigu protein sedang
• 10 gr tepung maizena
• 27 gr susu bubuk
• 1 sdt baking powder

Bahan c:

• 50 ml minyak sayur
• 100 ml salted butter atau margarin

Cara membuat:

• Kocok bahan A hingga kental berjejak.
• Ayak bahan B kemudian campur perlahan dengan bahan A.
• Terakhir campur bahan C aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan minyak di bawah karena menyebabkan bantat.
• Siapkan loyang kotak 20x20 olesi minyak dan dialasi dengan baking paper.
• Tuang adonan dan oven hingga matang.

Bolu Pisang Panggang

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 3 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1 bks vanili
• 1/2 sdt ovalet
• 100 gr mentega
• 3 buah pisang / sesuai selera
• 1 bks skm

Cara membuat:

• Masukan telor, gula pasir, ovalet, vanili, skm, lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai bahan berwarna putih mengembang.
• Lelehkan mentega, dinginkan.
• Setelah bahan yang di mixer berwarna putih, masukan mentega yg sudah dingin, lalu tambahkan tepung terigu mixer dengan kecepatan rendah.
• Setelah tercampur, masukan pisang yang sudah dihaluskan.
• Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal sudah tercampur rata dengan adonan
• Masukan ke loyang dan panggang (bisa pakai oven tangkring), masukan di bagian tengah karena panasnya lebih stabil, panggang sekitar 40-45 menit dengan api kecil atau hingga matang (bisa cek kematangan biar tidak gosong).
• Bolu siap disajikan.

Adblock test (Why?)

Resep Bolu Panggang Empuk Berbagai Varian, Mudah Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

4 Resep Kue Basah Khas Manado Enak dan Legit Anti Gagal, Cocok Dijadikan Usaha di Bulan Ramadhan - Portal Sulut - Portal Sulut

PORTAL SULUT - Banyak peluang usaha untuk menghasilkan pundi-pundi rupiah di bulan Ramadhan yang tahun ini berbarengan dengan April 2022.

Salah satu usaha yang bisa digeluti di bulan Ramadhan yang penuh berkah adalah menjual panganan, seperti kue basah khas Manado.

Kue basah khas Manado ini cocok disantap saat berbuka puasa, bahkan bisa juga sebagai camilan sesudah tarawih.

Baca Juga: Ingin Jualan Cepat Laku? Baca 5 Doa Ini Satu Kali, Maka Usaha Kamu Akan Cepat Sukses

Berikut empat esep kue basah yang enak dan cocok dijadikan menu berbuka puasa pada saat bulan Ramadhan.

1. Kue Lampu-lampu Manado

Bahan:

• Gulah merah potong halus
• 200 gr tepung beras
• 750 CC santan kental
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Daun pandan lebar yang sudah di bentuk

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan 200 gr tepung beras, 750 CC santan kental, 3 sendok makan tepung tapioka, 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, lalu Mixer sampai tercampur dan tidak ada lagi gumpalan tepung.
• Panaskan panci kukusan masukkan daun pandan yang sudah di bentuk, lalu masuka gula merah yang di potong halus, lalu masukan adonan cair tadi kukus selama 15 menit Lalu angkat dan dinginkan.
• kue Lampu lampunya siap di hidangkan.

Itula resep kue lampu-lampu enak di jadikan takjil pas Ramadhan. Selamat mencoba.

Adblock test (Why?)

4 Resep Kue Basah Khas Manado Enak dan Legit Anti Gagal, Cocok Dijadikan Usaha di Bulan Ramadhan - Portal Sulut - Portal Sulut
Read More

Viral! PKL Jual Kue Mewah Bak di Restoran - Okezone Economy

JAKARTA  – Viral pedagang kaki lima (PKL) menjual kue mewah bak di restoran. Hal ini dibagikan seorang netizen melalui video singkat yang diunggah di akun media sosial miliknya.

Dalam video singkat yang diunggah, terlihat sejumlah pembeli memadati lapak PKL penjual kue mewah tersebut. Di mana, terdapat beberapa kue ukuran besar dengan berbagai rasa yang tertata rapih di atas meja.

Kue-kue itu disajikan dengan tampilan yang sangat menarik. Ada kue yang berlapis coklat, kue dihiasi buah-buahan, hingga kue dihiasi biskuit.

Sebelumnya

Adblock test (Why?)

Viral! PKL Jual Kue Mewah Bak di Restoran - Okezone Economy
Read More

Berawal Titip Kue di Warung, Kini Dapoer Al-Fatih Rutin Buka PO Menu Manis - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Membuka usaha kuliner memang tak semudah membalikkan telapak tangan. Hal ini dialami oleh Aprilia yang memulai Dapoer Al-Fatih sejak Agustus 2020. Terdampak pandemi yang mengancam keuangan keluarga, ia pun memutuskan berjualan kue. 

“Dulu belum jualan secara online, hanya titip kue di toko kue dan warung. Modalnya pas-pasan sedangkan kue kadang sisa, tapi tetap harus bikin kue setiap hari,” kenangnya. Kini, usahanya berkembang dan hanya membuka pre order (PO) di hari-hari tertentu untuk beragam kue tradisional maupun kekinian.

Soes Jadi Andalan

manisdansedap.com/dapoeral_fatih19.

Jadi menu perdana Dapoer Al-Fatih, nggak heran kalau soes jadi andalan dan laris manis dipesan. Menyediakan varian Soes Coklat dan Original, untuk filling bisa memilih original (vanilla), coklat, diplomat cream yang lembut, fla biscoff dengan remahan biskuit Lotus Biscoff di dalamnya, fla Oreo, hingga fla susu.

Berjualan dengan sistem PO menjadi pilihan Aprilia, berkaca pada pengalamannya sendiri. “Dulu sempat sakit gara-gara tiap hari bikin kue dari tengah malam sampai subuh untuk diantar ke warung-warung. Sekarang modelnya sistem PO supaya nggak terlalu capek,” jelasnya.

Sekali buka PO bisa beberapa macam kue, menjualnya pun per box atau paket, khusus untuk soes dijual per box isi 9 pcs.

Pilih Kue Tradisional atau Kudapan Kekinian?

manisdansedap.com/dapoeral_fatih19.

Sama-sama enak, kini bisa memesan kudapan jadul atau versi modern dalam satu jadwal PO yang dibuka oleh Dapoer Al-Fatih. Selain Kue Soes, ada juga Brownies Fudgy, Banana Cake, Donat, Bomboloni, Klappertaart, Lumpur Surga Suji. Srintil, Pisang Ijo Suji, Sarang Semut, dan Klepon atau Onde-Onde Gula Merah. 

“Pasangan menunya diganti-ganti, misalnya minggu ini donat dan klappertaart, minggu depan banana cake dan srintil,” jelasnya. Selain memerhatikan jadwalnya, jangan lupa intip syarat minimal pemesanan yang berbeda-beda untuk setiap menunya.

Ingin Membuka Toko Kue

manisdansedap.com/dapoeral_fatih19.

Hanya membuka PO dari Senin hingga Rabu untuk pengiriman Kamis, Jumat, dan Sabtu, Aprilia mengaku sempat kesulitan menyediakan modal dan membagi waktu dengan keluarga. Ia pun berharap ke depannya bisa membuka toko kue dan memiliki karyawan, sehingga usaha kulinernya berkembang lebih maksimal.

Langkah demi langkah dijajaki Aprilia bersama Dapoer Al-Fatih, harapannya jalannya semakin ringan dengan kehadiran ManisdanSedap.com. Platform online ini merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Selain memudahkan penggemar kuliner untuk menemukan beragam pre-order (PO) makanan dari seluruh nusantara, ManisdanSedap.com juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Dalam satu kali klik, pembeli akan berinteraksi dengan Seller dan dapat melakukan transaksi terpisah dari platform. Makin untung dengan bergabung ke ManisdanSedap.com, yuk daftar sekarang juga!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Adblock test (Why?)

Berawal Titip Kue di Warung, Kini Dapoer Al-Fatih Rutin Buka PO Menu Manis - Liputan6.com
Read More

5 Cara Bikin Kue Kastengel yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera | merdeka.com - Merdeka.com

Cara Bikin Kue Kastengel Sederhana

Instagram @ayoshijepang ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• • 700 gram terigu
• • 500 gram mentega
• • 150 gram keju, parut halus
• • 50 gram susu bubuk
• • 1 sendok teh gula halus
• • ½ sendok teh garam

Bahan olesan:

• • Kuning telur
• • Susu cair
• • Keju cheddar

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan.

2. Setelah itu, masukkan campuran mentega, margarin, gula halus, lalu tuang ke dalam baskom.

3. Langkah selanjutnya, kocok semua bahan sampai rata.

4. Setelah campuran bahan berwarna pucat, masukkan telur satu per satu sambil dikocok pakai mixer.

5. Masukkan keju, lalu kocok sampai rata. Setelah adonan tercampur rata.

6. Setelah keju tercampur, masukkan terigu yang sudah diayak dengan susu bubuknya sambil uleni.

7. Panaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat, lalu cetak adonan sesuai selera di loyang yang sudah disiapkan. Setelah itu, olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair dan keju.

8. Masukkan ke dalam oven, kemudian panggang dengan suhu sekitar 150-160 derajat selama kurang lebih 15 menit.

9. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian masukkan ke dalam toples.

10. Kuekastenge siap disajikan.

Bahan:

• • 9 lbr roti tawar
• • 75 gr keju cheddar, parut memanjang

Bahan vla:

• • 100 ml susu
• • 15 gr keju cheddar, parut
• • 1 sdm gula pasir
• • 1/2 sdt garam
• • 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• • 75 gr margarin

Cara membuat:

1. Dalam panci kecil, tuang susu, keju, gula pasir dan garam, aduk rata. Panaskan di atas api kecil hingga larut dan mendidih. tuang cairan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat, jika sudah mengental masukkan margarin, aduk rata, angkat. dinginkan.

2. Oles bahan vla di atas roti tawar hingga merata, potong-potong roti seperti bentuk kastengel atau sesuai selera, celupkan bagian yang dioles vla ke dalam parutan keju cheddar, lakukan terus sampai roti habis.

3 dari 3 halaman

Cara Bikin Kue Kastengel Cornaflake

Instagram @fitria_lusiana ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• • 200 gram margarin
• • 1/4 sendok teh garam
• • 1 kuning telur
• • 15 gr putih telur
• • 225 gr tepung terigu protein rendah
• • 200 gr keju cheddar, diparut, dianginkan

Bahan olesan:

• • 3 kuning telur
• • 1/2 sendok teh susu cair

Bahan taburan:

• • 30 gram cornflake, dicincang agak kasar

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju. Aduk rata.
3. Giling adonan. Potong-potong 4x11/2 cm.

4. Oleskan bahan olesan. Taburkan cornflake. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 45 menit sampai matang.

Bahan:

• • 20 gram butter
• • 150 gram tepung beras
• • 15 gram maizena
• • 15 gram susu bubuk
• • 130 gram margarin marmila
• • 1 kuning telur
• • 50 gram keju edam
• • 100 gram keju cheddar
• • 30 gram tepung tapioka

Bahan tambahan:

• • 1 kuning telur untuk olesan
• • 30 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, ayak tepung beras, maizena,susu bubuk dan tapioka. Sisihkan.

2. Setelah itu, kocok mentega dan kuning telur sampai tercampur rata sekitar 2-3 menit dengan speed rendah. Matikan mixer.

3. Kemudian tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Tambahkan juga ayakan tepung ke dalam adonan.

5. Taruh adonan di atas plastik, lalu tutup lagi adonan dengan plastik. Gilas dengan rolling pin sampai adonan padat dan berbentuk kotak.

6. Setelah itu, potong adonan dengan ukuran 1,5 cm x 3 cm

7. Olesi dengan kuning telur seluruhnya

8. Taruh keju parut di atasnya

9. Setelah selesai semua, tata dalam loyang yang sudah diolesi tipis margarin.

10. Panggang dengan api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan.

11. Masukkan ke dalam toples dan sajikan.

Bahan:

• • 150 gram mentega
• • 2 sdm gula halus
• • 1 kuning telur
• • 200 gram tepung kunci biru
• • 1 sdm susu bubuk
• • 125 gram edam parut
• • 100 gr cheddar parut buat topping
• • 1 kuning telur buat olesan

Cara membuat:

1. Campur mentega, gula halus dan kuning telur 2-3 menit, masukkan tepung dan susu bubuk dan aduk pakai spatula. Aduk asal rata aja jangan sampai adonan kalis.

2. Setelah itu, masukkan edam parut, aduk pakai spatula asal. Cetak sesuai selera, kasih olesan, kasih cheddar parut.

3. Panggang 170 derajat Celsius, selama 30 menit. Setelah matang, kemudian angkat dan masukkan ke dalam toples.

4. Kue kastangel siap disajikan.

  [jen]

Baca juga:
Resep Kastengel Keju yang Enak dan Renyah, Mudah Dicoba di Rumah
Resep Kue Kastengel Kekinian, Lezat dan Bikin Menu Kue Kering Lebaran Lebih Berwarna
Resep Kastengel yang Enak dan Renyah, Sebagai Inspirasi Kue Rumahan

Adblock test (Why?)

5 Cara Bikin Kue Kastengel yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

3 Kreasi Kue Unik yang Bisa Bikin Mood Kembali Ceria Berkat Rupa dan Rasanya | merdeka.com - Merdeka.com

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Merdeka.com - Selama beraktivitas, mood atau suasana hati tak selalu bagus. Ada momen di mana mood kadang sedang turun. Meski tampak sepele, tetapi mood yang kurang bagus, perlu diperbaiki segera, agar tak berdampak buruk pada rutinitas.

Salah satunya dengan memakan hidangan yang lezat. Biar lebih efektif, pilihlah hidangan yang bisa menarik perhatian secara rupa, dan menggugah selera secara rasa. Dengan begitu, mood pun bisa kembali ceria.

Hidangan itu pun bisa dijatuhkan pada beberapa kreasi kue unik bikinan The Bake Ground. Tak seperti kue pada umumnya, pelapak kuliner ini menghadirkan kreasi kue artisan yang cantik secara tampilan, sekaligus sanggup bikin jatuh hati kelezatannya. Apa saja macamnya?

Kue Yupi

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Kreasi kue unik pertama bikinan The Bake Ground adalah kue yupi. Benar, sesuai namanya, kue cantik ini mengombinasikan rasa permen yupi yang kenyal dan enak ke dalam adonan kue.

The Bake Ground menyajikannya dengan rupa atau bentuk kue yang terlihat begitu estetik. Kue ini pun bisa dinikmati dengan secangkir teh favorit. Kelezatan kue dan juga topping yupi di atasnya, bikin pengalaman makan kue kali ini begitu berbeda.

Kue Kopiko

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Tak kalah unik, The Bake Ground juga punya kreasi unik berupa kue kopiko. Tebakan pun tidak salah, karena adonan kue ini juga memasukkan permen kopiko sebagai bahan bakunya.

Rasa kopiko yang begitu penuh kenangan, terasa dalam setiap gigitan dari kue unik satu ini. Nikmati dengan secangkir kopi kesukaan, niscaya bisa bikin mood bagus yang sempat hilang, bisa kembali datang perlahan-lahan.

Cita Rasa Indonesia

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Kerennya lagi, The Bake Ground juga berhasil membuat kreasi kue artisan dengan mentransformasi berbagai minuman cita rasa nusantara menjadi bentuk kue yang unik. Kue artisan ini pun jadi salah satu menu andalan The Bake Ground.

Bukan saja menghadirkan satu pilihan varian, The Bake Ground menghadirkan beberapa macam kreasi kue unik dengan cita rasa Indonesia. Ada kue wedang angsle, kue bajigur dan kue es podeng.

Semua komponen dalam minuman tersebut diwujudkan dalam bentuk kue, sehingga ketika dimakan sensasinya beneran seperti menikmati hidangan aslinya. Tak heran jika menu yang diberi nama cita rasa Indonesia kerap laris diburu pelanggan.

Menu-menu unik bikinan The Bake Ground itu pun bisa dipesan dengan mudah melalui ManisdanSedap.com. Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

[tmi]

Komentar Pembaca

Adblock test (Why?)

3 Kreasi Kue Unik yang Bisa Bikin Mood Kembali Ceria Berkat Rupa dan Rasanya | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Kue Sagon, Cemilan Tradisional yang Banyak Diburu Saat Ramadhan - tvOneNews.com

Kebumen, Jawa Tengah - Sejumlah pengusaha kue kering tradisional di Kebumen, Jawa Tengah menyambut bahagia datangnya bulan Ramadhan. Setelah hampir dua tahun lebih stop produksi akibat dihantam pandemi Covid-19, tahun ini mereka akhirnya mulai produksi kembali. Banjir order pun terjadi. Salah satu kue tradisional yang kebanjiran order jelang ramadhan ini adalah kue sagon.

Meski sekarang sudah banyak kue-kue modern, tapi kue sagon tetap saja tidak bisa dilupakan. Bagi warga Kebumen, kue sagon seolah menjadi salah satu kue yang wajib ada saat puasa dan lebaran nanti. 

Kue kering berbahan dasar tepung ketan, kelapa, dan gula pasir ini, saat Ramadhan sampai menjelang lebaran, selalu diburu pembeli.

Salah satunya Sri Riyanti (47) warga RT 03 RW 03 Dukuh Karangputat, Desa Pekuwon, Kecamatan Adimulyo. Usaha yang merupakan warisan turun temurun dari keluarganya sejak tahun 1980 lalu.

Khusus jelang ramadhan tahun ini pesanannya meningkat. Berbeda dengan tahun sebelumnya saat pandemi pandemi covid-19, justru sempat berhenti produksi lantaran sepinya pesanan.

Kue sagon miliknya ini mulai ramai dibanjiri pesanan. Bahkan pesanan banyak datang dari luar daerah hingga Sumatera. Usaha yang dirintis sejak tahun 2006 ini mampu menopang penghasilan ekonomi keluarga.

"Waktu pandemi pertama di tahun 2020, saya satu setengah bulan bener-bener gak bisa produksi. Alhamdulilah kini menjelang Ramadhan hampir setiap hari kita bisa produksi,"jelas Riyanti saat ditemui di dapur rumahnya, Selasa (29/3/2022).

Untuk proses pembuatan kue sagon tergolong tidak mudah, setidaknya ini memakan waktu hingga dua hari. Dimulai dari pengupasan buah kelapa, pengolahan ampas kelapa, dicetak hingga pemanggangan secara manual dan terakhir pengemasan atau packing. 

Adblock test (Why?)

Kue Sagon, Cemilan Tradisional yang Banyak Diburu Saat Ramadhan - tvOneNews.com
Read More

Saat Bajigur, Wedang Angsle dan Es Podeng Disulap Jadi Kue, Bagaimana Rasanya? | merdeka.com - Merdeka.com

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Merdeka.com - Hal yang manusiawi jika bosan makan yang itu-itu saja. Bukan saja menu utama, rasa bosan kadang juga muncul saat menentukan camilan. Untungnya kreasi para pelaku kuliner ini tak pernah ada habisnya.

Ada saja menu-menu baru bermunculan yang menarik buat dicoba. Salah satunya adalah The Baked Ground. Pelapak kuliner ini menghadirkan kreasi kue dengan cita rasa Indonesia.

Inovasinya bahkan patut diacungi jempol, karena kue yang dihadirkan seperti kreasi hotel bintang lima. Seperti apa?

Kue Bajigur

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Bajigur yang selam ini berbentuk hidangan berkuah, disulap oleh The Baked Ground dalam bentuk kue. Ditata dengan sangat cantik, kudapan ini lebih serupa kue artisan yang bisa disajikan di hotel-hotel bintang lima.

Apalagi kombinasi warnanya tampak begitu indah dan menggoda buat dicoba. Sekilas memang akan mengira jika hidangan ini layaknya kue pada umumnya. Namun, saat dimakan justru seakan mengonsumsi bajigur beneran.

Kue Wedang Angsle

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Bukan saja bajigur, The Baked Ground juga mengubah wujud wedang angsle ke dalam bentuk kue artisan. Lagi-lagi bentuknya amat indah, dengan paduan warna-warni yang menarik perhatian.

Namun, saat dimakan seketika sensasi wedang angsle langsung terasa di dalam mulut. Apalagi semua komponen angsle juga dihadirkan dalam kue ini, sehingga benar-benar memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Kue Es Podeng

©Manis dan Sedap/The Bake Ground

Tak kalah unik, The Baked Ground juga sukses mentransformasi rupa es podeng ke dalam wujud kue artisan juga. Tampilannya benar-benar memvisualisakan semua komponen bahan yang biasa dijumpai dalam sajian es podeng.

Bedanya ini diwujudkan dalam bentuk kue. Semua tekstur dan rasanya dibikin sama persis oleh The Baked Ground, sehingga saat memakannya seolah makan segarnya es podeng sungguhan.

Semua kudapan unik bikinan The Baked Ground tersebut dapat dipesan secara mudah melalui ManisdanSedap.com. Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

[tmi]

Komentar Pembaca

Adblock test (Why?)

Saat Bajigur, Wedang Angsle dan Es Podeng Disulap Jadi Kue, Bagaimana Rasanya? | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep kue puding lapis labu kuning coklat, selain enak juga bermanfaat bagi kesehatan - Warta Bulukumba - Warta Bulukumba

WartaBulukumba - Umumnya labu kuning dijadikan sebagai olahan sayur pendamping nasi saat bersantap di meja makan.

Namun resep berikut akan menyajikan labu kuning dalam bentuk kue yang enak, yakni lapis labu kuning coklat. 

Diketahui bahwa labu kuning baik untuk kesehatan, manfaatnya bagi tubuh juga sangat banyak. Seperti menjaga kesehatan mata, kulit, dan mengurangi risiko penyakit kanker.

Baca Juga: Resep puding buah santan, pilihan kue sehat saat musim panas

Bukan hanya itu, labu kuning juga dapat menjaga tekanan darah tetap normal, meningkatkan kekebalan tubuh serta menjaga berat badan tetap stabil. 

Itu sebabnya banyak pelaku diet mengganti nasi dengan labu kuning untuk memenuhi asupan nutrisinya dalam menjalankan program diet.

Berikut resep cara membuat puding lapis labu kuning coklat. Dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instargam @linagui.kitchen.

Baca Juga: Resep puding roti tawar cokelat, kue idola anak-anak dan dewasa

Bahan-bahan lapisan kuning:

Adblock test (Why?)

Resep kue puding lapis labu kuning coklat, selain enak juga bermanfaat bagi kesehatan - Warta Bulukumba - Warta Bulukumba
Read More

Berapa Lama Kue Lebaran Bisa Bertahan? Supaya Awet, Ini 7 Tips Menyimpan Kue Kering - Sinar Harapan

SINAR HARAPAN - NASTAR, lidah kucing, kue putri salju, kastengel dengan parutan keju, musim kue-kue lezat ini datang lagi. Apakah Anda terpikirkan curi start membeli kue lebaran sekarang mumpung stoknya masih banyak di pasaran?

Namun mungkin Anda galau apakah kue ini tahan hingga Idul Fitri tiba? Nah, berikut beberapa tips yang dihimpun redaksi soal menyimpan kue lebaran supaya awet dan tetap segar hingga Idul Fitri. 

1. Pastikan kue yang disimpan sudah sepenuhnya dingin

Anda menyimpan kue lebaran, pastikan kue sudah benar-benar dingin jika kue Anda home made. Wadah kedap udara seperti Tupperware dan Lock n Lock adalah contoh dua wadah yang sangat baik untuk menyimpan kue kering di suhu kamar.

Baca Juga: Dampak Negatif Makan Kue Lebaran Berlebihan

2. Kelompokkan kue sesuai rasanya

Hati-hati, kue dengan rasa kuat seperti jeruk atau mint bisa meresap ke kue lainnya jika dicampur dalam penyimpanannya. Pisahkan kue sesuai dengan rasanya.

3. Jika disimpan di suhu kamar

Umumnya, kue lebaran paling enak dikonsumsi setelah dipanggang beberapa hari. Di suhu kamar kue kering bisa bertahan 2-3 minggu asal disimpan di dalam wadah kedap udara yang rapat dan bersih.

4. Penyimpanan di suhu kamar lebih baik jika langsung dikonsumsi

Adblock test (Why?)

Berapa Lama Kue Lebaran Bisa Bertahan? Supaya Awet, Ini 7 Tips Menyimpan Kue Kering - Sinar Harapan
Read More

Kacau! Kue Pernikahan Campur Ganja Ini Bikin Tamu Mabuk Berat - detikFood

Jakarta -

Berikan hadiah spesial bagi adiknya, seorang pria justru sebabkan kekacauan. Pesta pernikahan ini berubah jadi ajang mabuk yang disebabkan kue bercampur ganja.

Menyambut hari pernikahan tentunya banyak yang harus disiapkan, terutama ketika adik kandung atau salah satu saudara yang menikah pastinya ingin memberikan hadiah spesial.

Memberikan bantuan atau hadiah yang istimewa diharapkan dapat membantu memeriahkan acara pernikahan. Tidak hanya bagi pengantinnya saja, tetapi juga untuk menyenangkan para tamu undangan yang datang.

Seorang pria asal Chili terlihat telah menyiapkan 'hadiah spesial' untuk pernikahan adiknya. Bukan membuat pestanya menjadi meriah, alih-alih dirinya justru membuat semua yang hadir menjadi mabuk berat.

Baca juga: Sah! Pengantin Ini Pilih Sekotak Bakso Goreng Jadi Mas Kawin

Tampak tak berbeda, kue pernikahan ini ternyata telah dicampur ganja. Foto: Mirror

Mengutip Mirror (26/3), seorang pria bernama Alvaro Rodriguez memiliki keahlian untuk membuat kue pernikahan yang elegan dan istimewa. Bertepatan dengan pernikahan adik perempuannya, ia memutuskan untuk membuat sebuah kue yang tak biasa yang diharapkan menjadi kue spesial.

Tetapi setelah disajikan dan acara pernikahannya berlangsung, pesta pernikahan adik perempuannya ini justru menjadi viral setelah diunggah ke media sosial yang memperlihatkan tamu-tamu sedang mabuk berat. Pria asal Santiago, Chili ini ternyata menambahkan ganja ke dalam kue yang dibuat untuk pernikahan adiknya.

Menurut Alvaro, ide kue unik ini berawal dari permintaan adiknya yang ingin menyajikan kue yang unik dan spesial di acara pernikahannya. Permintaan tersebut membuat Alvaro terbayang 'kue ajaib' yang bisa 'menyenangkan' banyak orang.

Di Chili, konsumsi ganja di area publik memang ilegal dan dilarang tetapi jika untuk dikonsumsi di rumah sendiri dan hanya bersama kerabat hukumnya dilegalkan atau dibolehkan pemerintah. Kelegalan konsumsi ganja di rumah ini menjadi alasan lain Alvaro membuat kue pernikahan untuk acara adiknya yang memang hanya dilangsungkan di rumah.

Baca juga: 5 Kuliner di Pasar Atom Surabaya yang Nikmat, Nasi Timbel hingga Bubur Madura

Usai momen potong kue, hampir seluruh tamu yang hadir tampak mabuk berat. Foto: Mirror

Dilihat dari luarnya, kue ini memang tidak memiliki perbedaan dengan kue lainnya dan tidak ada satu bagian pun yang mencurigakan. Tetapi Alvaro sudah memasukkan 'ramuan ajaib' buatannya ke dalam setiap tingkat kue pernikahannya. Setelah potong kue dan makan kue bersama, para tamu seketika bergoyang tanpa kendali.

Melalui video yang diunggah ke media sosial, terlihat juga wajah para tamu yang mabuk berat dengan tatapan mata yang mulai melemah. Ada lebih dari 100 tamu yang diketahui bergabung dalam acara pernikahan tersebut.

Banyak netizen yang akhirnya ikut berkomentar setelah melihat unggahan ini. Sebagian netizen mengatakan ingin melakukan hal serupa di acara pernikahannya nanti dan sebagian lainnya yang sudah menyusun rencana agar tetap bisa menikmati 'kue ajaib' buatan Alvaro.

"Aku tentunya akan melakukan hal yang sama seperti ini di hari pernikahanku nanti," tulis salah satu netizen.

"Aku tidak ingin menikah, tetapi setelah aku melihat ini aku ingin menikah kemudian bercerai. Setidaknya aku sempat merasa bahagia dengan kue ajib di acara pernikahanku," tulis netizen lainnya.

Baca juga: Doyan Kopi Hitam atau Latte? Selera Kopi Ternyata Bisa Ungkap Kepribadian

Simak Video "Perusahaan di Bangkok Bikin Pizza dengan Topping Ganja"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)

Adblock test (Why?)

Kacau! Kue Pernikahan Campur Ganja Ini Bikin Tamu Mabuk Berat - detikFood
Read More

6 Resep Kue Gluten Free Enak dan Menyehatkan, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Ilustrasi kue bolu. ©PxHere/Melanie Dompierre

Merdeka.com - Aneka resep kue gluten free di bawah ini bisa menjadi alternatif yang lebih menyehatkan untuk kegiatan ngemil sore Anda. Gluten free sendiri adalah sebuah pola makan diet yang menghindari konsumsi gluten, sebuah protein yang biasa terkandung dalam tepung gandum atau terigu.

Sebagai gantinya, dalam resep kue gluten free ini mayoritas tepung yang digunakan adalah tepung beras atau tepung mocaf. Anda bisa mendapatkannya dengan mudah di toko bahan-bahan kue terdekat. Tak perlu khawatir, karena meski tanpa tepung terigu, rasa setiap kuenya dijamin akan tetap lezat.

Cara membuat resep kue gluten free ini juga mudah saja. Berikut adalah resep kue gluten free beserta langkah-langkah pembuatannya yang telah kami rangkum dari cookpad.com khusus untuk Anda. Praktikkan segera dan hidangkan kepada keluarga atau nikmati sendiri sambil menyeruput teh hangat. Selamat mencoba!

2 dari 4 halaman

1. Kue Mangkok Ubi Ungu Gluten Free

Bahan-bahan:

• 130 gr tepung beras
• 225 gr ubi ungu (kukus n haluskan)
• 185 gr gula pasir
• 1 btr telur ayam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 100 ml santan masak kental

Adonan biang:

• 1/2 sdt ragi instan
• 37 gr tepung beras
• 1/2 sdm gula pasir
• 50 ml air matang

Cara membuat resep kue gluten free:

1. Campur jadi satu bahan biang, aduk rata lalu diamkan 30 menit. Bila adonannya mengembang, berarti ragi masih bagus dan adonan bisa digunakan.
2. Campur dalam wadah, gula pasir, telur, ubi ungu yang sudah dihaluskan, vanili dan santan kemudian mixer selama 15 menit. Selanjutnya masukkan tepung beras dan kocok sebentar sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan adonan biang. Aduk dangan spatula sampai tercampur rata. Setelah itu tutup dengan serbet dan diamkan selama 2 jam.
4. Bila sudah 2 jam, aduk sebentar kemudian tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas cup lalu kukus di dandang (yang sebelumnya sudah dipanaskan) dengan api besar selama ±15 menit.
5. Setelah itu angkat, dinginkan dan sajikan.

2. Kue Kentang Kojo Gluten Free

Bahan-bahan:

• 550 gram kentang
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram maizena
• 15 lembar daun pandan
• 10 lembar daun suji
• 3/4 gelas air untuk memblender daun pandan dan suji
• 130 ml santan kental instan
• 250 ml susu UHT fullcream
• 125 ml minyak kelapa
• 1/2 SDT Vanili bubuk
• 1/2 SDT baking powder
• 1/4 SDT atau sejumput garam halus
• 1 buah air perasan jeruk kunci (optional)
• 2-3 SDM margarine untuk mengoles loyang

Cara membuat resep kue gluten free:

1. Siapkan kentang dan daun pandan serta daun sujinya.
2. Kentang dicuci bersih dan direbus sampai empuk. Setelah itu, kupas dan blender dengan 200 ml susu UHT fullcream.
3. Daun pandan dan daun suji cuci bersih, Potong-potong lalu blender dengan 3/4 gelas air. Saring.
4. Kocok telur dengan gula pasir dan vanili sampai gula larut. Beri perasan jeruk kunci.
5. Beri garam halus dan baking powder. Tambahkan santan instan. Masukkan sari daun pandan dan daun suji.
6. Aduk rata. Masukkan kentang yang sudah diblender dengan susu UHT fullcream. Boleh sambil disaring. Aduk rata.
7. Masukkan tepung maizena, aduk rata. Biarkan sekitar 30 menit. Sambil menunggu, bisa menyiapkan cetakan kue lumpurnya.
8. Setelah sekitar 30 menit, buka tutup adonan tadi. Tambahkan 125 ml minyak kelapa, aduk rata. Harus rata jangan sampai minyak mengendap.
9. Panaskan cetakan kue lumpur. Sebelumnya sudah saya beri sejumput margarine pada setiap lubang. Tuangkan adonan, jangan lupa adonan diaduk lagi. Tutup cetakan, apinya agak kecil saja.
10. Panggang sampai matang, pinggirnya kecoklatan dan permukaan mulai kering. Jika sudah matang matikan kompor. Agak dingin baru keluarkan dari loyang.
11. Siap disajikan.

3 dari 4 halaman

3. Kue Soes Gluten Free

Bahan kue soes:

Bahan vla:

• 500 ml susu cair

• 80 gr gula pasir

• 50 gr tepung maizena

• 1/4 sdt vanili bubuk

• 2 sdm margarin

Cara membuat resep kue gluten free:

1. Membuat kue soes: Didihkan air, mentega dan garam hingga mentega larut. Matikan api, masukkan tepung beras, aduk hingga rata. Nyalakan api kecil, masak kembali adonan kurleb 3 menit sambil diaduk hingga adonan kalis. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur satu persatu, mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
3. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper dan olesi dengan margarin. Semprotkan adonan ke loyang. (Ukuran sesuai selera).
4. Panggang adonan dengan suhu 175 derajat selama 20 menit, dilanjutkan dengan suhu 160 derajat selama 10-15 menit (tergantung suhu oven masing2). Selama proses pemanggangan oven tidak boleh dibuka agar kue tidak kempes. Dinginkan.
5. Membuat vla: campur semua bahan kecuali margarin. Aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup2. Masukkan margarin, aduk sampai benar2 rata. Matikan api. Masukkan vla ke dalam plastik segitiga agar vla tidak berkulit.
6. Gunting atau belah kue soes. Semprotkan vla. Sajikan.

4. Kue Apem Gluten Free

Bahan A:

Bahan B:

Cara membuat resep kue gluten free:

1. Rebus bahan A sampai gula larut. Saring, diamkan sampai hangat. Campur semua bahan B di wadah lain.
2. Tuang bahan A sedikit demi sedikit ke bahan B, sambil diaduk sampai tidak bergerindil. Tutup dengan lap bersih, diamkan selama 1 jam atau sampai berbuih.
3. Tuang adonan ke cetakam yang sudah dioles minyak. 
4. Panaskan kukusan. Setelah kukusan panas, masukkan adonan kue apem. Kukus selama 20 menit. Tutup kukusan diberi lap supaya airnya tidak menetes ke kue.
5. Setelah 20 menit, angkat dan sajikan.

4 dari 4 halaman

5. Kue Lumpang Gluten Free

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue gluten free:

1. Blender daun pandan dan daun suji dengan air lalu saring 2x.
2. Campurkan bahan-bahan kering,lalu tuang air daun pandan sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk dengan wisk. Aduk sampai tercampur rata bila perlu disaring.
3. Panaskan kukusan,olesi cetakan kue lumpang dengan minyak, masukkan ke dalam kukusan, tunggu agak panas lalu tuang adonan 3/4 cetakan.
4. Tutup kukusan, jangan lupa tutupnya dibalut dengan kain. Setelah kira2 8 menit buka tutupnya lalu kukus lagi sampai 20 menit. Sajikan.

6. Kue Labu Gluten Free

Bahan-bahan:

1. 350 gr labu kuning kukus

2. 250 ml santan

3. 100 gr tepung tapioka

4. 50 gr tepung mocaf/tepung beras

5. 100 gr gula

6. 1/2 sdt garam

Cara membuat resep kue gluten free:

1. Labu yang sudah dikukus diblender dengan santan, gula dan garam.
2. Setelah diblender campur dengan tepung tapioka dan tepung mocaf. Aduk rata.
3. Sementara itu panaskan kukusan dengan api kecil.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Baru masukkan ke dalam kukusan. Tunggu 30 menit. Angkat.

Adblock test (Why?)

6 Resep Kue Gluten Free Enak dan Menyehatkan, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Kue Sagu Keju, Kue Kering Lebaran Manis Gurih Lengkap dengan Gambar - Sonora.ID

Sonora.ID - Hari raya Idul Fitri rasanya tak lengkap apabila tak menyajikan kue kering khas lebaran seperti kue sagu keju.

Cita rasanya yang unik dengan menghadirkan perpaduan manis dan gurih membuat resep kue sagu keju tiap tahunnya selalu masuk dalam daftar pencarian utama.

Selain membuatnya untuk disajikan di rumah, Anda juga bisa menjadikan kue sagu sebagai ide bisnis Ramadhan yang menjanjikan.

Selain itu, tidak perlu khawatir bila Anda tidak terbiasa membuat kue. Sebab, cara membuat kue sagu ini terbilang cukup mudah jadi siapa saja bisa membuatnya dengan tangan sendiri di rumah.

Sedikit tips untuk Anda, saat dalam proses pemanggangan, Anda sebaiknya menggunakan suhu yang rendah sekitar 135 derajat Celcius sebab jika terlalu tinggi akan gosong. 

Bila menggunakan suhu rendah pun, kue sagu keju akan punya bentuk yang kokoh, renyah, tidak gampang hancur, dan juga tetap lumer di mulut.

Baca Juga: Punya Ayam Jangan Cuma Digoreng, Ini Resep Ayam Kungpao Ala Restoran

Jika sudah tak sabar ingin membuatnya, berikut resep kue sagu keju yang manis dan gurih dikutip dari Sajian Sedap.

Resep kue sagu keju

Bahan:
280 gram tepung sagu, sangrai 10 menit di atas api kecil sampai tepung tinggal 250 gram
100 gram mentega dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
50 gram susu cair
20 gram maizena
100 gram keju cheddar parut

Video Pilihan

TERKINI

28 Maret 2022 13:49 WIB

28 Maret 2022 13:45 WIB

28 Maret 2022 13:39 WIB

28 Maret 2022 13:35 WIB

Adblock test (Why?)

Resep Kue Sagu Keju, Kue Kering Lebaran Manis Gurih Lengkap dengan Gambar - Sonora.ID
Read More

Resep kue bakpia kukus tiramisu, camilan anti gagal - Warta Bulukumba - Warta Bulukumba

WartaBulukumba - Kue bakpia merupakan oleh-oleh khas Yogyakarta dan merupakan kue buruan wisatawan saat berkunjung.

Berbagai varian bakpia bisa menjadi pilihan untuk dijadikan oleh-oleh, misalnya kacang hijau, durian, cokelat dan sebagainya.

Berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan gula dan dipanggang, olahan ini juga bisa dikukus seperti bakpia kukus tiramisu berikut.

Baca Juga: Resep bakpia kering isian kacang hijau, ide jualan jajanan

Resep cara membuatnya dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @ciciyusi36. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

2 butir telur

100 g gula pasir

½ sdt SP

Adblock test (Why?)

Resep kue bakpia kukus tiramisu, camilan anti gagal - Warta Bulukumba - Warta Bulukumba
Read More

Bermanfaat Jaga Imun, Warga Banjarnegara Olah Daun Kelor Menjadi Kue Eggroll - SuaraJawaTengah.ID

Kue Eggroll daun kelor yang enak dan memiliki manfaat untuk kesehatan. [Suara.com/Citra Ningsih]

Berawal ketika pandemi covid melanda, warga Mertasari RT 3 RW 3 , Kecamatan Purwonegoro ini ingin membuat kreasi pangan yang bisa menjaga imun.

SuaraJawaTengah.id - Kreativitas ditunjukkan warga Banjarnegara yang membuat olahan kue eggroll dari daun kelor.

Biasanya, daun kelor hanya diolah sebagai masakan ataupun sayur sebagai lauk makan nasi. Namun ditangan Sri Watini, sayuran kaya manfaat ini diolah menjadi kue eggroll.

Berawal ketika pandemi covid melanda, warga Mertasari RT 3 RW 3 , Kecamatan Purwonegoro ini ingin membuat kreasi pangan yang bisa menjaga imun.

"Awalnya ketika pandemi, ingin membuat olahan kue yang bisa bermanfaat untuk kesehatan, akhirnya muncul ide membuat eggroll varian daun kelor," ungkapnya kepada Suarasurakarta.id, Minggu (28/3/2022).

Baca Juga: Selama Menulis di Yoursay: Mengasah Kreativitas Tanpa Batas

Proses pembuatan kue eggroll daun kelor hampir sama seperti membuat eggroll pada umumnya. Hanya saja, ditambahkan sari daun kelor pada adonan eggroll.

Mula-mula, kocok telur, gula dan ovalet dengan mixer. Setelah mengembang, masukkan tepung secara perlahan dan masukkan daun kelor yang sebelumnya sudah di haluskan dengan blender.

"Jadi daun kelor dihaluskan menggunakan blender dikasih sedikit air, kemudian diambil sarinya," ungkapnya.

Ditengah harga minyak goreng yang tak masuk akal, olahan kue eggroll dirasa cocok untuk camilan. Proses pembuatan eggroll ini tidak menggunakan minyak, hanya sedikit mentega sebagai olesan cetakan.

Adonan dituangkan kedalam cetakan kemudian tutup. Setelah matang, adonan yang berbentuk lembaran dijepit dengan menggunakan dua lidi lalu gulung. Proses pemanggangan tersebut menggunakan api sedang.

Baca Juga: Me and Yoursay: Kisah Pengalaman Seorang Penulis Lepas Mengasah Kreativitas

Lakukan hal serupa hingga adonan habis dan kue eggroll daun kelor siap dinikmati.

Kue eggroll daun kelor memiliki cita rasa rasa yang enak, renyah dan manis. Permintaan pasar di area lokal cukup banyak, dalam sehari Sri Watini mampu memproduksi Eggroll daun kelor ini sebanyak 15 kilogram. 

“Karena permintaan tinggi, pasaran saat ini masih diarea lokal Banjarnegara, tapi kedepannya InsyaAllah menjangkau keluar kota,” ujarnya.

Selain enak, Eggroll daun kelor memiliki kandungan gizi dan mampu menjaga kesehatan tubuh, karena memiliki 46 kandungan antioksidan yang berfungsi mencegah penyakit kanker, 18 asam amino yang berfungsi membentuk sel-sel baru di dalam tubuh, 36 zat anti-inflamasi atau anti-radang, serta 90 jenis mineral dan vitamin yang sangat dibutuhkan tubuh.

Ditambah dengan tepung irut yang menjadi bahan dasarnya, memiliki manfaat untuk mengatasi penyakit maag dan asam lambung. Untuk satu bungkus Eggroll daun kelor ini, Sri Watini pun membandrolnya dengan harga Rp 20 ribu rupiah per 125 gram.

“Untuk satu bungkus saya jual dengan harga 20 ribu rupiah,” pungkasnya.

Kontributor : Citra Ningsih

Adblock test (Why?)

Bermanfaat Jaga Imun, Warga Banjarnegara Olah Daun Kelor Menjadi Kue Eggroll - SuaraJawaTengah.ID
Read More

Bak Chef, Para Ibu Bisa Membuat Kue-Kue Enak Ini dengan Golden Eagle - JPNN.com

Minggu, 27 Maret 2022 – 12:29 WIB

Kegiatan baking The Joy of Baking with Bungasari Premixes. Foto: dok. Bungasari

jpnn.com, JAKARTA - PT. Bungasari Flour Mills Indonesia dan ABC Cooking Studio kembali berkolaborasi untuk menghadirkan baking showcase, khususnya bagi para pelaku UMKM dan kalangan rumah tangga bersama sejumlah chef.

Pada kesempatan yang sama, Bungasari, yang dipercaya dalam penyediaan beragam tepung terigu di kelas-kelas pelatihan studio masak asal Jepang ini, sekaligus memperkenalkan rangkaian produk tepung premix teranyarnya, Hana dan Golden Eagle, untuk kali pertama di Jakarta.

Bertempat di ABC Cooking Studio di Senayan, City, Jumat lalu, kegiatan edukatif ini diberi tema "The Joy of Baking with Bungasari Premixes".

Baca Juga:

Para chef Bungasari yang berkolaborasi dengan ABC Cooking Studio ambil bagian dalam showcase yang diselenggarakan secara luring ini.

"Dalam menyambut datangnya bulan suci Ramadan, Bungasari dan ABC Cooking Studio ingin berbagi beragam inspirasi dalam bentuk sajian yang diolah dari tepung premix Bungasari, sebagai hidangan di saat Ramadan dan hari raya Idulfitri," ujar Commercial Director PT Bungasari Flour Mills Jonathan Quek, dalam siaran persnya.

Jonathan menyatakan Bungasari dan ABC Cooking Studio mengusung misi bersama, agar masyarakat mendapatkan keahlian baru dalam mengolah tepung dan mengaplikasikannya di rumah atau tempat usaha mereka.

Baca Juga:

Diharapkan, kegiatan kolaboratif antara produsen terigu terdepan di Indonesia dan studio masak asal Jepang ini, dapat menginspirasi masyarakat.

"Kegiatan ini merupakan salah satu inovasi Bungasari dan ABC Cooking Studio yang diharapkan dapat menyokong kegiatan para pelaku usaha serta kebutuhan rumah tangga, melalui tepung premix yang simpel, easy to make, dan pasti jadi," jelasnya.

Adblock test (Why?)

Bak Chef, Para Ibu Bisa Membuat Kue-Kue Enak Ini dengan Golden Eagle - JPNN.com
Read More

6 Cara Bikin Kue Sagu yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Cara Bikin Kue Sagu khas Lebaran

©2021 Merdeka.com/ instagram ujulgustiawan

Bahan:

• 400 gram tepung sagu

• 140 gram tepung gula

• 2 butir kuning telur

• 160 gram keju cheddar, diparut

• 140 gram salted butter

• 60 gram margarin

• 65 ml santan instan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga ringan dan pandan mengering.

2. Setelah itu, siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai takaran, agar lebih mudah saat mencampur bahan.

3. Campur butter, margarin, tepung gula dengan mixer. Setelah itu, tambahkan telur dan santan, lalu mixer kembali.

4. Masukkan keju yang sudah diparut, aduk hingga rata. Sedikit demi sedikit, masukkan tepung sagu hingga adonan siap disemprit.

5. Panaskan oven selama 10 menit. Setelah panas, panggang kue sagu keju sekitar 20-25 menit.

6. Kue sagu siap disajikan.

Bahan:

• 100 gr margarin

• 125 gr gula tepung

• 1 kuning telur

• 55 ml susu cair

• 30 gr cokelat bubuk

• 200 gr tepung sagu - chocolate chips untuk hiasan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, sangrai tepung sagu dengan api kecil 10 menit. Dinginkan, timbang menjadi 180 gr, sisihkan.

2. Setekah itu, kocok margarin dan gula tepung selama 30 detik.

3. Tambahkan kuning telur. Kocok hingga rata.

4. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

5. Tambahkan cokelat bubuk dan tepung sagu, sambil diayak dan aduk rata.

6. Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diisi spuit. Semprot di loyang yang sudah dioles tipis margarin. Hias dengan chocolate chips. Oven suhu 150 derajat celcius, selama 30 menit.

7. Sajikan

Bahan:

• 280 gr margarin mix butter

• 120 gr gula halus

• 1/2 sdt vanili

• 60 ml santan kental

• 350 gr tepung sagu, sangrai

• 100 gr terigu protein sedang

• 2 sdm susu bubuk

• 150 gr keju parut untuk dicampur diadonan

• Secukupnya keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, Kocok margarin, butter dan gula sampai lembut dan tercampur rata.

2. Masukkan santan, kocok sampai rata.

3. Setelah itu, masukkan keju parut, aduk rata lalu masukan tepung sagu, susu bubuk dan vanili. Aduk sampai tercampur rata dengan sendok kayu/spatula.

5. Bentuk dengan spuit sesuai selera. Taburi keju parut.

6. Panggang dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

3 dari 3 halaman

Cara Bikin Kue Sagu Lumer

©2021 Merdeka.com/ instagram bintangcake0909

Bahan:

• 200 gr tepung sagu

• 70 gr gula halus

• 75 gr keju parut

• 30 ml santan kental instan

Taburan:

• keju parut

• 1 butir kuning telur

• 30 gr margarin

• 70 gr salted butter

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu sampai terasa kering & ringan, angkat. Tunggu sampai uap hilang, sisihkan. Panaskan oven 150 derajat celcius.

2 Setelah itu, mixer margarin+butter+gula sekitar 2 menit, masukkan telur, mixer rata. Lalu masukkan santan, mixer rata lagi, matikan mixer.

4. Terakhir masukkan keju parut & tepung sagu yang sudah diayak. Aduk pakai spatula sampai rata.

5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, lalu semprotkan di atas loyang yang sudah dioles atau dialasi kertas roti, taburi topping.Panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau sampai keemasan.

6. Kue sagu siap disajikan.

Bahan:

• 225 gr margarin

• 3 butir kuning telur

• 200 gr tepung sagu tani

• 1/4 sdt baking powder

• 125 gr gula halus

• 100 gr kacang tanah

• 2 bungkus tepung pisang goreng crispy

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kocok margarin, gula halus, dan kuning telur dengan mixer sampai tercampur rata.

2. Setelah itu, sangrai kacang tanah kemudian tumbuk sampai halus.

3. Campurkan dan aduk tepung pisang goreng crispy, kacang tanah yang sudah ditumbuk, tepung sagu dan baking powder hingga rata.

4. Siapkan loyang dan panaskan oven.

5. Siapkan plastik segitiga, tuang adonan kemudian cetak adonan kue di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.

7. Angkat kue dan biarkan dingin.
8.Kue sagu siap disajikan.

Bahan:

• 700 gr tepung sagu yang sudah disangrai
• 4 buah kuning telur
• 300 gr butter
• 200 gr gula halus
• 25 gr susu bubuk
• vanili bubuk

Cara membuat:

1. Kocok butter, gula dan telur sampai rata dan pucat.

2. Masukan tepung sagu, susu bubuk dan vanili aduk hingga rata dengan spatula.

3. Spuitkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

4. Panggang dalam oven dengan suhu 150-160 derajat celcius sampai matang kira-kira 30 menit.

Adblock test (Why?)

6 Cara Bikin Kue Sagu yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Beli Kue Pengantin Rp 3,4 Juta, Wanita Ini Malah Kena Zonk! - detikFood

Jakarta -

Wedding cake biasanya dihadirkan untuk memeriahkan pesta pernikahan. Seorang netizen membeli wedding cake Rp 3,4 juta, namun malah berujung 'zonk'.

Pasangan pengantin biasanya sudah memikirkan secara matang pesta pernikahan yang akan digelar. Mulai dari pemilihan gaun, undangan,tempat pesta hingga wedding cake dengan tampilan yang cantik.

Wedding cake atau kue pengantin dengan desain cantik tentunya mahal di pasaran. Seorang wanita asal Amerika Serikat membagikan kisahnya membeli kue pengantin dengan harga $237 (sekitar Rp 3,4 juta).

Beli Wedding Cake Rp 3,4 Juta Malah Zonk Foto: Tiktok/@just.a.sara

Dilansir dari The Sun (22/3), wanita itu bernama Sara membagikan kisahnya dalam video yang ia unggah ke TikTok miliknya @just.a.sara. Dalam videonya itu ia juga menunjukkan desain kue pengantin yang diinginkan.

Baca Juga: Aksi Penumpang yang Asyik Makan Nasi Padang di Pesawat Ini Viral

Kue pengantin itu terdiri dari 3 tingkatan. Kuenya terinspirasi dari tumpukan donat dengan desain cantik dan bagian atasnya ada sponge cake yang dilapisi dengan buttercream vanila.

Sara mengirimkan foto kue pengantin dengan konsep donat itu ke toko kue tempat ia memesannya. Dalam videonya juga, Sara menunjukkan betapa terkejutnya ia saat kue yang sampai di hadapannya tak sesuai harapan.

Kue pengantin yang ia terima tak mirip sama sekali denga fotonya. Hanya beberapa buah donat yang disusun sembarangan tanpa tingkatan.

Beli Wedding Cake Rp 3,4 Juta Malah Zonk Foto: Tiktok/@just.a.sara

Baca Juga: Adu Rasa 3 Burger Rp 20 Ribuan di Jaksel, Mana Paling Gurih Juicy?

Kemudian di bagian tengahnya terdapat sponge cake berukuran kecil dengan balutan buttercream. Di luarnya ada buttercream berwarna hijau daun mengelilingi sponge cake.

Sara mengaku sangat kecewa dengan pesanan kue pengantin pesanannya itu. Ia juga mengungkapkan kalau pengirimannya telat hingga 90 menit. Sara telah mengajukan komplain dan mendapatkan uangnya kembali.

"Pengirimannya juga telah selama 1 jam setengah dan ya tentu saja aku mendapakan uangku kembali," ujarnya dalam video.

Baca Juga: Heboh Chef Juna vs Chef Davin Holywings Ternyata Drama Marketing?

Simak Video "Dots Board Game, Cafe dengan 300 Permainan"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)

Adblock test (Why?)

Beli Kue Pengantin Rp 3,4 Juta, Wanita Ini Malah Kena Zonk! - detikFood
Read More

Toko Madjoe, Toko Kue Kering Legendaris Berumur Hampir Seabad - InfoPublik

Kamis, 24 Maret 2022 | 16:48 WIB

 | Penulis : 

, Redaktur : Wawan Budiyanto

Malang, InfoPublik - Kawasan Pecinan biasanya menjadi salah satu ikon dan denyut perekonomian di sebuah kota, tak terkecuali di Kota Malang. Deretan toko dengan aneka macam dagangan selalu ramai dengan hiruk pikuk transaksi jual beli.

Ada sebuah toko yang dagangannya berbeda dengan toko-toko lain yang dominan menjual kain, baju, emas, dan palen. Sebuah toko kecil nan sederhana, bercat biru, dengan desain lawas membuat mata ini tertarik. Di dalam toko yang bertegel kuning yang mulai usang termakan usia ini, ada sebuah rak tinggi dimana tersusun banyak toples kaca ukuran besar berisi kue kering. Toko Madjoe namanya.

Dari fisik bangunan dan namanya saja yang menggunakan ejaan lama, pengunjung tahu bahwa toko ini tentu sudah lama. Di salah satu sudut toko, pengunjung bisa melihat sebuah oven kuno. Memang sekarang oven itu sudah tidak terpakai, karena rusak termakan usia. Namun, keberadaannya semakin meyakinkan pengunjung bahwa toko kue kering ini sudah melegenda.

“Toko ini sudah berdiri sejak tahun 1930. Pendirinya The Djie Hiap. Kalau sekarang dikelola oleh generasi ke-4, paman saya, Charles. Kami jual kue-kue kering dengan resep kuno. Resep turun temurun dari nenek moyang,” ungkap Cornelia, generasi ke-5 dari The Djie Hiap, Kamis (24/3/2022).

Gadis manis berusia 17 tahun ini menuturkan bahwa Toko Madjoe ini menjual lebih dari 20 varian kue.

“Kami ada semprit, nastar, belinjo, kenari, kastengel, dan banyak lainnya. Total ada sekitar 27 kue. Untuk kue favorit tergantung dari tiap-tiap orang seleranya bagaimana. Ada yang suka kue polos bentuk hewan-hewan seperti kelinci, bebek. Ada juga yang suka kacang-kacangan seperti almond, crashes, janhagel, mete, dan sebagainya,” tutur Lia, sapaan akrabnya.

Sama seperti kebanyakan toko di kawasan Pecinan ini, Toko Madjoe ini juga dibentuk sebagai rumah toko. Di mana sang pemilik toko tinggal di dalamnya, pun proses produksi juga dilakukan di sana. Jika Anda kebetulan berkunjung ke toko ini saat proses produksi, aroma kue kering yang dipanggang sangat menggugah selera.

“Proses produksi kue kami sistemnya ketika kue habis kami buat kuenya. Sedangkan ketika mendekati hari-hari besar seperti Hari Raya Idulfitri kami bisa produksi setiap hari sebagai stok. Menjelang hari raya ini kami mengalami peningkatan untuk permintaan kue keringnya. Biasanya orang-orang beli untuk memberi ke kenalannya di hari raya dan untuk suguhan di rumah,” tutur Lia saat ditemui di tokonya.

Harga kue kering di toko ini bervariasi, mulai Rp150.000,00 per kilogramnya. Tenang, Anda tidak harus membeli dalam jumlah besar kok. Kue-kue di toko ini pun juga bisa dibeli per ons dengan harga Rp16.000,00. Jadi Anda bisa membeli dan mencoba lebih banyak varian.

Toko yang berlokasi di Jalan Pasar Besar Nomor 30B, Sukoharjo, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Toko Madjoe buka setiap hari mulai pukul 08.30 hingga 17.00 WIB, kecuali hari Minggu toko tutup pukul 12.30 WIB.

(ari/ram)

  Anda dapat menyiarkan ulang, menulis ulang, dan atau menyalin konten ini dengan mencantumkan sumber InfoPublik.id

Adblock test (Why?)

Toko Madjoe, Toko Kue Kering Legendaris Berumur Hampir Seabad - InfoPublik
Read More

8 Cara Membuat Kue Brownies Kukus yang Lembut, Enak dan Anti Gagal - Hot

Liputan6.com, Jakarta Kue brownies kukus bisa jadi pilihan jika kamu ingin membuat kue tapi tidak punya oven. Cara membuat kue brownies kukus dapat dengan mudah dipraktikkan di rumah. Bahan dan alat yang digunakan lebih simpel daripada kue brownies panggang.

Kue browies kukus memiliki tekstur lebih lembut dan sedikit lebih basah sehingga tidak seret ketika dimakan. Hal ini karena bahan dasar dari kue brownies kukus adalah tepung terigu, cokelat bubuk, dan telur.

Meskipun banyak yang menjual kue brownies kukus, namun tidak ada salahnya apabila kamu membuatnya sendiri di rumah. Bahkan kamu juga dapat berkreasi dengan berbagai topping sesuai selera.

Berikut ini Liputan6.com ulas mengenai cara membuat kue brownies kukus yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (24/3/2022).

Resep vegan brownies

2 dari 9 halaman

---

1. Cara Membuat Brownies Kukus Cokelat

Ilustrasi cara, membuat brownies, kukus.

Bahan:

- 4 butir telur

- 150 gr gula pasir

- 2 sdt cake emulsifier (sp)

- 80 gr tepung terigu protein sedang

- 35 gr bubuk cokelat

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt vanili bubuk

- 75 gr dark cooking chocolate

- 120 gr mentega

- 50 ml susu kental manis cokelat

Cara membuat kue brownies kukus:

a. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara tim. Namun, perhatikan agar jangan sampai mendidih. Dinginkan dengan suhu ruang, sisihkan.

b. Selanjutnya, kocok telur, gula pasir, dan sp sampai mengembang dan mengental.

c. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili yang telah diayak. Lalu kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga merata.

d. Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate ke dalam tepung terigu sebelumnya, aduk sampai merata. Campurkan 2 sdm adonan penuh ke dalam susu kental manis cokelat, lalu sisihkan untuk lapisan bagian tengah.

e. Bagi adonan menjadi dua lalu tuang satu adonan ke dalam loyang, ratakan dan kukus selama 10 menit.

f. Sebelumnya olesi lebih dulu loyang dengan mentega serta lapisi baking paper, dan panaskan kukusan. Tuang adonan kedua yang sudah dicampur susu kental manis cokelat, kukus selama 10 menit.

g. Tuang sisa adonan utama, lalu kukus selama 30 menit. Kukus dengan api sedang agar hasil bagus dan tidak pecah.

h. Angkat dan tunggu brownies hingga dingin dari dalam loyang. Pastikan brownies tetap berada di loyang hingga benar-benar dingin.

i. Lalu keluarkan dan potong sesuai selera. Brownies kukus cokelat siap disajikan.

3 dari 9 halaman

---

2. Cara Membuat Kue Brownies Kukus Kopi

Ilustrasi kue brownies kukus | Polina Tankilevitch dari Pexels

Bahan:

- 125 gr tepung terigu serbaguna

- 6 butir telur

- 50 gr cokelat bubuk

- 225 gr gula pasir

- 1 sdt cake emulsifier (sp)

- 175 ml minyak sayur

- 100 gr cokelat blok, cincang, lelehkan dan campur bersama minyak

- 1 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin

- 75 ml krimer kental manis

Cara membuat kue brownies kukus:

a. Panaskan kukusan, siapkan dua loyang, oles mentega dan alasi kertas roti, sisihkan.

b. Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.

c. Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tuang campuran minyak dan cokelat blok, serta pasta kopi, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata.

d. Ambil sedikit adonan, sekitar 75 gr, campur dengan krimer kental manis, aduk rata.

e. Tuang 1/2 adonan ke loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan yang dicampur krimer di atasnya, kukus lima menit.

f. Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan tes tusuk.

g. Angkat, biarkan hangat dan dinginkan di atas cooling rack baru beri topping.

4 dari 9 halaman

---

3. Cara Membuat Kue Brownies Kukus Pisang

Bahan:

- 75 gr cokelat blok

- 75 gr gula pasir

- 40 gr butter

- 1 sdt vanilla extract

- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas

- 150 gr pisang

- 50 gr tepung terigu protein sedang

- 1/2 sdt baking powder

- 1/4 sdt baking soda

- 10 gr cokelat bubuk

- 1/4 sdt garam halus

Cara membuat kue brownies kukus:

a. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan alasi kertas roti. Panaskan kukusan, tutup bungkus kain. Lumatkan pisang dengan garpu. Sisihkan.

b. Campur dan aduk rata tepung terigu, baking powder, baking soda, dan cokelat bubuk lalu ayak, sisihkan.

c. Lelehkan cokelat blok, gula pasir, dan butter hingga tercampur. Biarkan dingin.

d. Setelah agak dingin, masukkan telur. Aduk menggunakan whisk hingga rata. Tambahkan pisang dan aduk lagi hingga rata, lalu masukkan bahan kering secara bertahap aduk dengan spatula.

e. Tambahkan vanilla cair, aduk rata. Masukkan adonan ke loyang dan kukus dengan api sedang cenderung besar sekitar 25-30 menit. Biarkan dingin, potong, dan sajikan.

5 dari 9 halaman

---

4. Cara Membuat Kue Brownies Tepung Beras

Ilustrasi Adonan Kue Brownies Tepung Beras.

Bahan:

- 50 gr cokelat blok

- 100 ml minyak sayur

- 3 butir telur

- 1/4 sdt cake emulsifier (sp)

- 100 gr gula pasir

- 60 gr tepung beras

- 30 gr cokelat bubuk

- Meses secukupnya

Cara membuat kue brownies kukus tepung beras:

a. Lelehkan cokelat blok dan minyak sayur dengan cara ditim. Aduk rata dan sisihkan.

b. Kocok telur dan sp menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan gula pasir dan kocok hingga putih dan kental.

c. Masukkan tepung beras dan cokelat bubuk dengan cara diayak. Kocok lagi menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

d. Tambahkan campuran cokelat blok ke adonan dan aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

e. Masukkan sebagian adonan ke loyang yang telah disiapkan. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan kue. Kukus menggunakan api sedang selama 10-15 menit.

f. Buka kukusan. Timpa kue dengan meses di atasnya dan timpa lagi dengan sisa adonan. Hentakkan loyang lagi untuk mengeluarkan udara.

g. Lanjutkan mengukus selama 20 menit atau hingga matang. Sajikan.

6 dari 9 halaman

---

5. Cara Membuat Kue Brownies Kukus Rasa Cokelat Silverqueen

ilustrasi brownies kukus.

Bahan:

- 4 butir telur

- 100 gr margarin

- 280 gr dark cokelat

- 80 ml minyak sayur

- 200 gr tepung terigu

- 70 gr cokelat bubuk

- 320 gr gula pasir

Topping:

- Silverqueen

Cara membuat kue brownies kukus:

a. Lelehkan cokelat, margarin, dan minyak sayur.

b. Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Cara membuat kue brownies kukus masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk.

c. Tambahkan cokelat, margarin, dan minyak yang sudah dilelehkan.

d. Olesi loyang dengan margarin, taburkan tepung terigu sedikit. Masukkan adonan ke loyang.

e. Kukus selama kurang lebih 45 menit. Cara membuat kue brownies kukus, tambahkan potongan cokelat silverqueen sebagai topping.

7 dari 9 halaman

---

6. Cara Membuat Kue Brownies Kukus Rasa Keju

Bahan:

- 8 sdm tepung terigu

- 8 sdm minyak

- 8 sdm SKM putih

- 8 sdm gula pasir

- 3 sdm air hangat

- 2 butir telur

- 70 gr keju parut

- 1/2 sdt soda kue

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt vanila ekstrak

- Mentega, olesan loyang

Cara membuat kue brownies kukus:

a. Campurkan gula pasir dan telur. Cara membuat kue brownies kukus kocok hingga larut.

b. Campur air hangat dan SKM. Aduk hingga rata.

c. Campur tepung terigu, garam, vanila, soda kue, dan keju parut. Aduk rata. Masukkan bahan dari tahap satu dan dua. Campur hingga rata.

d. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.

e. Olesi loyang pakai mentega, tipis saja.

f. Panaskan panci kukusan. Cara membuat kue brownies kukus lapisi tutup kukusan dengan lap.

g. Masukkan loyang ke panci yang sudah panas. Tunggu hingga 20-25 menit.

8 dari 9 halaman

---

7. Cara Membuat Kue Brownies Kukus Rasa Pandan

Ilustrasi adonan kue brownies.

Bahan

- 8 sdm tepung terigu

- 2 butir telur ayam

- 1 sdm SP

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sachet vanilli

- 1 sachet SKM white

- 6 sdm gula pasir

- Pasta pandan secukupnya

- 50 ml minyak sayur

Topping:

- Keju secukupnya

- Meses secukupnya

- Butter cream secukupnya

Cara membuat kue brownies kukus:

a. Masukkan gula pasir, SKM, telur, cara membuat kue brownies kukus adalah kocok sampai kaku berjejak.

b. Masukkan tepung yang sudah diayak, BP, SP, dan vanilli. Aduk rata.

c. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan margarin. Sisihkan.

d. Tuang minyak sayur dan pasta pandan. Aduk balik dengan spatula sampai semua tercampur rata.

e. Tuang adonan ke cetakn, hentakkan lalu kukus selama 30 menit. Sambil menunggu kue jadi, parut keju dan siapkan butter cream dan meses.

f. Jika sudah 30 menit lalu angkat dan biarkan dingin. Olesi bagian atas cake dengan butter cream. Taburi dengan keju dan meses.

9 dari 9 halaman

---

8. Cara Membuat Kue Brownies Kukus dengan Oreo

Bahan:

- 1 buah susu UHT 275 ml

- Meses

- 2 bungkus oreo

Cara membuat kue brownies kukus:

a. Hancurkan 2 bungkus oreo beserta creamnya untuk cara membuat kue brownies kukus dengan oreo.

b. Campurkan susu UHT. Blender oreo yang telah dicampur susu.

c. Masukkan adonan ke loyang dan kukus kurang lebih 30 menit.

d. Oleskan mentega di atas brownies, taburi meses.

Adblock test (Why?)

8 Cara Membuat Kue Brownies Kukus yang Lembut, Enak dan Anti Gagal - Hot
Read More