Rechercher dans ce blog

Friday, June 30, 2023

Resep Kue Bingka Pandan Bikinnya Mudah Anti Gagal dan Enak Banget Jadi Camilan Rumahan - Babad Id - babad ID


 

BABAD.ID-- Bikin yang hijau-hijau yuk, kue bingka pandan namanya. Bikinnya super mudah kok. Cocok banget jadi camilan santai di rumah. 

Rasanya yang manis dan teksurnya yang lembut, enak banget untuk teman ngeteh ataupun ngopi. 

Bahan-bahan:

• 500 mili liter santan

• 1,5 sendok makan mentega

• Daun pandan (ikat simpul)

• 1 butir telur ayam

• 100 gram gula pasir

• Vanili cair (vanila)

• 110 gram tepung terigu

• Garam

• Pasta pandan

• margarin

1) Masak santan bersama mentega dan daun pandan hingga matang atau harum, sisihkan

2) Selanjutnya pecah telur dan tambahkan gula, aduk merata

3) Tambahkan vanili cair dan tepung terigu sedikit dulu aduk merata

4) Tuangkan santanya yang sudah dimasak dan tepung terigu sisanya

5) Lalu aduk hingga tidak ada yang menggumpal dan merata

6) Tambahkan garam dan pasta pandan secukupnya

7) Kemudian olesi loyang dengan margarin, tuang adonan secukupnya secara bertahap, tutup cetakan

9) Setelah setengah matang, beri adonan kelapa di atas kue, tutup lagi msak sampak matang

Adblock test (Why?)


Resep Kue Bingka Pandan, Bikinnya Mudah Anti Gagal dan Enak Banget Jadi Camilan Rumahan - Babad Id - babad ID
Read More

Resep Jajanan Tradisional Kue Awug Ubi Ungu Bikinnya Cukup 3 Langkah Saja - Babad Id - babad ID

BABAD.ID-- Cari camilan yang anget-anget dan mengenyangkan? Yuk bikin kue awug ubi ungu. Cara mmebuatnya cukup tigalangkah saja.

Kue awug ubi ungu menjadi pilihan pas bagi kamu yang ingin membuat camilan praktis dan ekonomis.

Rasanya yang manis, kue awug ubi ungu enak banget lho disandingkan dengan teh hangat. Jajanan ini juga cocok untuk hidangan acara-acara tertentu. Cus bikin di rumah!

Baca Juga: Resep Kue Talam Singkong Lumer, Legit dan Lembut Banget, Bikinnya Cuma Diaduk-aduk Saja

Berikut resep kue awug ubi ungu yang bisa anda ikuti dari resepnya akun Instagram @luis_widarto.

Kue Awug Ubi Ungu

Bahan-bahan :

- 200 gram ubi ungu
- 200 gram tepung beras
- 200 gram kelapa parut
- 1 sdt garam
- 100 gram gula merah

Cara membuat :

- Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus, masukkan tepung beras, kelapa parut dan garam, aduk rata sampai berbentuk remahan

Baca Juga: Resep Bolu Susu, Oleh-oleh Khas Bandung yang Cara Bikinnya Gampang Banget

- Siapkan daun pisang, bentuk kerucut lalu pincuk beri adonan sedikit, lalu beri gula merah dan tumpuk lagi dengan adonan, bungkus. Bisa juga pakai cetakan

- Kukus adonan kue awug ubi ungu selama 30 menit, angkat dan sajikan selagi masih hangat

Itulah resep dan cara membuat jajanan tradisional kue awug ubi ungu. Bikinnya super mudah, pastinya enak rasanya. Cobain!

Adblock test (Why?)


Resep Jajanan Tradisional Kue Awug Ubi Ungu, Bikinnya Cukup 3 Langkah Saja - Babad Id - babad ID
Read More

Resep Kue Bingka Pandan Bikinnya Mudah Anti Gagal dan Enak Banget Jadi Camilan Rumahan - Babad Id - babad ID


 

BABAD.ID-- Bikin yang hijau-hijau yuk, kue bingka pandan namanya. Bikinnya super mudah kok. Cocok banget jadi camilan santai di rumah. 

Rasanya yang manis dan teksurnya yang lembut, enak banget untuk teman ngeteh ataupun ngopi. 

Bahan-bahan:

• 500 mili liter santan

• 1,5 sendok makan mentega

• Daun pandan (ikat simpul)

• 1 butir telur ayam

• 100 gram gula pasir

• Vanili cair (vanila)

• 110 gram tepung terigu

• Garam

• Pasta pandan

• margarin

1) Masak santan bersama mentega dan daun pandan hingga matang atau harum, sisihkan

2) Selanjutnya pecah telur dan tambahkan gula, aduk merata

3) Tambahkan vanili cair dan tepung terigu sedikit dulu aduk merata

4) Tuangkan santanya yang sudah dimasak dan tepung terigu sisanya

5) Lalu aduk hingga tidak ada yang menggumpal dan merata

6) Tambahkan garam dan pasta pandan secukupnya

7) Kemudian olesi loyang dengan margarin, tuang adonan secukupnya secara bertahap, tutup cetakan

9) Setelah setengah matang, beri adonan kelapa di atas kue, tutup lagi msak sampak matang

Adblock test (Why?)


Resep Kue Bingka Pandan, Bikinnya Mudah Anti Gagal dan Enak Banget Jadi Camilan Rumahan - Babad Id - babad ID
Read More

Resep Kue Putu Pandan Isi Gula Merah - IDN Times

Kue putu pandan jadi salah satu kue tradisional yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Hal ini yang membuat kue putu disukai oleh semua orang.

Pada masa sekarang jajanan ini terbilang susah ditemui karena kue putu pandan merupakan makanan jadul. Meski begitu, kamu tetap bisa menikmati jajanan tradisional ini tanpa harus bersusah mencari penjual kue putu. Sebab, kue putu pandan berisikan gula merah ini mudah dibuat sendiri di rumah. Rasanya pun gak kalah lezat dengan yang beli di luaran lho.

Langkah membuat kue putu pandan bisa kamu ikuti seperti resep dalam artikel berikut ini.

Bahan Putu Pandan Isi Gula Merah

Resep Kue Putu Pandan Isi Gula Merah, Jajanan Jadul yang Legit ilustrasi tepung beras (freepik.com/jcomp)
  1. 200 gram tepung beras
  2. 120 ml air panas
  3. 1 sdt pasta pandan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 200 gram gula merah

Bahan taburan:

  1. 100 gram kelapa parut
  2. 1 lembar daun pandan
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 sdm gula pasir

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: 6 Kue Putu Khas Indonesia yang Manis dan Legit, Sudah Coba Semua?

Cara Membuat Putu Pandan Isi Gula Merah

Resep Kue Putu Pandan Isi Gula Merah, Jajanan Jadul yang Legit ilustrasi mengukus kue putu pandan isi gula merah (YouTube.com/atha naufal)
  1. Campurkan kelapa parut, garam, dan gula pasir ke dalam wadah. Diaduk rata, lalu kukus bersama daun pandan selama 10 menit dan sisihkan.
  2. Masukkan tepung beras ke dalam wadah, lalu tambahkan pasta pandan yang telah dilarutkan dengan air panas. Diaduk rata sampai bergerindil kemudian saring agar mendapatkan tekstur adonan yang halus sambil ditekan-tekan.
  3. Siapkan cetakan kue talam mini, lalu olesi dengan sedikit minyak. Barulah masukkan dua sendok adonan ke dalam cetakan. Beri gula merah yang telah disisir secukupnya. Kemudian beri dua sendok makan adonan kembali. Lakukan sampai selesai dan sisihkan.
  4. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan. Barulah, kukus adonan selama 15 menit.
  5. Setelah dikukus selama 15 menit lalu angkat dari panci kukusan. Kemudian biarkan uap panasnya mengurai.
  6. Putu pandan isi gula merah siap disajikan selagi hangat bersama taburan kelapa parut.

Tips Membuat Putu Pandan Isi Gula Merah

Resep Kue Putu Pandan Isi Gula Merah, Jajanan Jadul yang Legit ilustrasi kue putu cangkir pandan isi gula merah (YouTube.com/atha naufal)
  1. Untuk membuat adonan kue putu pandan, pastikan tekstur tepung beras cukup bergerindil. Dengan begitu, kamu tak perlu menguleni adonan.
  2. Kalau tidak mau ribet, cukup kukus tepung beras lalu beri pasta pandan secukupnya kemudian diaduk dan diayak. Proses pengayakan dilakukan supaya mendapatkan tekstur adonan yang halus.
  3. Pastikan tidak menekan adonan kue putu pandan karena membuat adonan cenderung padat dan kurang lembut.
  4. Selain gula merah, kamu juga mengkreasikannya dengan unti kelapa. Perpaduan manis dan gurihnya bikin rasa kue putu pandan makin istimewa.

Kelezatan kue putu pandan isi gula merah memang gak bisa dilupakan. Gak heran, kalau jajanan tradisional ini cocok banget disajikan sebagai suguhan istimewa. Yuk, bikin kue putu pandan gula merah di rumah seperti resep di atas.

Baca Juga: 5 Trivia Kue Putu Ayu, Kue Basah yang Masih Bersaudara dengan Kue Putu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)


Resep Kue Putu Pandan Isi Gula Merah - IDN Times
Read More

Thursday, June 29, 2023

Video Viral TikTok Makan Kue Surabi Bandung Jalan Setiabudi Bandung Berdiri Lebih Dari 10 Tahun - Pos-Kupang.com

Video Viral

KUE SURABI BANDUNG - Inilah kue surabi bandung di jalan setiabud bandungyang disukali para kulineran kuliner enak bandung, makan enak bandung 

POS-KUPANG.COM - Tayangan di info Video Viral TikTok mengjak sahabat kuliner makan enak bandung, kuliner bandung untuk mampir kuliner bandung di jalan setiabudi bandung.

Tawaran di lokasi kuliner bandung sesuai info di Video Viral TikTok yakni makan kue surabi setiabudi atau kue serabi setiabudi bandung.

Lokasi tempat aneka maknan ini selalu saja ramai, apalagi lokasinya di jalan setiabudi bandung.

Ada sruabi manis atau kue surabi asin juga ada kue surabi manis atau orang kupang biang kue serabi manis.

Jua ada mie bakso jalan setiabudi bandung. Ada kue surabi topping keju, surabi topping coklat.

Ada aneka menu makana lain di daerah jalan setiabudi bandung seperti bakso kampung. (penulis Ferry Ndoen).

Baca juga: Video Viral TikTok, Tjo Kin Tukang Bak Mie Paling Estitka Penataannya di Jalan Setiabudi

Ikuti Pos-Kupang.Com di GOOGLE NEWS

KU SURABI BANDUNG - Inilah kue surabi bandung di jalan setiabud bandungyang disukali para kulineran kuliner enak bandung, makan enak bandung
KU SURABI BANDUNG - Inilah kue surabi bandung di jalan setiabud ibandun gyang disukali para kulineran kuliner enak bandung, makan enak bandung (Video Viral)

BERITATERKAIT

    Ikuti kami di

Adblock test (Why?)


Video Viral TikTok, Makan Kue Surabi Bandung, Jalan Setiabudi Bandung, Berdiri Lebih Dari 10 Tahun - Pos-Kupang.com
Read More

Ditinggal Lebaran Iduladha Rumah Sekaligus Pabrik Kue di Tangerang Terbakar - Kompas TV

TANGERANG, KOMPAS.TV - Ditinggal berlebaran Iduladha, sebuah rumah yang juga difungsikan sebagai pabrik kue di Tangerang, terbakar.

Rumah dan pabrik kue di  Tangerang, Banten, terbakar.

Petugas kesulitan memadamkan api, karena kondisi rumah terkunci ditinggal penghuninya.

Kebakaran diduga karena korsleting.

Baca Juga: Kurikulum di Ponpes Al-Zaytun Dievaluasi, Bareskrim Selidiki Dugaan Pidana oleh Panji Gumilang

Petugas pemadam kebakaran pun berusaha untuk memadamkan bangunan tersebut.

Tidak ada korban jiwa dalam peristiwa tersebut.

Sementara total kerugian masih belum dapat dipastikan. 

Baca Juga: Pengamat Ungkap Munas Golkar Jadi Alasan Ridwan Kamil Sulit Jadi Cawapres Ganjar Pranowo

Sumber : Kompas TV

Adblock test (Why?)


Ditinggal Lebaran Iduladha, Rumah Sekaligus Pabrik Kue di Tangerang Terbakar - Kompas TV
Read More

Wednesday, June 28, 2023

Kenyal-kenyal! Resep Mudah Kue Jongkong yang Enak dan Anti Gagal di Rumah Jadi Camilan saat Bersantai - Babad Id - babad ID

BABAD.ID–Ada yang sudah tahu belum resep kue jongkong satu ini? Enak lho bun.

Tekstur yang kenyal-kenyal, kue jongkong bisa jadi camilan saat bersantai bersama keluarga.

Bikin kue jongkong anti gagal di rumah sangat mudah dengan berbahan utama tepung tapioka.

Baca Juga: Resep Beda: Cara Membuat Tumis Kembang Tahu yang Nikmat di Rumah, Bisa Jadi Menu Andalan Terbaru

Yuk, simak resep cara membuat kue jongkong.

Resep kue jongkong berikut ini berasal dari shaenchannel di akun TikTok serta bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• 300 mili liter air
• 3 ruas jahe
• 150 gram kelapa parut
• ¼ sendok teh garam
• 120 gram tepung tapioka (tepung kanji)
• 80 gram tepung terigu
• 120 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili bubuk
• 250 mili liter santan
• Pewarna makanan (warna hitam)

Baca Juga: Resep Apem Keju yang enak dan Mudah, Hanya Tiga Langkah Saja, Lembut di Mulut

Cara membuat:

1) Pertama-tama rebus hingga mendidih jahe bersama 300 mili liter air, sisihkan.

2) Setelah itu kukus selam 10 menit kelapa parut dan tambahkan ¼ sendok teh garam, sisihkan.

3) Kemudian satukan tepung tapioka, tepung terigu dan tambahkan gula pasir, garam, vanili bubuk, santan yang sudah tertera pada resep.

4) Lalu aduk merata dan pastikan tidak ada yang menggumpal.

Adblock test (Why?)


Kenyal-kenyal! Resep Mudah Kue Jongkong yang Enak dan Anti Gagal di Rumah, Jadi Camilan saat Bersantai - Babad Id - babad ID
Read More

Penjualan kue kering lebaran meningkat - ANTARA FOTO

Pedagang melayani pembeli kue kering yang di jual di kawasan pertokoan Pasar Besar, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Rabu (28/6/2023). Pedagang setempat mengatakan penjualan berbagai jenis kue kering menjelang lebaran Idul Adha 1444 Hijriah mengalami kenaikan hingga 50 persen dengan harga jual Rp50 ribu sampai Rp100 ribu per kilogramnya. ANTARA FOTO/Auliya Rahman/foc.

Foto Terkait

Adblock test (Why?)


Penjualan kue kering lebaran meningkat - ANTARA FOTO
Read More

Penjualan kue kering lebaran meningkat - ANTARA FOTO

Pedagang melayani pembeli kue kering yang di jual di kawasan pertokoan Pasar Besar, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Rabu (28/6/2023). Pedagang setempat mengatakan penjualan berbagai jenis kue kering menjelang lebaran Idul Adha 1444 Hijriah mengalami kenaikan hingga 50 persen dengan harga jual Rp50 ribu sampai Rp100 ribu per kilogramnya. ANTARA FOTO/Auliya Rahman/foc.

Foto Terkait

Adblock test (Why?)


Penjualan kue kering lebaran meningkat - ANTARA FOTO
Read More

Tuesday, June 27, 2023

Jelang Idul Adha Pesanan Kue Basah Manda Cake Membludak - RADAR PALEMBANG.COM

[unable to retrieve full-text content]

Jelang Idul Adha, Pesanan Kue Basah Manda Cake Membludak  RADAR PALEMBANG.COM
Jelang Idul Adha, Pesanan Kue Basah Manda Cake Membludak - RADAR PALEMBANG.COM
Read More

Resep Kue Awug Tepung Beras Jajanan Tradisional yang Bikinnya Anti Repot Bisa untuk Ide Jualan - Babad Id - babad ID

BABAD.ID-- Cari teman ngopi atau ngeteh? Bikin saja kue awug tepung beras bun. Rasanya manis legit dan gurih, pas banget pokoknya.

Bahan-bahan membuat kue awug simpel dan sederhana. Bikinnya juga mudah dan anti repot.

Selain jadi camilan rumahan, kue awug juga bisa jadi ide jualan. Simak yuk resepnya berikut ini.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Panggang Super Empuk dan Ngembang, Dijamin Anti Gagal!

Salah satu resep kue awug yang dapat kamu ikuti yakni dari akun Instagram @luis_widarto. Dijamin mudah dimengerti.

Resep Kue Awug Tepung Beras

Bahan-bahan :

- 200 gr tepung beras
- 150 gr kelapa parut agak muda
- 25 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 sdm air (optional)
- 100 gr gula merah sisir
- daun pandan

Baca Juga: Resep Kue Nagasari Cokelat Super Mudah, Bikinnya Cukup 3 Langkah Saja

Cara membuat :

- Campurkan tepung beras, kelapa parut, garam dan gula pasir, aduk rata

- Tambahkan sedikit air jika adonan masih kurang lembab, aduk rata kembali sampai tekstur adonan berpasir

- Olesi cetakan dengan minyak, tipis saja lalu tuang adonan setengah cetakan. Ratakan lalu beri potongan daun pandan dan gula merah

- Tutup lagi dengan sisa adonan sampai penuh, ratakan dan jangam ditekan

Adblock test (Why?)


Resep Kue Awug Tepung Beras, Jajanan Tradisional yang Bikinnya Anti Repot Bisa untuk Ide Jualan - Babad Id - babad ID
Read More

Kue Bugis Kuliner Andalan Warga Bone Jalani Pelatihan Membuatnya dari Mak Ganjar - Republika

REPUBLIKA.CO.ID, BONE -- Bergerak di Desa Cenrana Baru, Kecamatan Cenrana, Dusun Maccini, Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, para relawan melakukan kegiatan bertajuk pengembangan usaha kue khas Bugis Baruasa dengan masyarakat setempat. Kue Baruasa adalah kue kering khas Sulawesi. Terbuat dari campuran tepung beras, kuning telur, gula aren atau gula putih, mentega, kelapa parut dan kayu manis. Setelah itu dibentuk bulatan lalu dipanggang di oven. 

Sekertaris Mak Ganjar Sulsel Aryanti Amran menjelaskan, kegiatan ini dalam rangka mendorong kemandirian ibu-ibu agar memicu peluang usaha melalui kegiatan kreatif. Terutama makanan tradisional khas Bugis seperti kue Baruasa. 

“Agar mak-mak bisa mandiri dan tahu bagaimana cara pembuatan kue baruasa. Di mana kue ini biasa dibuat saat pengantin di daerah daerah Bugis,” ujar Aryanti seperti dilansir pada Senin (26/6/2023) 

Aryanti mengatakan, masyarakat pun sangat antusias  mengikuti kegiatan pengembangan usaha kue khas Bugis Baruasa tersebut. 

 

“Respons sangat positif dan mereka sangat antusias sekali dengan kehadiran Mak Ganjar. Mereka berharap ke depannya ada acara seperti ini,” kata Aryanti. 

Lebih lanjut, Aryanti berharap pascaadanya kegiatan tersebut para mak-mak di Desa Cenrana Baru, bisa terus mengembangkan karyanya. 

“Semoga ibu-ibu tidak akan menjadi ibu rumah tangga saja, tapi lebih berkarya lagi dengan membuat kue khas Bugis,” ungkapnya. 

Salah seorang warga Desa Cenrana Baru, Hasni mengapresiasi kegiatan yang diselenggarakan oleh Mak Ganjar. Karena sangat memberikan manfaat kepada masyarakat khususnya emak-emak. 

“Saya sebagai masyarakat atau perempuan di desa ini sangat berterima kasih dengan kunjungan kegiatan ini. Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi ibu-ibu di kampung saya,” kata Hasni. 

Sebelumnya, kelompok serupa juga melakukan pelatihan serupa yakni membuat camilan kepada kalangan ibu-ibu di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Silaturahmi terjalin dengan ibu-ibu di Desa Pasuruhan Kidul, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.

Korwil Jateng Panca Susilowati mengatakan dalam kesempatan itu pihaknya juga menggandeng ibu-ibu setempat untuk membuat camilan yang digemari semua kalangan.

“Kami belajar bersama membuat camilan yang banyak digemari yaitu Kue Sakura,” ujar Panca. 

Ia menyebut total ada puluhan mak-mak yang ikut dan bersama membuat camilan yang tentunya memiliki nilai jual. “Ibu-ibu sangat semangat dan antusias sekali dalam pelatihan hari ini,” kata dia, demikian dilansir dari Antara

sumber : Antara

Adblock test (Why?)


Kue Bugis Kuliner Andalan, Warga Bone Jalani Pelatihan Membuatnya dari Mak Ganjar - Republika
Read More

Jelang Idul Adha Warga Ramai Padati Toko Kue Lebaran Daya Beli Turun Hingga 30 Persen - Bangkapos.com

BANGKAPOS.COM,BANGKA -- Jelang H-2 Idul Adha, toko oleh-oleh atau toko kue lebaran di Pangkalpinang ramai di padati pembeli.

Pantauan Bangkapos.com, Selasa (27/6/2023), pusat oleh-oleh Bangka Yunna Snack yang beralamat di jalan Air Mangkok, Air Mawar Bacang, Kecamatan Bukit Intan, Kota Pangkalpinang ini menjadi satu diantara toko yang ramai dipadati pembeli.

Para warga terlihat sibuk memilih aneka kue yang akan dihidangkan pada Idul Adha.

Bahkan bukan hanya warga yang berasal dari Kota Pangkalpinang yang ikut berburu kue lebaran ini, namun juga dari beberapa daerah lainnya.

Owner Yunna Snack, Yunna mengungkapkan dua hari terakhir geliat masyarakat berburu kue lebaran di toko miliknya memang cukup tinggi.

Namun kata Yunna, daya beli masyarakat akan kue lebaran pada momem Idul Adha ini cendrung turun dibandingkan Idulfitri.

"Mulai ramai pembeli dua hari ini, biasnaya memang mendekati H-4 memang toko sudah mulai ramai pembeli. Namun untuk gairah pembeli ini dibandingkan Idul fitri, pada Idul Adha ini kurang, kurang lebih 30 persen turunnya," ungkap Yunna kepada Bangkapos.com, Selasa (27/6/2023).

Kata Yuna, hampir semua produk, baik olahan ikan ataupun kue kering menjadi buruan warga di tokonya, terutama pada momen hari raya.

"Kalau lebaran ini pembeli normal kaya getas, kemplang, dan kue kering, tapi beda saat momen libur sekolah dan lainnya rata-rata yang dicari memang produk olahan khas Bangka seperti getas dan kemplang," ucapnya.

Menurunnya daya beli masyarakat pada momen Idul Adha juga diakui pedagang kaki lima di halam BTC Pangkalpinang, 

Bahkan para pedagang ini mengatakan, pada momen perayaan Idul Adha ini, stok kue yang disediakan lebih sedikit dibandingkan Idul Fitri.

"Kalau momen Idul Adha biasanya agak sepi dari Idul Fitri, kita juga stok barang juga hanya 80 persen dari biasanya. Karena memang kalau Idul Adha dari tahun-tahun sebelumnya pembeli cendrung lebih sepi," Ungkap Serli Pedagang kaki lima di Kawasan BTC Pangkalpinang.

Diakui Serli, saat ini masyarakat sudah berburu kue lebaran Idul Adha.

"Kebetulan kita jualan sudah cukup lama, pembeli tidak seramai Idulfitri dan memang tahun ini kita lihat daya beli menurun sekali mungkin karena ekonomi sekrang juga," tututnya.

(Bangkapos.com/Sela Agustika)

--

Adblock test (Why?)


Jelang Idul Adha, Warga Ramai Padati Toko Kue Lebaran, Daya Beli Turun Hingga 30 Persen - Bangkapos.com
Read More

Pedagang Musiman Kue Kering Lebaran di Meulaboh Raih Omzet Rp6 Juta per Hari - Okezone Foto

Pedagang musiman melayani pembeli kue kering di Meulaboh, Aceh Barat, Aceh, Selasa (27/6/2023). Menjelang Idul Adha 1444 H, penjualan dan permintaan berbagai jenis kue kering lebaran yang sebagian didatangkan dari Sumatera Utara itu mulai ramai permintaan dengan omzet penjualan Rp3 juta sampai Rp6 juta per hari.

 

(ANTARA FOTO/Syifa Yulinnas/nym) (hru)

(Syifa Yulinnas/ Antara Foto)

Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.

Adblock test (Why?)


Pedagang Musiman Kue Kering Lebaran di Meulaboh Raih Omzet Rp6 Juta per Hari - Okezone Foto
Read More

Nikmati Resep Kue Cucur Kuliner Tradisional Seluma - Disway

[unable to retrieve full-text content]

Nikmati Resep Kue Cucur Kuliner Tradisional Seluma  Disway
Nikmati Resep Kue Cucur Kuliner Tradisional Seluma - Disway
Read More

Monday, June 26, 2023

Kue Bugis Jadi Salah Satu Kuliner Andalan Warga Bone Jalani Pelatihan Membuatnya - news.republika.co.id

REPUBLIKA.CO.ID, BONE -- Bergerak di Desa Cenrana Baru, Kecamatan Cenrana, Dusun Maccini, Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, para relawan melakukan kegiatan bertajuk pengembangan usaha kue khas Bugis Baruasa dengan masyarakat setempat. Kue Baruasa adalah kue kering khas Sulawesi. Terbuat dari campuran tepung beras, kuning telur, gula aren atau gula putih, mentega, kelapa parut dan kayu manis. Setelah itu dibentuk bulatan lalu dipanggang di oven. 

Sekertaris Mak Ganjar Sulsel Aryanti Amran menjelaskan, kegiatan ini dalam rangka mendorong kemandirian ibu-ibu agar memicu peluang usaha melalui kegiatan kreatif. Terutama makanan tradisional khas Bugis seperti kue Baruasa. 

“Agar mak-mak bisa mandiri dan tahu bagaimana cara pembuatan kue baruasa. Di mana kue ini biasa dibuat saat pengantin di daerah daerah Bugis,” ujar Aryanti seperti dilansir pada Senin (26/6/2023) 

Aryanti mengatakan, masyarakat pun sangat antusias  mengikuti kegiatan pengembangan usaha kue khas Bugis Baruasa tersebut. 

 

“Respons sangat positif dan mereka sangat antusias sekali dengan kehadiran Mak Ganjar. Mereka berharap ke depannya ada acara seperti ini,” kata Aryanti. 

Lebih lanjut, Aryanti berharap pascaadanya kegiatan tersebut para mak-mak di Desa Cenrana Baru, bisa terus mengembangkan karyanya. 

“Semoga ibu-ibu tidak akan menjadi ibu rumah tangga saja, tapi lebih berkarya lagi dengan membuat kue khas Bugis,” ungkapnya. 

Salah seorang warga Desa Cenrana Baru, Hasni mengapresiasi kegiatan yang diselenggarakan oleh Mak Ganjar. Karena sangat memberikan manfaat kepada masyarakat khususnya emak-emak. 

“Saya sebagai masyarakat atau perempuan di desa ini sangat berterima kasih dengan kunjungan kegiatan ini. Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi ibu-ibu di kampung saya,” kata Hasni. 

Sebelumnya, kelompok serupa juga melakukan pelatihan serupa yakni membuat camilan kepada kalangan ibu-ibu di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Silaturahmi terjalin dengan ibu-ibu di Desa Pasuruhan Kidul, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.

Korwil Jateng Panca Susilowati mengatakan dalam kesempatan itu pihaknya juga menggandeng ibu-ibu setempat untuk membuat camilan yang digemari semua kalangan.

“Kami belajar bersama membuat camilan yang banyak digemari yaitu Kue Sakura,” ujar Panca. 

Ia menyebut total ada puluhan mak-mak yang ikut dan bersama membuat camilan yang tentunya memiliki nilai jual. “Ibu-ibu sangat semangat dan antusias sekali dalam pelatihan hari ini,” kata dia, demikian dilansir dari Antara

sumber : Antara

Adblock test (Why?)


Kue Bugis Jadi Salah Satu Kuliner Andalan, Warga Bone Jalani Pelatihan Membuatnya - news.republika.co.id
Read More

Sunday, June 25, 2023

10 Cara Membuat Kue Bolu Aneka Rasa yang Enak dan Lembut - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat kue bolu bisa diterapkan dengan dikukus atau dipanggang. Kamu bebas memilihnya sesuai keinginan. Menyantap kue bolu di rumah saat waktu luang tentunya sangat menyenangkan, apalagi jika ditemani teh atau kopi.

Baca juga:

Kue bolu juga memiliki berbagai variasi yang tentunya lezat. Kamu bisa mencampurkannya dengan berbagai bahan seperti pisang, keju, cokelat, hingga rasa pandan. Selain karena rasanya yang enak, tekstur yang lembut juga membuat kue bolu digemari banyak orang. 

Cara membuat kue bolu yang enak sebenarnya tidak sulit diterapkan. Asalkan kamu sudah melengkapi segala peralatan yang diperlukan, dan memiliki bahan-bahan yang harus disediakan, kamu bisa membuat kue bolu yang enak.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (10/12/2020) tentang cara membuat kue bolu.

2 dari 11 halaman

Bolu Kukus Sederhana

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu sederhana dengan dikukus:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 5 sdm susu bubuk rasa vanila

- 4 butir telur ayam

- Baking soda

- 100 ml air

- Margarin secukupnya

- Cetakan kue

Cara membuat kue bolu sederhana dengan dikukus:

1. Siapkan cetakan kue, olesi dengan margarin, sisihkan.

2. Buat karamel dari 100 gram, setelah jadi tambahkan air 100 ml, masak hingga mendidih lalu dinginkan.

3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.

4. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.

5. Masukkan ayakan dalam wadah. Lalu campur dengan karamel kemudian aduk kembali sampai rata.

6. Tuangkan kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang.

7. Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah diolesi margarin.

8. Kukus selama 20 menit hingga mengembang dengan sempurna.

9. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit, kemudian keluarkan dari cetakan.

Baca juga:

3 dari 11 halaman

Bolu Panggang Sederhana

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu sederhana dengan cara dipanggang:

Bahan-bahan:

- 4 butir telur ayam

- 125 gram gula pasir

- 1 sdt TBM/Ovalet/SP (cake emulsifier)

- 125 gram tepung terigu

- 1/2 kotak vanili bubuk (kira2 1/4 sdt)

- 100 gram margarin (dicairkan)

- 1 sachet kental manis putih

- 1 sdm coklat bubuk (encerkan dengan air panas 3 sdm) (kira-kira 10 gram)

Cara membuat kue bolu sederhana dengan dipanggang:

1. Olesi cetakan dengan margarin. Jika memanggang pakai oven, panaskan dulu ovennya dengan api sedang. Dan jika memanggangnya pakai baking pan, panaskan alas besinya.

2. Kocok telur, gula dan TBM dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, putih dan mengembang. Kurangi kecepatan mixer, kocok terus sampai gelembung-gelembungnya berkurang. Matikan mixer.

3. Campur terigu dengan vanili. Lalu masukkan ke dalam kocokan telur sambil diayak dan diaduk menggunakan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata. Aduk dengan gerakan ringan dan perlahan.

4. Campur jadi satu margarin cair dan susu kental manis.

5. Lalu masukkan ke dalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkuk menuju permukaan supaya tidak ada cairan margarin yang mengendap di dasar.

6. Tuang 3/4 bagian adonan ke dalam cetakan/baking pan yang sudah disiapkan.

7. Sisa adonan diberi coklat bubuk yang sudah diencerkan dengan air hangat. Aduk perlahan hingga rata.

8. Tuang adonan coklat ke atas adonan sebelumnya. Ratakan dengan garpu hingga membentuk motif.

9. Panggang sampai matang dengan posisi lubang samping terbuka sebagian (supaya bagian atas kue cepat matang juga). Ketika kue mulai hampir matang, posisi lubang dibuka semuanya. Lanjutkan memanggang hingga kue matang sempurna. Gunakan api kecil.

10. Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.

Baca juga:

  • Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
  • Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
  • 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
4 dari 11 halaman

Bolu Panggang Pandan

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu panggang pandan:

Bahan-bahan:

- 175gr tepung terigu

- 150 gr gula pasir

- 175 gr mentega cair

- 10 gr baking powder

- 4 butir telur

- Pasta pandan

- 1 sdt ovalet

- 1 sdm susu

Cara membuat kue bolu pandan:

1. Masukkan telur, gula, dan ovalet, mixer sampai adonan mengembang jadi warna putih.

2. Masukkan tepung dan baking powder lalu mixer kembali.

3. Kemudain masukkan pasta pandan, susu kental manis, mentega cair aduk dengan menggunakan spatula.

4. Tuang adonana ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan sedikit taburan tepung.

5. Oven selama 40-50 menit pada suhu 180 derajat celcius. Selanjutnya pada 10 menit terakhir kurangi suhu menjadi 150 derajat untuk mencegah kue tidak gosong.

6. Keluarkan bolu biarkan dingin dahulu, lalu potong.

5 dari 11 halaman

Bolu Kukus Cokelat

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu kukus cokelat:

Bahan-bahan:

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram gula pasir

- 200 gram mentega, lelehkan

- 5 butir telur ayam

- 50 gram cokelat bubuk

- 190 ml susu kental manis cokelat

- 1 sdt cake emulsifier

- Loyang kue sesuai selera

Cara membuat bolu kukus cokelat:

1. Ayak tepung terigu, sisihkan.

2. Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier dalam wadah lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang.

3. Sambil terus dikocok tambahkan juga cokelat bubuk dan susu kental manis cokelat. Kocok hingga rata.

4. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan mentega yang telah dilelehkan.

5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega kira-kira sekitar 3/4 tinggi loyang.

6. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang.

7. Diamkan dalam suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.

6 dari 11 halaman

Bolu Panggang Pisang

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu panggang pisang:

Bahan-bahan:

- 4 buah pisang ambon ukuran sedang

- 250 gram tepung terigu

- 200 gram gula halus, atau sesuai selera

- 200 gram mentega

- 4 butir putih telur

- 5 butir kuning telur

- 2 sdm jeruk peras

- 2 sdm baking powder

- 1 sdm soda kue

Cara membuat bolu panggang pisang:

1. Haluskan pisang dan campur dengan air jeruk.

2. Mixer gula halus dan mentega hingga lembut. Lalu masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah.

3. Masukkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan terigu.

4. Kocok putih telur hingga naik dan kaku. Campur adonan terigu dan pisang, aduk sampai rata. Terakhir masukkan putih telur dan aduk rata.

5. Selanjutnya masukkan kedalam loyang dan panggang kurang lebih 30 menit.

7 dari 11 halaman

Bolu Marmer

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu panggang mini:

Bahan-bahan:

- 8 butir kuning telur

- 7 butir putih telur

- 250 gr gula halus

- 200 gr tepung kunci

- 25 gr susu bubuk

- 330 gr mentega + margarin

- 1 sdt pasta vanilla

- 10 gr cokelat bubuk

- pasta cokelat secukupnya

Cara membuat bolu marmer:

1. Panaskan oven 180 derajat celsius, oles loyang dengan margarin dan tabur terigu.

2. Kocok mentega, margarin dan gula sampai lembut dan putih.

3. Masukkan kuning telur satu persatu, sampai habis.

4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, pasta vanilla, dan susu bubuk. Aduk sampai rata dan matikan mixer.

5. Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku.

6. Masukkan adonan putih telur ke adonan mentega. Aduk lipat dengan spatula.

7. Bagi 2 adonan, adonan yang satu campur dengan cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk rata.

8. Ambil adonan dengan sendok sayur, masukkan ke dalam loyang selang seling, putih-cokelat.

9. Lakukan sampai habis, bergantian, buat pattern.

10. Panggang sekitar 50-60 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

8 dari 11 halaman

Bolu Panggang Mini

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu panggang mini:

Bahan-bahan:

- 100 gr tepung terigu

- 100 gr gula pasir

- 2 butir telur

- 3 sdm susu bubuk

- 1/2 sdt SP

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt baking soda

- 65 ml santan instan

- Pasta ungu

- Isian:selai kacang merah/sesuai selera

Cara membuat bolu panggang mini:

1. Mixer telur, gula pasir, SP sampai mengembang.

2. Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan santan. Aduk perlahan.

3. Masukan baking powder dan baking soda. Aduk rata. Sisihkan sedikit adonan untuk dicampur dengan pasta ungu.

4. Panaskan panggangan martabak mini dengan api kecil.

5. Tuang adonan sedikit lalu beri 1 sendok  penuh selai di tengahnya, kemudian tutup dengan adonan kembali.

6. Beri sedikit adonan pasta ungu di atasnya dan bentuk motif sesuai selera.

7. Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.

9 dari 11 halaman

Bolu Kismis

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu kismis:

Bahan-bahan:

- 4 butir telur

- 2 kuning telur

- 100 gr gula pasir

- 100 gr terigu kunci

- 20 gr maizena

- 20 gr susu bubuk

- 1/2 sdt vanila

- 100 gr mentega, lelehkan

- 50 gr kismis, rendam air panas, tiriskan, keringkan

Cara membuat bolu kismis:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang serta adonan berubah menjadi kental.

2. Ayak tepung, susu bubuk, dan vanila, masukkan ke kocokan telur dan aduk balik.

3. Kemudian tuangkan mentega cair, aduk balik sampai rata.

4. Oles loyang dengan mentega dan taburi terigu. Tabur kismis lalu tuang adonan.

5. Panggang pada oven suhu 180 derajat celcius sekitar 40 menit sampai matang.

10 dari 11 halaman

Butter Cake Keju

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu butter cake keju:

Bahan-bahan:

- 100 gr mentega

- 100 gr margarin

- 150 gr gula pasir

- 4 butir telur

- 175 gr tepung terigu (diayak)

- 27gr atau 1 sachet susu bubuk

- 1/2 sdt vanili

- 1/4 Sdt garam

- 50 gr keju parut

Cara membuat butter cake keju:

1. Masukkan mentega, margarin, dan gula pasir, mixer sampai lembut.

2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.

3. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam.

4. Mixser dengan kecepatan terendah sampai tercampur rata.

5. Terakhir tuang adonan ke dalam cetakan.

6. Taburi dengan keju parut.

7. Oven suhu 190 derajat Celcius sekitar 45 menit.

8. Angkat dan hidangkan.

11 dari 11 halaman

Bolu Pelangi Oven

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu pelangi oven:

Bahan-bahan:

- 135 gr tepung terigu segitiga

- 60 gr gula pasir

- garam secukupnya

- 4 butir telur

- 1 sdm SP

- 80 ml minyak

- 60 ml susu kental manis

- pewarna makanan

Cara membuat bolu pelangi oven:

1. Campur dan micer telur, garam, gula sampai mengembang, masukkan SP.

2. Turunkan mixer dengan kecepatan rendah. Kemudian masukkan terigu,  tambah minyak dan susu sambil diaduk balik dengan spatula.

3. Bagi adonan jd 5 bagian. Beri pewarna pada masing-masing adonan.

4. Panaskan oven dan loyang besar isi air 170 derajat celcius.

5. Masukkan adonan ke oven adoanan merah dalam loyang 22x10x5 cm selama 5 menit.

6. Kemudian tuang adonan kuning, hijau, oren, ungu, masing-masing warna oven selama 5 menit.

7. Terakhir oven selama 30 menit.

Baca juga:

Adblock test (Why?)


10 Cara Membuat Kue Bolu Aneka Rasa yang Enak dan Lembut - Liputan6.com
Read More

Resep Kue Mipan Jajanan Jadul yang Kenyal dan Lembut Bikin Nagih! - Okezone Lifestyle

KUE Mipan adalah jajanan khas masyarakat Chinese yang terbuat dari tepung beras, yang kemudian disiram dengan saus gula merah dan minyak bawang.

Dengan campuran bahan diatas, kue Mipan menghadirkan cita rasa yang unik ketika masuk ke dalam mulut. Kue Mipan punya rasa manis, asin, dan gurih yang buat orang penasaran untuk mencobanya.

Lebih menariknya lagi, kue ini merupakan salah satu jajanan legendaris yang kini sulit ditemui. Mulanya kue Mipan dibawa oleh pendatang dari etnis Tionghoa yang datang ke Bandung sejak ratusan tahun silam.

Nah, kalau kamu penasaran dengan rasa kue Mipan, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari Chef Devina Hermawan berikut ini.

Bahan A:

100 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

100 ml air suhu ruang

½ sdt garam

2 sdt minyak

BACA JUGA:

Bahan B:

10 gr air khi / air abu

500 ml air

Bahan saus gula merah:

80 gr gula merah kualitas baik, sisir

50 ml air

1-2 sdm gula pasir

BACA JUGA:

Bahan minyak bawang:

8 siung bawang putih, cincang

50 ml minvak

Pelengkap:

Kecap asin

Lainnya:

Minyak untuk olesan

Penyajian:

2 sdm saus gula merah

1 sdm minyak bawang

1 sdm kecap asin

Langkah:

1. Untuk bahan A campurkan tepung beras, Tepung Tapioka, garam, minyak, dan air, aduk rata

2. Panaskan air di api besar hingga panas lalu kecilkan api masukkan air khi

3. Masukkan campuran tepung masak di api kecil hingga sedikit mengental sambil diaduk lalu pindahkan ke dalam mangkuk, aduk kembali

4. Panaskan cetakan anti panas dengan kukusan, lalu keluarkan, olesi dengan minyak

5. Tuang adonan mipan ke dalam mangkuk, kukus selama 20-30 menit

6. Diamkan minimal 5 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan

7. Untuk saus gula merah, campurkan gula merah, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih lalu saring, diamkan hingga dingin

8. Untuk minyak bawang putih, panaskan minyak, masukkan bawang putih masak di api kecil hingga kekuningan

9. Mipan siap disajikan dengan saus gula merah, minyak bawang putih, dan kecap asin sebagai pelengkap

Baca Juga: Sharp Perkenalkan Purefit Plasmacluster Air Purifier untuk Kualitas Hidup Lebih Sehat

Follow Berita Okezone di Google News

(hel)

Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.

Adblock test (Why?)


Resep Kue Mipan, Jajanan Jadul yang Kenyal dan Lembut Bikin Nagih! - Okezone Lifestyle
Read More

7 Resep Kue Tanpa Pengembang Tetap Lembut dan Tidak Bantat - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Mengolah resep kue tanpa pengembang memang terdengar tidak memungkinkan. Padahal resep ini bisa dipraktikkan, bikin kue tetap memiliki tekstur lembut dan tidak bantat.

Meski sebenarnya banyak orang menyebut olahan kue tanpa pengembang akan membuatnya bantat dan gagal. Pernyataan ini tidak sepenuhnya benar, resep kue tanpa pengembang bisa membuktikannya. 

Resep kue tanpa pengembang memegang kendali pada pengocokan putih telur, penambahan tepung, dan pemanggangan/pengukusan. Kedua teknik ini harus dikuasai betul agar kue tanpa pengembang tidak gagal dibuat dan rasanya tidak dominan tepung.

Baca juga:

Berikut Liputan6.com ulas resep kue tanpa pengembang dari berbagai sumber, Rabu (28/10/2020).

2 dari 7 halaman

Brownies

Bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 50 gram coklat bubuk

- 250 gram gula halus

- 250 mili Minyak goreng

- 100 gram choco chip

- Garam secukupnya

- 2 sachet vanili

- Secukupnya kacang almond

- 4 butir Telur

Resep kue tanpa pengembang:

1. Mix telur, gula halus, dan garam, hingga putih mengembang.

2. Masukkan minyak goreng aduk rata

3. Masukkan tepung terigu, vanili, dan coklat bubuk, aduk hingga rata dengan spatula

4. Lalu masukkan choco chip dan aduk kembali hingga merata

5. Tuang adonan kedalam loyang yang sebelumya diolesi mentega atau margarin

6. Tata kacang almond serapi dan secantik mungkin

7. Lalu oven selama kurleb 45 s/d 50 menit

8. Tusuk lidi untuk mengetes kematangannya

Baca juga:

3 dari 7 halaman

Bolu

Bahan:

- 2 sdm sukade pepaya (di campur 1 sdm terigu)

- 75 ml minyak goreng

- 50 gr susu bubuk (1sachet)

- 1 sachet vanili

- 2 gelas belimbing terigu

- 1 gelas belimbing gula pasir

- 2 butir telur

Resep bolu tanpa pengembang:

1. Masukan gula pasir, vanili, dan telur, di kocok sampai putih kental.

2. Kemudian masukan susu bubuk terigu dan minyak goreng bergantian.

3. Masukan sukade yang sudah dicampur dengan terigu.

4. Kukus dalam loyang ukuran 18 atau 20 cm yang sudah di olesi mentega dan ditaburi terigu atau minyak goreng.

5. Kukus selama +/- 45 menit, tutup kukusan sebelumnya ditutup dengan serbet.

6. Sajikan.

Baca juga:

  • Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
  • Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
  • 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
4 dari 7 halaman

Bolu Kukus dan Bolu Pandan

Bolu Kukus

Bahan:

- 1/2 blok coklat masak, atau bisa sesuai selera

- 7 sendok makan terigu

- Keju parut untuk topping

- 100 gram margarin

- 1 sachet vanili bubuk

- 7 sendok makan gula pasir

- 2 buah telur ayam

Resep bolu tanpa pengembang:

1. Panaskan kukusan sebelum mulai mengocok bahan

2. Tim coklat dan margarin sampai meleleh

3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga mengembang, berwarna pucat

4. Masukan vanili bubuk, aduk rata

5. Masukan lelehan coklat dan margarin ke adonan telur-gula, aduk rata

6. Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk

7. Kukus adonan selama 30 menit, tutup kukusan alasi dengan lap bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.

8. Jangan dibuka selama proses pengukusan

9. Setelah matang, beri keju parut diatasnya.

10. Potong sesuai selera, dan siap dimakan

Bolu Pandan

Bahan:

- terigu 1/4

- gula 1/4

- telur 4 butir

- santan pekat 1/2 gelas

- daun pandan 20 lembar diblender saring

Resep kue tanpa pengembang:

1. Panaskan santan campur dengan air pandan sampai menjadi satu gelas dinginkan.

2. Mixer telur dan gula sampai putih, baru masukan terigu, garam seujung sendok teh mixer sebentar matikan mixer.

3. Terakhir masukkan santan aduk dengan sendok baru dipanggang.

4. Tujuan santan dipanaskan biar awet sampai 3 hari.

5 dari 7 halaman

Prol Tape

Bahan:

- 3 btr telur

- 3 sdm gula pasir

- 5 sdm terigu

- 1/2 sdt bp

- 2 sdm mentega dicairkan

- 5 sdm tape haluskan dengan garpu

- Sokade

- 2 sdm skm

Resep kue tanpa pengembang:

1. Mixer telur dan gula sampai mengembang

2. Tambahkan terigu,bp,tape halus dan skm mikser sebentar sampai tercampur

3. Setelah itu matikan mixer masukkan margarin cair aduk dengan spatula tambahkan sokade aduk

4. Masukkan ke loyang lalu hentak2kan

5. Kukus 25 menit

6. Siap dihidangkan

6 dari 7 halaman

Bolu Tape

Bahan:

- 300 gram tape singkong manis

- 350 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 150 gram mentega, cairkan

- 60 ml susu Cair

- 3 butir telur

- 1 sachet susu kental manis

- 1 sachet Vanili

- Keju Parut untuk taburan

Resep kue tanpa pengembang:

1. Campurkan tape yang dihaluskan dengan susu cair dan susu kental manis.

2. Lelehkan mentega, supaya mudah mencampurnya.

Kocok telur, gula, vanili dengan speed tinggi hingga mengembang.

3. Tambahkan tape yang sudah dihaluskan, mixer kecepatan rendah sebentar saja.

4. Lalu masukkan tepung terigu dan mentega, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

5. Tuang kedalam loyang/baking pan.

6. Beri parutan keju diatasnya, panggang kurang lebih 20 menit dengan api kecil saja.

7. Sesekali cek kematangannya.

8. Jika sudah matang siap diangkat dan dihidangkan.

7 dari 7 halaman

Cheese Cake

Bahan:

- 120 gr keju cheddar parut

- 100 gr terigu

- 100 gr margarin

- 6 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)

- 120 gr tepung gula

- 280 ml susu uht

- Secukupnya air mendidih (teknik baking Au Bain Marie)

- Toping

- Secukupnya madu

Resep kue tanpa pengembang:

1. Campurkan susu uht dan parutan keju ke dalam panci,masak dengan api kecil, aduk hingga keju larut.

2. Kemudian masukkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata lalu dinginkan.

3. Masukan 1 kuning telur ke panci yg berisi larutan keju susu tadi, aduk perlahan hingga tercampur rata.

4. Ulangi hingga kuning telur habis.

5. Masukkan sepertiga bagian terigu aduk rata dengan spatula, ulangi hingga terigu habis (3x).

6. Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku tidak tumpah walau dibalik.

7. Masukkan air perasan jeruk, mixer sebentar hingga rata.

8. Lalu masukkan tepung gula dalam 3 tahap, mixer kembali hingga tercampur rata.

9. Masukkan putih telur yang telah dimixer ke panci berisi adonan tadi aduk cepat hingga benar benar tercampur rata

10. Masukkan adonan ke loyang yg telah diolesi margarin dan dibedaki terigu.

11. Hentakkan loyang dimeja 3x. Panaskan oven suhu 120° c selama 10 menit.

12. Masukkan loyang ke oven lalu isi alas loyang dgn air mendidih, lalu panggang kue dgn api atas bawah selama 20 menit.

13. Pindahkan di rak terbawah lalu ubah suhu jadi 150°c, putar loyang agar mateng merata.

14. Panggang selama 50 -60 menit (hingga bagian atas golden brown, tergantung oven masing-masing).

15. Lakukan tes tusuk jika tak ada yang lengket berarti telah matang.

16. Balikkan loyang di rak pemanggang selagi panas.

17. Biarkan loyang dingin baru lepaskan cake.

18. Balikkan kembali, letakkan di piring kue lalu olesi permukaan dengan madu. Cake siap disajikan.

Baca juga:

Adblock test (Why?)


7 Resep Kue Tanpa Pengembang, Tetap Lembut dan Tidak Bantat - Liputan6.com
Read More

7 Resep Kue Basah Lebaran Lezat untuk Keluarga - Hot Liputan6.com - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Resep kue basah Idulfitri bisa jadi sajian nikmat untuk keluarga. Di momen hari raya, waktu berkumpul bersama keluarga begitu berharga. Mungkin di saat pandemi Anda tidak dapat bersilaturahmi secara langsung dengan keluarga besar. Namun, Anda masih tetap bisa merayakan Idulfitri di rumah bersama keluarga inti.

Baca juga:

Tak selalu kue kering, Anda juga bisa mencoba resep kue basah Idulfitri. Resep kue basah Idulfitri ini bisa menemani waktu berkumpul bersama keluarga inti di rumah. Resep kue basah Idulfitri punya ragam bentuk dan rasa, mulai dari kue tradisional hingga kue kekinian.

Dengan resep kue basah Idulfitri ini, hidangan lebaran jadi lebih lengkap. Berikut 7 resep kue basah Idulfitri untuk keluarga, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (22/5/2020).

2 dari 8 halaman

Semar Mendem

Bahan Ketan:

1 liter beras ketan

130 ml santan kelapa

300 ml air

3 batang serai, digeprek

4 lembar daun salam segar

1/4 sdt garam atau sesuai selera

Bahan Isian:

500 gram daging ayam tanpa tulang

1/4 sdt lada

4 siung bawang putih

garam dan kaldu secukupnya

Bahan Kulit:

4 butir telur ayam

50 gram tepung terigu

75 ml air

garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Beras ketan direndam semalaman, lalu kukus selama 30 menit.

2. Rebus santan dan air. Tambahkan serai dan daun salam. Tambahkan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Ketan yang sudah dikukus disiram dengan air rebusan santan. Kemudian, kukus kembali sampai matang.

4. Untuk membuat isian, rebus ayam sampai empuk kemudian disuwir. Tumis dengan lada dan bawang putih. Haluskan dengan memberi sedikti air, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai air menyusut.

5. Untuk membuat kulit, campur semua bahan kulit, lalu aduk rata sampai tidak bergerindil. Panaskan teflon, beri sedikit minyak, buat dadar telur.

6. Bentuk ketan bulat memanjang, beri isian ayam, lalu gulung dengan telur dadar. Semar mendem siap dinikmati.

Baca juga:

3 dari 8 halaman

Red Velvet Kukus

Bahan-Bahan A

3 butir telur ayam

100 gram gula pasir

1 sdt SP

Bahan-Bahan B

100 gram tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu putih bubuk

1 sdm cokelat bubuk

1/2 sdt vanili

1/4 sdt garam

Bahan-Bahan C

50 gram minyak goreng

1 sdt pewarna merah

1 sdt air jeruk lemon

Bahan Krim

butter cream dan cream cheese secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai kaku, putih, dan berjejak.

2. Campur semua bahan B, ayak, lalu sisihkan.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A. Kocok dengan mixer dengan kecepatan paling rendah. Masukkan bahan C. Kocok dan aduk rata.

5. Bagi adonan jadi tiga bagian.

6. Siapkan loyang. Olesi dengan minyak. Tuang adonan pertama, kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat, dan dinginkan. Kukus adonan kedua dan ketiga dengan cara yang sama.

7. Olesi permukaan kue dengan krim, tumpuk dengan kue lagi, olesi lagi dengan krim, tumpuk dengan kue. Lapisi permukannya dengan krim sampai rata.

Baca juga:

  • Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
  • Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
  • 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
4 dari 8 halaman

Putu Ayu

Bahan:

250 gram tepung terigu

225 gram gula pasir

4 butir telur

200 ml santan rebus

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt SP

pasta pandan secukupnya

kelapa parut (kukus dan beri garam sedikit saja)

minyak sayur untuk mengoles cetakan agar tak lengket

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, baking powder, dan sp sampai mengembang kira-kira selama 15 menit.

2. Masukan terigu dan santan yang telah direbus secara bergantian.

3. Aduk sampai tercampur rata.

4. Masukkan essense pandan.

5. Aduk lagi sampai rata.

6. Olesi cetakan dengan minyak.

7. Masukkan kelapa parut dan tekan-tekan.

8. Tuang adonan putu ayu.

9. Kukus selama kurang lebih 15 menit.

10. Angkat dan diamkan sebentar.

11. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

5 dari 8 halaman

Klapertart

Bahan Vla Custart:

250 ml air kelapa

350 ml susu cair

2 butir kuning telur

1/4 sdt garam

1 sdt vanili

80 gram gula pasir

55 gr tepung maizena

Kismis secukupnya

Almdond potong secukupnya

Bubuk Kayu manis secukupnya

200 gr kelapa muda (slice)

2 sdm margarin

Bahan Maringue:

2 butir telur (ambil putihnya)

1 sdt vanilli

1/2 sdt krim tart

1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Campurkan air kelapa, susu, kuning telur, garam, vanili dan tepung maizena. Aduk hingga rata, kemudian saring adonan menggunakan saringan.

2. Rebus sisa susu dan gula, masukkan adonan tepung cair yang sudah di saring tadi. Aduk hingga rata, jangan lupa gunakan api sedang untuk memasak.

3. Masukkan kelapa muda, kismis dan almond secukpnya, lalu aduk kembali hingga rata

4. Bila sudah tercampur, matikan kompor dan tuangkan adonan ke dalam cup alumunium foil.

5. Mixer gula, putih telur, krim tart, dan vanili hingga berbusa. Masukkan gula pasir dan mixer kembali hingga lembut.

6. Tuangkan adonan maringue di atas adonan vla yang sudah dituangkan di alumunium foil tadi. Berikan topping tambahan kismis, almond dan bubuk kayu manis.

7. Siapkan loyang yang diberi air secukupnya, taruh klapertart di loyang berisi air. Selanjutnya masukkan ke dalam oven.

8. Panggang selama 15 menit. Bila sudah matang, hidngkan klapertart dengan teh hangat.

6 dari 8 halaman

Prol Tape Keju

Bahan:

450 gram tape, buang sumbunya dan lumatkan

100 gram tepung terigu

20 gram tepung maizena

30 gram susu bubuk

100 gram gula

150 ml susu cair

75 gram margarin, dicairkan

3 butir telur ayam

kuning telur untuk olesan

keju parut dan kismis untuk topping

Cara Membuat:

1. Lumatkan tape dengan gula dan susu cair.

2. Masukkan telur, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, susu, dan tepung maizena. Aduk rata.

4. Masukkan margarin cair. Aduk rata kembali.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panaskan oven, panggang setengah matang.

6. Keluarkan adonan, olesi dengan kuning telur. Taburi dengan keju parut dan kismis. Panggang lagi sampai matang.

7 dari 8 halaman

Lupis ketan

Bahan:

500 gram beras ketan

150 gram gula merah

1 sdt tepung kanji

1/2 butir kelapa parut

100 ml air kapur sirih

1 sdt garam

500 ml air untuk merendam ketan

Cara Membuat:

1. Cuci beras ketan dan rendam sehari.

2. Tiriskan beras.

3. Campur beras ketan dengan air kapur sirih dan garam.

4. Aduk-aduk sampai rata dan bungkus dengan daun.

5. Panaskan air sampai mendidih rebus lalu rebus kue lupis sampai masak kira kira satu jam.

6. Masak gula untuk lupis dengan merebus gula merah dan tambahkan kanji dan 100 ml air putih.

7. Hidangkan lupis dengan gula merah dan kelapa parut yang lezat.

8 dari 8 halaman

Nagasari

Bahan:

500 gr tepung beras

200 gr tepung tapioka

500 ml santan cair

200 ml air

100 gr gula pasir

1 sdt vanili

1/2 sdt garam

pisang tanduk secukupnya

daun pisang dan secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung beras, tapioka, garam, gula, vanili, santan, dan air. Masak pada api kecil hingga mengental. Matikan api.

2. Siapkan daun pisang, tuang adonan secukupnya, isi dengan pisang tanduk dan tutupi dengan adonan lagi. Bungkus pisang dan lakukan hingga habis.

3. Kukus nagasari kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan hingga hangat-hangat kuku.

Baca juga:

Adblock test (Why?)


7 Resep Kue Basah Lebaran Lezat untuk Keluarga - Hot Liputan6.com - Liputan6.com
Read More

10 Makanan Khas yang Wajib Ada Saat Imlek - detikJatim

Daftar Isi Surabaya - Saat Imlek tiba, meja makan dipenuhi dengan beragam hidangan yang melambangkan harapan dan keberuntungan untuk tah...