Banyak Salah Mengira, Toko Kue Ini "Made in RI" Bukan Asing - CNBC Indonesia

Jakarta, CNBC Indonesia  - Nama The Harvest sebagai toko kue bukan terdengar asing bagi orang Indonesia. Setiap ada ulang tahun atau perayaan seremonial lain, pasti mayoritas kue dibeli dari Harvest.

Rasa enak dan beragam, varian banyak, kue selalu segar, dan mudah didapat menjadi alasan orang membelinya. Meskipun keunggulan itu semua harus dibayar dengan harga yang cukup mahal. Tapi, itu sepadan.

Mengusung sebagai toko kue dengan gaya Eropa, tak sedikit orang mengira bahwa Harvest bukan made in Indonesia. Namun kenyataannya itu salah. Harvest justru dibuat dan berasal dari dalam negeri berkat tangan dingin Lal de Silva.

Harvest didirikan olehnya pada 2004. Pendiriannya tidak terlepas dari kiprah Silva sebagai mantan chef pastry di berbagai hotel dunia dalam waktu cukup lama. Dalam wawancara kepada Global Business Guide Indonesia, dia menyebut bekal pengalaman di hotel itulah yang membuatnya berani membuka toko kue dan pastri di Indonesia bernama The Harvest. Cabang pertamanya berada di Senopati.

Silva memulai Harvest dengan 23 karyawan dan modal Rp 450 juta. Pria kelahiran Srilangka ini menyebut fokusnya kala itu bukan hanya perkara uang, tetapi lebih mempraktikan kue sebagai karya seni.

Dia berupaya memperkerjakan orang profesional dan menggunakan bahan-bahan terbaik yang semuanya bersumber dari internasional. Tak hanya itu, riset produk juga dilakukan dengan standar tinggi untuk mewujudkan karya seni dalam sepotong kue.

Itu semula dilakukan untuk mewujudkan Harvest sebagai penyedia kue-kue ala Eropa bagi masyarakat. Masyarakat Indonesia yang menyukai dan cukup latah terhadap produk makanan baru, apalagi yang berbau luar negeri, praktis menyukai Harvest. Dan bagi perusahaan, ini tentu menjadi peluang besar.

Tak heran, kalau Harvest dalam kurang dari lima tahun sudah memiliki banyak gerai dan karyawan. Gerainya bak virus, cepat menyebar di penjuru Jakarta. Karyawan yang awalnya 23 menjelma menjadi 300-an. Dan dalam waktu 1 dekade, Harvest sudah punya puluhan gerai dan ribuan karyawan.

Kesuksesan Harvest juga didapat keberhasilan Silva memadukan brand image dan service quality.

Dalam studi "Pengaruh Brand Image dan Service Quality Terhadap Purchase Intention Konsumen The Harvest", disebutkan produk inovatif dan variatif yang ditawarkan Harvest ditambah keberhasilan memadukan desain gerai dan kue yang menarik membuat konsumen tertarik mencari tahu lebih lanjut tentang produk-produknya.

Tentu, kaum kelas atas yang sejak awal menjadi target pasar Harvest langsung membeli untuk mencoba dibanding dihantui rasa penasaran atas kue tersebut. Ketika mereka sudah memberikan membeli dan mencicipi, barulah mereka percaya kalau Harvest adalah kue terbaik, meski itu lagi-lagi sepadan dengan harga yang dikeluarkan.

Dalam situs resminya, dalam kurun waktu hampir 2 dekade, Harvest pada tahun ini sudah memiliki 91 gerai di kota besar dan kecil di seluruh Indonesia. Tak heran, kalau Harvest sendiri berani mengklaim sebagai market leader dalam jagat kue di Indonesia.

Kini, The Harvest Cake berada di bawah naungan PT. Mount Scopus Indonesia yang juga membawahi produk kue dan restoran lain, seperti Cheese Cake Factory, Negev, dan Balboni.

[Gambas:Video CNBC]

Artikel Selanjutnya

Bocah 11 Tahun Pensiun Dini Usai Punya Gaji Rp 3 M per Bulan

(mfa/sef)

Adblock test (Why?)

Banyak Salah Mengira, Toko Kue Ini "Made in RI" Bukan Asing - CNBC Indonesia
Read More

Kue Ketan Tetel rasanya gurih, Pas untuk Cemilan Tahun Baru - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id - Kue ketan tetel ialah hidangan lezat berbahan dasar ketan dengan cita rasa gurih.

Proses pembuatan kue ketan tetel ini sangat mudah, hanya menggunakan rice cooker sebagai alat utama.

Baca Juga: Resep Cilok Kriwil Ayam: Lezat Tanpa Blender, Cukup Diaduk Tapi Enak!

Kue ketan tetel ini menghasilkan cita rasa yang khas dan memikat, menjadikannya pilihan yang cocok untuk dinikmati di berbagai acara, terutama menyambut tahun baru.

Yuk langsung saja ke cara pembuatan kue ketan tetel yang enak dan lezat hanya menggunakan rice cooker. Serta cocok dijadikan cemilan pada momentum tahun baru.

Berikut tips dan resep cara membuat kue ketan tetel yang enak dan lezat hanya menggunakan rice cooker.

Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuat kue ketan tetel yang enak dan lezat hanya menggunakan rice cooker.

Bahan bahan :

Baca Juga: Tak Pernah Sepi Peminat, Begini Cara Budidaya Ikan Koi Sebagai Ladang Berbisnis

- 500 gr beras ketan (direndam air panas 10 menit).
- 1 sdm garam.
- 2 lembar daun pandan.
- 400 ml santan agak kental.
- 1/2 butir kelapa parut agak besar, setengah muda.
- 2 lembar daun pandan.

Cara membuat :

1. Persiapan Bahan:

- Rendam 500 gr beras ketan dengan air panas selama setengah jam, lalu cuci bersih.

- Tambahkan santan, garam (1,1/2 sendok makan), dan 2 lembar daun pandan ke dalam rice cooker.

Adblock test (Why?)

Kue Ketan Tetel rasanya gurih, Pas untuk Cemilan Tahun Baru - Timenews - Timenews
Read More

Resep Kue Sarang Semut 5 Telur Lembut Legit dan Bersarang, Mudah Diikuti Cocok untuk Pemula atau Jualan - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Kudapan klasik kue sarang semut yang manis lembut dan legit dengan tekstur bersarang masih jadi favorit.

Disukai karena manisnya yang pas, kue sarang semut tak hanya enak untuk cemilan tapi juga suguhan hingga ide juala.

Berbahan sederhana, kalian bisa menikmati kue sarang semut yang lembut dan legit kapan saja.

Penasaran bikin  kue sarang semut yang cara membuatnya ternyata tak sesulit yang dibayangkan juga kan?

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Lembut dan Mekar Tanpa Mikser, Bahan Sederhana Tak Bau Amis Cocok untuk Pemula

Berikut resep bolu jadul sarang semut 5 telut yang lembut legit dan bersarang untuk baking cemilan klasik pekan ini:

Bahan

- 5 telur

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda kue

- 150 gram tepung terigu

- 150 gram tepung tapioka

- 200 ml susu kental manis

- 200 gram butter (mentega), cairkan

Adblock test (Why?)

Resep Kue Sarang Semut 5 Telur Lembut Legit dan Bersarang, Mudah Diikuti Cocok untuk Pemula atau Jualan - Koran Gala - Koran gala
Read More

Momen Nataru 2024, Penjualan Kue Kering di Pusat Pasar Medan Tak Semanis Tahun Lalu - Tribun Medan

[unable to retrieve full-text content]

Momen Nataru 2024, Penjualan Kue Kering di Pusat Pasar Medan Tak Semanis Tahun Lalu  Tribun Medan
Momen Nataru 2024, Penjualan Kue Kering di Pusat Pasar Medan Tak Semanis Tahun Lalu - Tribun Medan
Read More

Resep Kue Sarang Semut 5 Telur Lembut Legit dan Bersarang, Mudah Diikuti Cocok untuk Pemula atau Jualan - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Kudapan klasik kue sarang semut yang manis lembut dan legit dengan tekstur bersarang masih jadi favorit.

Disukai karena manisnya yang pas, kue sarang semut tak hanya enak untuk cemilan tapi juga suguhan hingga ide juala.

Berbahan sederhana, kalian bisa menikmati kue sarang semut yang lembut dan legit kapan saja.

Penasaran bikin  kue sarang semut yang cara membuatnya ternyata tak sesulit yang dibayangkan juga kan?

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Lembut dan Mekar Tanpa Mikser, Bahan Sederhana Tak Bau Amis Cocok untuk Pemula

Berikut resep bolu jadul sarang semut 5 telut yang lembut legit dan bersarang untuk baking cemilan klasik pekan ini:

Bahan

- 5 telur

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda kue

- 150 gram tepung terigu

- 150 gram tepung tapioka

- 200 ml susu kental manis

- 200 gram butter (mentega), cairkan

Adblock test (Why?)

Resep Kue Sarang Semut 5 Telur Lembut Legit dan Bersarang, Mudah Diikuti Cocok untuk Pemula atau Jualan - Koran Gala - Koran gala
Read More

Inilah Resep Kue Tiramisu, Cita Rasa Kopi dan Bertekstur Lembut - linggaupos.disway.id - Linggaupos

Reporter: Indah Manda Sari|

Editor: Budi Santoso|

Sabtu 30-12-2023,12:00 WIB

Resep Kue Tiramisu, Cita Rasa Kopi dan Bertekstur Lembut--instagram feastingathome

LINGGAUPOS.CO.ID - Tiramisu adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok.

Sehingga digolongkan ke dalam hidangan al cucchiaio atau dengan sendok. Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. 

Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. 

Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan.

BACA JUGA:Bunga Telang Memiliki Manfaat untuk Kesehatan dan Bisa Diolah Menjadi Olahan Makanan Kue Apem Nampan

Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. 

Biskuit yang disebut biskuit Savoiardi, telur ayam, gula, kopi, dan bubuk kakao adalah bahan utama bagi resep asli tiramisu. 

Menurut resep aslinya, kue ini berbentuk bundar, dan tidak dicampur minuman beralkohol yakni rum, anggur Marsala, atau konyak karena awalnya dibuat untuk anak-anak dan orang tua.

Dikutip LINGGAUPOS.CO.ID dari berbagai sumber, Sabtu, 30 Desember 2023, berikut resep simple kue tiramisu yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

BACA JUGA:Resep Nastar Lembut dan Lumer di Mulut, Kue Warisan Belanda, Sangat Pas Buat Natal dan Tahun Baru

1 . Resep Tiramisu Simple

Bagi pecinta kopi, hidangan penutup ini adalah pilihan yang pas untuk camilan.

Selain membelinya dari toko kue, bisa juga membuatnya dengan mudah di rumah.

Bahan-bahan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Sumber:

Adblock test (Why?)

Inilah Resep Kue Tiramisu, Cita Rasa Kopi dan Bertekstur Lembut - linggaupos.disway.id - Linggaupos
Read More

Resep Kue Lapis Ungu Tepung Beras Terpopuler! Lembut dan Kenyal Semua Orang Ingin Mencobanya - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id – Kue lapis adalah  merupakan kue lapis tradisional yang banyak disukai oleh penggemarnya. Seperti kue lapis ungu tepung beras yang tampilannya sangat menarik, rasanya enak, lembut dan kenyal.

Kue lapis ini banyak dibuat orang dengan berbagai tampilan warna yang sangat memikat selera, ada kue lapis warna coklat, ada warna hijau dan ada pula warna pink. Semua ini rasanya enak tetapi cita rasanya berbeda.

Bila Anda ingin mengetahui bagaimana cara pembuatannya, apa saja bahan bahan olahannya simak artikel Timenews.co.id dikutip dari akun YouTube@Begs kitchen, Jumat 29 Desember 2023.

Baca Juga: Bolu Coklat Kukus Luar Biasa: Kelembutan yang Super, Nikmatnya Bikin Mudah dan Enak Banget

Bahan bahan:

-1400 Mili santan

-1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Dendeng Batokok Khas Padang: Enak dan Praktis

-1 lembar daun pandan

-350 gram tepung beras

-175 gram tepung tapioka

Baca Juga: Resep Apem Kelapa Tanpa Telur dan Tanpa Mixer: Suguhan Acara Keluarga Simpel dan Enak

-400 gram gula pasir

-1 sendok teh pasta vanila

Adblock test (Why?)

Resep Kue Lapis Ungu Tepung Beras Terpopuler! Lembut dan Kenyal Semua Orang Ingin Mencobanya - Timenews - Timenews
Read More

Kue Singkong Karamel Kukus Membuatnya Tanpa Oven: Kelezatan Tradisional dari Singkong yang Luar Biasa - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id - Kue singkong karamel kukus tanpa oven adalah varian kue tradisional yang dihasilkan dari olahan singkong dan diproses dengan cara dikukus tanpa menggunakan oven.

Proses pembuatan Kue Singkong karamel kukus tanpa oven melibatkan pembuatan adonan gula karamel yang diletakkan di dasar loyang sebelum adonan singkong dikukus di atasnya.

Baca Juga: Ini Pesan Pj Bupati Bekasi Dani Ramdan Saat Mengangkat dan Melantik 48 Pejabat Fungsional di Lingkungan Pemkab Bekasi

Kue Singkong karamel kukus tanpa oven ini ditandai oleh kelezatan karamel yang meresap pada adonan singkong, memberikan cita rasa manis yang khas.

Yuk langsung saja ke cara pembuatan Kue Singkong karamel kukus tanpa oven.

Berikut tips dan resep cara pembuatan Kue Singkong karamel kukus tanpa oven ini.

Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuat Kue Singkong karamel kukus tanpa oven.

Bahan bahan :

Bahan karamel :

- Gula pasir 120 gr (lelehkan jadi karamel).

Baca Juga: Ayam Bakar Bumbu Simpel dan Praktis dengan Sensasi Nikmat yang Tak Terbatas Cocok untuk Makanan dalam Meriahkan Tahun Baru

Bahan Adonan Singkong:

- 1 kg singkong (kupas,cuci bersih,parut).
- Gula pasir 250 gr.
- Vanili bubuk 1/2 sdt.
- Garam 1/2 sdt.
- Telur 2 butir.
- Susu kental manis 3 bungkus.
- Margarin cair 60 gr.

Cara membuat :

Adblock test (Why?)

Kue Singkong Karamel Kukus Membuatnya Tanpa Oven: Kelezatan Tradisional dari Singkong yang Luar Biasa - Timenews - Timenews
Read More

Jalan Sehat di Akhir Pekan, Bahtiar Baharuddin Nikmati Jajanan Kue Tradisional Buroncong - Provinsi Sulawesi Selatan

Makassar, sulselprov.go.id - Penjabat Gubernur Sulsel Bahtiar Baharuddin, menikmati jajanan kue tradisional buroncong, usai mengisi akhir pekan dengan jalan sehat sejauh 2,5 kilometer, dari Center Point of Indonesia (CPI) hingga Rumah Jabatan Gubernur di Jalan Jenderal Sudirman, Sabtu, 30 Desember 2023. Bahtiar didampingi isteri yang juga Ketua Tim Penggerak PKK Sulsel Sofha Marwah Bahtiar, dan sejumlah pejabat Pemprov Sulsel.

Kue tradisional khas Makassar ini dijual oleh Deng Sikki, dengan menggunakan gerobak. Biasanya, Deng Sikki berjualan di sekitar Pelabuhan Kayu Bangkoa. Ia mengaku sangat senang ketika ditawari berjualan di Rumah Jabatan Gubernur.

"Biasanya saya menjual buroncong di (Pelabuhan) Kayu Bangkoa," kata Deng Sikki, saat berbincang dengan Pj Gubernur Bahtiar.

Dirjen Politik dan Pemerintahan Umum Kementrian Dalam Negeri ini juga memuji buroncong buatan Deng Sikki, yang rasanya sangat pas. Apalagi dinikmati saat masih hangat.

Diketahui, kue buroncong adalah kue khas Makassar yang terbuat dari tepung terigu dengan campuran santan kelapa, parutan kelapa, telur, gula, dan garam. Memiliki bentuk setengah lingkaran mirip dengan kue pukis.

Rasanya yang manis pas dan gurih membuat kue ini disukai oleh banyak kalangan. Serta cara masaknya menggunakan bara api dari arang bukan gas yang membuat rasanya lebih khas. Kue ini juga dinamai kue baroncong atau kue guroncong. Kue tradisional ini tetap terjaga kelestariannya hingga saat ini. (*)

Adblock test (Why?)

Jalan Sehat di Akhir Pekan, Bahtiar Baharuddin Nikmati Jajanan Kue Tradisional Buroncong - Provinsi Sulawesi Selatan
Read More

Cemilan yang Bikin Lupa Waktu, Kue Biji Ketapang! Resep Mudah dan Cepat, Soal Rasa Jangan Ditanya Gurih dan Renyahnya Sampai Butir Terakhir - Kilat Purwakarta - Kilat Purwakarta

KILATPURWAKARTA.COM - Pecinta cemilan pasti kenal dengan jajanan yang satu ini, yaitu kue biji ketapang yang renyah, gurih dan lezat.

Resep untuk membuat kue biji ketapang ini sangat mudah, praktis dan cepat, namun rasa gurihnya bikin ketagihan.

Kue biji ketapang sangat cocok jadi cemilan dikala liburan, bikin lupa waktu dan juga asik jadi teman ngobrol.

Untuk membuat kue ini cukup dengan 250 gram tepung terigu dan juga 1 butir telur ditambah bahan-bahan lain yang simpel sudah jadi cemilan gurih dan renyah yang bikin hari-hari makin ceria.

Baca Juga: Gak Melulu Bakaran! Tahun Baru Masak Ayam Sayur Cah Paprika Juga Oke Banget Lur, Empuk Lezat Bumbunya Mantap Bikin Pengen Salto, Cara Masakanya Simple

Selengkapnya resep kue biji ketapang yang gurih dan renyah dapat Anda lihat dibawah ini. Selamat mencoba.

Resep Kue Biji Ketapang

Bahan-bahan:

- 250 gram terigu

- 2 sdm munjung tepung tapioka

- 1 butir telur

- 65 ml santan instant

- 2 sdm penuh margarine

Baca Juga: Kalau Bisa Bikin Sendiri Kenapa Harus Beli, Ini Dia Resep Pie Brownies Shiny Crust! Kudapan Lezat untuk Rayakan Tahun Baru, Pastinya Ekonomis Donk

Adblock test (Why?)

Cemilan yang Bikin Lupa Waktu, Kue Biji Ketapang! Resep Mudah dan Cepat, Soal Rasa Jangan Ditanya Gurih dan Renyahnya Sampai Butir Terakhir - Kilat Purwakarta - Kilat Purwakarta
Read More

Resep Kue Bawang Tanpa Telur Renyah dan Gurih, Tinggal Gunting Cocok untuk Pemula atau Stok Cemilan Jadul - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Cemilan jadul kue bawang yang gurih dan renyah meski tanpa telur masih jadi favorit.

Biasa ditemui saat hari raya, kalian bisa menikmati kue bawang tanpa telur yang gurih dan renyah kapan saja.

Berbahan sederhana dan tak perlu cetakan, cukup digunting saja, kue bawang yang makin harum dengan tambahan seledri ini pun terbilang mudah membuatnya.

Penasaran bikin kue bawang jadul yang gurih dan renyah untuk stok cemilan jadul juga kan?

Baca Juga: Resep Kue Mangkok Gula Merah Jadul Lembut dan Mekar, Bahan Sederhana Manisnya Legit Bisa Pake Cetakan Bolu Kukus

Berikut resep kue bawang gunting yang gurih dan renyah meski tanpa telur untuk cemilan atau ide jualan:

Bahan:

- 320 gram terigu serbaguna atau protein sedang

- 30 gram maizena

- 45 gram margarin

- 1/2 sdt garam

- 4 butir bawang putih

- 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera

- 2 sdt gula halus

Adblock test (Why?)

Resep Kue Bawang Tanpa Telur Renyah dan Gurih, Tinggal Gunting Cocok untuk Pemula atau Stok Cemilan Jadul - Koran Gala - Koran gala
Read More

Resep Kue Bawang Tanpa Telur Renyah dan Gurih, Tinggal Gunting Cocok untuk Pemula atau Stok Cemilan Jadul - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Cemilan jadul kue bawang yang gurih dan renyah meski tanpa telur masih jadi favorit.

Biasa ditemui saat hari raya, kalian bisa menikmati kue bawang tanpa telur yang gurih dan renyah kapan saja.

Berbahan sederhana dan tak perlu cetakan, cukup digunting saja, kue bawang yang makin harum dengan tambahan seledri ini pun terbilang mudah membuatnya.

Penasaran bikin kue bawang jadul yang gurih dan renyah untuk stok cemilan jadul juga kan?

Baca Juga: Resep Kue Mangkok Gula Merah Jadul Lembut dan Mekar, Bahan Sederhana Manisnya Legit Bisa Pake Cetakan Bolu Kukus

Berikut resep kue bawang gunting yang gurih dan renyah meski tanpa telur untuk cemilan atau ide jualan:

Bahan:

- 320 gram terigu serbaguna atau protein sedang

- 30 gram maizena

- 45 gram margarin

- 1/2 sdt garam

- 4 butir bawang putih

- 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera

- 2 sdt gula halus

Adblock test (Why?)

Resep Kue Bawang Tanpa Telur Renyah dan Gurih, Tinggal Gunting Cocok untuk Pemula atau Stok Cemilan Jadul - Koran Gala - Koran gala
Read More

3 Kue Tradisional Tepung Ketan Khas Jawa yang Mulur Legit Untuk Camilan - detikFood

Jakarta -

Mumpung liburan dan kumpul keluarga, jajanan murah dan enak dari tepung ketan in bisa dibikin sendiri. Ada gemblong, klepon hingga wingko yang legit enak.

Jajanan pasar khas Jawa tak sulit dibuat. bahan-bahannya murah meriah dan gampang dibuat. Ditambah gula merah, gula putih dan kelapa bisa jadi camilan enak.

Seperti gemblong yang memakai tepung ketan dan kelapa lalu digoreng dan dibalut gula merah. Mirip gemblong ada wingko yang bisa dipanggang dan dicetak bulat sedang atau segi empat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Yang lebih asyik dibuat adalah klepon. Bola-bola tepung etan diberi isian gula lalu direbus dan dibalut kelapa parut. Tiga resep jajan pasar khas Jawa ini bisa jadi camilan enak yang bisa dibikin ramai-ramai.

1. Resep Gemblong Gula Merah

Bagian luarnya renyah legit, bagian dalamnya lembut gurih. Perpaduan ini membuat gemblong disukai banyak orang.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	12
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

250 g tepung ketan 2 sdm tepung sagu 250 g kelapa parut agak muda 1/2 sdt garam 200 ml santan minyak goreng Lapisan Gula Merah: 200 g gula merah, sisir halus 80 g gula pasir 100 ml air

Cara Memasak:

Taruh tepung ketan dan tepung sagu dalam wadah. Tambahkan kelapa parut, garam dan santan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan santan lalu aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang. Goreng dam minyak panas banyak hingga kuning kecokelatan. Anglat dan tiriskan. Sisihkan: Lapisan Gula Merah: Taruh semua bahan dalan panci, masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental. Masukkan gemblongnya dan aduk hingga gemblong terbalut rata oleh gula. Dinginkan dan sajikan.

2. Resep Wingko Babat

Resep Wingko Babat Foto: Detikfood

Kenyal mulur dan legit renyah rasa wingko ini cocok dinikmati dengan secangkir kopi.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	sedang	10
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

200 ml santan segar sedang 100 g gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, potong-potong 250 g tepung ketan 200 g kelapa muda parut minyak untuk olesan

Cara Memasak:

Tuang santan ke dalam panci, tambahkan gula, vanili, garam dan daun pandan. masak hingga mendidih lalu angkat. Taruh tepung ketan dalam wadah, tuangi santan sedikit sedikit sambil aduk rata. Tambahkan kelapa parut dan aduk hingga menjadi adonan yang kental. Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kecil. Olesi sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan sambil ratakan. Tutup cetakan. Jika bagian bawah udah kering dan harum, balikkan wingko. Masak hingga seluruhnya kering, harum dan matang. Angkat dan sajikan.

3. Resep Klepon Isi Gula Aren

Resep klepon isi gula aren. Foto: detikfood

Kenyal di bagian luar dan manis melelh gula merah di bagian dalam membuat kue ini penuh kejutan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	10
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

500 g tepung ketan 1 sdm air kapur sirih 1 sdt sdt garam 100 ml air endapan pandan suji 300 ml air matang Isi: 250 g gula aren, sisir halus Lapisan: 250 g kelapa parut memanjang 1 sdt garam

Cara Memasak:

Lapisan : Aduk rata kelapa parut dengan garam. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Taruh tepung keran dan garam dalam mangkuk/baskom, aduk rata. Tambahkan air endapan suji dan air kapur sirih, aduk rata. Tuangi air secara bertahap sambil aduk dan uleni adonan hingga kalis. Sesuaikan jumlah air dengan kondisi tepungnya. Ambil sejumput adonan, bulatkan lalu pipihkan, tekuk sedikit ujungnya, isi dengan gula aren. Tutup rapat dan bulatkan. Hati-hati saat membulatkan adonan, usahakan benar0benar rapat agar tak ada gula yang bocor saat direbus. Didihkan air bersama beberapa lembar daun pandan. Masukkan bola-bola klepon ke dalam air rebusan pandan dan rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan dan gulingkan segera ke dalam kelapa parut hingga terbalut rata. Taruh atau susun dalam takir daun pisang dan sajikan.

Simak Video "Laris Manis Penjualan Serabi di Jawa Timur saat Perayaan Imlek 2023"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

3 Kue Tradisional Tepung Ketan Khas Jawa yang Mulur Legit Untuk Camilan - detikFood
Read More

Timphan Labu Inti Durian: Kelezatan Kue Tradisional Aceh yang Menggoda - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id- Timphan Labu Inti Durian adalah sajian lezat yang sangat populer di Aceh.

Kombinasi labu kuning yang lembut dengan rasa durian yang khas menciptakan cita rasa yang menggoda selera.

Dikuip Timenews.co.id dari akun YouTube@Salsabila's Home, Selasa 26 Desember 2023, Mari kita simak cara membuat Timphan Labu Inti Durian yang mudah dan cocok untuk berbagai acara.

Baca Juga: Pupuk Ampuh untuk Segala Tanaman: Resep Sederhana dengan Terasi dan Telur

Bahan-bahan:

Kulit Timphan:

1. Labu Kuning (500 gram):

Baca Juga: Jangan Dibunuh! Inilah 7 Makna Semut Tiba-Tiba Datang ke Rumah, Apakah Pertanda Jin Akan Muncul?

Kukus labu kuning hingga matang, haluskan menjadi puree.

2. Tepung Ketan Putih (500 gram):

Tepung ketan putih untuk memberikan kelembutan pada kulit timphan.

Baca Juga: Resep Kue Basah: Timphan Labu Kuning dengan Isian Srikaya dan Unti Kelapa

3. Gula Pasir (200 gram):

Gula pasir sebagai pemanis pada kulit timphan.

Adblock test (Why?)

Timphan Labu Inti Durian: Kelezatan Kue Tradisional Aceh yang Menggoda - Timenews - Timenews
Read More

Membuat Pukis Gurih Manis dan Wangi, Ini Rahasianya - Liputan6.com

Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula kelapa, dan garam. Aduk rata agar bahan kering tercampur dengan baik.

Tambahkan Telur dan Santan

Tambahkan telur ke dalam campuran bahan kering. Setelah itu, tuangkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tanpa gumpalan.

Tambahkan Ragi Instan

Masukkan larutan ragi instan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata. Biarkan adonan istirahat selama 30-45 menit hingga mengembang.

Panaskan Cetakan Pukis

Panaskan cetakan pukis di atas api kecil. Jika Anda menggunakan cetakan anti lengket, tidak perlu diolesi minyak. Namun, jika tidak, olesi cetakan dengan sedikit minyak.

Tuang Adonan ke Cetakan

Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis. Jangan terlalu penuh agar pukis bisa mengembang dengan baik.

Tambahkan Keju atau Kelapa (Opsional)

Jika suka, tambahkan keju parut di atas adonan dalam cetakan. Atau, serut kelapa bisa menjadi pilihan yang lezat.

Panggang Pukis

Tutup cetakan dan panggang pukis hingga matang dengan api kecil hingga sedang. Pastikan kedua sisi pukis berubah warna menjadi kecokelatan.

Sajikan dengan Cinta

Angkat pukis dari cetakan dan sajikan dengan cinta. Pukis siap dinikmati sebagai camilan lezat di sore hari atau sebagai teman secangkir teh hangat.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan pukis yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba!

Penulis: Belvana Fasya Saad

Adblock test (Why?)

Membuat Pukis Gurih Manis dan Wangi, Ini Rahasianya - Liputan6.com
Read More

Dari Rendang Hingga Kue 9 Jam, Menu Wajib Citra Scholastika di Setiap Natal Bersama Keluarga Besar - Tribun Jabar

[unable to retrieve full-text content]

Dari Rendang Hingga Kue 9 Jam, Menu Wajib Citra Scholastika di Setiap Natal Bersama Keluarga Besar  Tribun Jabar
Dari Rendang Hingga Kue 9 Jam, Menu Wajib Citra Scholastika di Setiap Natal Bersama Keluarga Besar - Tribun Jabar
Read More

Resep Anti Gagal Kue Lapis Enak, Lembut, Legit, Kenyal, dan Wangi: Ide Jualan Sempurna, Hantaran, Isian Snack Box, dan Cemilan Keluarga - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id - Mengapa kami membuat artikel ini? Kue lapis merupakan salah satu makanan favorit yang tidak hanya enak, tapi juga sangat cocok untuk berbagai acara.

Kue ini memiliki tekstur lembut, legit, kenyal, dan wangi yang sangat menggugah selera.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep spesial kue lapis yang anti gagal, sehingga Anda bisa membuat kue ini dengan mudah dan percaya diri.

Baca Juga: 10 Ciri-ciri Wanita Sederhana Tapi Berkelas di Mata Pria. Sehingga Selalu Disegani, Dihargai dan Punya Kehidupan Bahagia

Resep ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan, kue hantaran, isian snack box, dan juga sebagai cemilan saat berkumpul bersama keluarga tercinta.

Selain itu, membuat kue lapis dengan resep ini tidak memerlukan waktu dan usaha yang berlebihan, sehingga Anda bisa menikmati momen bersama keluarga Anda.

Mari kita mulai membuat kue lapis yang lezat dan sempurna ini!

Baca Juga: Trik Jitu Bersihkan Rak Dispenser yang Sudah Berkarat Dengan Mudah Sehingga Jadi Seperti Baru Lagi

Bahan-bahan:

Bagian A: Santan

-1 2/3 Gelas Belimbing atau 350 gr gula pasir

Baca Juga: Waspada! 5 Kebiasaan Ini Dapat Merusak Hidupmu, Nomor 4 Sering Dilakukan Generasi Milenial Zaman Sekarang

-1 sendok teh garam halus

-1/2 sendok teh vanili bubuk

Adblock test (Why?)

Resep Anti Gagal Kue Lapis Enak, Lembut, Legit, Kenyal, dan Wangi: Ide Jualan Sempurna, Hantaran, Isian Snack Box, dan Cemilan Keluarga - Timenews - Timenews
Read More

Jenang Ketan Gula Merah Adalah Kue Mahal yang Terus Viral Sebab Rasanya Enak Banget, Kamu Juga Bisa Buatnya di Rumah - Timenews - Timenews

TIMENEWS.co.id - Kue jenang ketan gula merah adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dimasak dan dicampur dengan gula merah.

Kue jenang ketan gula merah adalah kue mahal dan terus viral di pembicaraan pecinta kue.

Hidangan kue jenang ketan gula merah ini memiliki tekstur lembut dan kental dengan rasa manis gula merah yang khas.

Baca Juga: Terbongkar! Inilah 5 Rahasia Bisnis Online Banjir Orderan Terus Menerus, Setelah Ini Pasti Banyak yang Coba

kelezatan kue jenang ketan gula merah disukai karena kombinasi antara ketan yang lembut dengan keharuman dan kekentalan gula merah yang memberikan cita rasa manis dan lezat.

Yuk langsung saja ke cara pembuatan kue jenang ketan gula merah yang lezat dan enak ini.

Berikut tips dan resep cara membuat kue jenang ketan gula merah yang rasanya enak banget dan cara pembuatannya super mudah. Mari kita simak.

Bahan bahan :

- 200 gr gula merah.
- 450 ml santan.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1 lembar daun pandan.
- 250 gr tepung ketan.
- wijen sangrai secukupnya.

Baca Juga: Cara Beternak Ikan Gabus Dalam Ember Dari Nol, Ternyata Harus Ada Ikan Lain yang Dimasukkan Agar Benih Ikan Gabus Mau Makan Pelet

Cara membuat :

1. Pertama, siapkan 200 gram gula merah, iris tipis agar cepat larut. Tuangkan ke dalam panci, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 5 lembar daun pandan.

2. Kemudian, tambahkan 450 ml santan yang sebaiknya agak kental. Rebus sambil diaduk agar santan tidak pecah dan gula merah larut. Setelah mendidih dan gula merah larut, angkat dan dinginkan.

3. Selanjutnya, siapkan 250 gram tepung ketan. Tambahkan santan gula merah yang sudah dingin, saring agar tidak ada gumpalan.

Adblock test (Why?)

Jenang Ketan Gula Merah Adalah Kue Mahal yang Terus Viral Sebab Rasanya Enak Banget, Kamu Juga Bisa Buatnya di Rumah - Timenews - Timenews
Read More

Kue Tradisional Natal Khas Italia Kini Hadir di Kota Surabaya, Inilah Pannettone, Rasanya Pluffy - TribunJatim.com

[unable to retrieve full-text content]

Kue Tradisional Natal Khas Italia Kini Hadir di Kota Surabaya, Inilah Pannettone, Rasanya Pluffy  TribunJatim.com
Kue Tradisional Natal Khas Italia Kini Hadir di Kota Surabaya, Inilah Pannettone, Rasanya Pluffy - TribunJatim.com
Read More

Oma Bulan 43 Tahun Jual Kue di Kupang Andalkan Modal Sendiri - Katong NTT

Kupang – Belasan toples kue kering berderet di atas beberapa meja yang diletakkan di halaman depan rumah yang berlokasi di Jalan W.J Lalamentik Oebobo, Kota Kupang.  Tepatnya di sebelah kiri jalan arah Taman Palapa. Sepekan menjelang Natal, para pembeli memenuhi tempat penjualan kue kering dan basah yang sudah menjadi icon masyarakat Kota Kupang.

Di tengah  kesibukan para pembeli memilih kue dan suara beberapa penjual menawarkan kue mereka, seorang nenek duduk santai. Sesekali dia mengarahkan cucunya untuk mengambil stok kue yang tersusun rapi di ruangan belakang.

Baca juga: Kisah Mak Ne, Transpuan Rote Bertarung Bebaskan Lembata dari HIV AIDS

Sang nenek yang bernama Yakoba Muloko atau disapa Oma Bulan menyambut dengan ramah jurnalis KatongNTT.com pada Kamis siang, 22 Desember 2023. Nenek berusia 84 tahun ini kemudian menceritakan  perjalanan bisnis kue kering dan basah yang bertahan hingga saat ini.

Oma Bulan menuturkan dia memutuskan fokus membuat kue kering dan kue basah setelah sempat menjalani beberapa usaha lain. Dia pertama kali membuka  konveksi pakaian. Kemudian  beralih ke  salon kecantikan yang diklaim pelanggan setianya banyak hingga saat ini.

Oma Bulan sempat merantau ke Surabaya untuk mencari peruntungan dengan bekerja di toko kue . Namun dia  tak betah dan kembali ke Kota Kupang.

Baca juga: Oma Lin Menginspirasi Warga Mbay Bertanam Jagung

Perempuan asal Pulau Rote ini memiliki keterampilan membuat kue secara otodidak. Keterampilannya bertambah setelah bekerja di toko kue di Surabaya. Dia kemudian fokus ke bisnis membuat kue pada tahun 1980.

Oma Bulan merupakan pedagang kue pertama di jalan W.J.Lalamentik Kelurahan Oebobo Kota Kupang. Toko kuenya diberi nama Aneka Kue Kering dan Kue Basah Oma Bulan.

“Dulu saya sendiri jual di depan jalan sini. Itu yang ke sekarang banyak-banyak itu belum ada. Saya yang pertama jualan disini dulu pake rak kayu. Saya jual bungkusnya masih pake plastik, pake mika, dan  sampai pake toples ke sekarang ini,” kata Oma Bulan terseyum.

Oma Bulan mengungkapkan bahan untuk membuat kue berkualitas baik. Hal itulah yang membuat produk kue miliknya banyak diminati bahkan sudah memiliki pelanggan setia.

“Bahan-bahan terbaik yang kami pilih. Contohnya mentega dan bahan lain,  itu yang kualitasnya bagus. Dari dulu sampai sekarang juga begitu. Itu kenapa saya punya pelanggan yang sudah tau saya punya kue dari dulu itu mereka akan tetap pesan di saya,” tutur Oma Bulan.

Kue-kue kering buatan Oma Bulan. (Ayunda – KatongNTT.com)

Baca juga: BRI Akan Salurkan Dana Kompensasi, Maurice Balckburn Harus Tanggapi Somasi

Sejak membuka bisnis kue, Oma Bulan sepenuhnya mengandalkan modal sendiri. Dia bekerja dengan dibantu anak-anak dan cucu-cucunya. Bahkan keterampilan yang Oma Bulan miliki telah dteruskan ke anak-anaknya. Mereka mengikuti jejak Oma Bulan berjualan kue kering dan basah.

Alhasil, Oma Bulan irit biaya karena semua dikerjakan bersama anggota keluarga. Kue-kue tersebut juga dijual bersama-sama.

“Jadi kalo jual begini sonde (tidak) pake karyawan dari luar lagi,  karena ini anak cucu cece semua.  Tempat jual juga kita sama-sama pake, kue yang masing-masing sudah buat di rumah kita jual disini sama-sama,” ujar Oma Bulan.

Oma Bulan mengatakan keuntungan dari bisnis kue di masa dulu dan sekarang berbeda jauh. Omset yang da dapatkan tiap bulan bisa mencapai belasan juta rupiah di masa tahun 1980-an. Omset ini termasuk besar di masa itu.

Baca juga: Kerja Sama Peternakan dengan Timor Leste, NTT Terapkan Zero Risk

Saat ini selain disebabkan faktor usia yang menua, produksi kuenya tidak sebanyak dulu. Sehingga keuntungan dari penjualan kue tak lagi sebesar dulu.

“Satu bulan bisa tiga juta lebih di tangan,” kata Oma Bulan.

Hanya saja di Natal atau Lebaran, keuntungan dari penjualan kue tentu lebih besar dibandingkan hari-hari biasa.

“ Hari raya kek  sekarang ini bisa belasan sampai puluhan juta,” ujar Oma Bulan.

Tak melulu mengejar uang. Oma Bulan menuturkan biasanya toko kuenya tutup  pada 24 Desember hingga 3 Januari. Dia dan keluarganya merayakan Natal dan Tahun Baru. Begitupuna, jika ada pesan untuk membuat kue basah, dia masih melayani.

“Tanggal 3 kami tutup untuk fokus dengan keluarga,” ujar Oma Bulan.

Jhoni Pah, menantu Oma Bulan menuturkan, bisnis  kue mertuanya sempat terhenti karena pandemi Covid-19 pada 2020.  Namun situasi tersebut tidak menyurutkan semangat Oma Bulan untuk mencari peruntungan bisnis. Kemampuan menjahit yang dia milki menjadi sumber pendapatan. Oma Bulan mendapat pesanan membuat masker . Sehingga bisnis jahit masker ini membuat dapur kembali ngebul.

Baca juga: Pemadaman Kebakaran TPA Alak Telan Anggaran Ratusan Juta

“ Waktu Covid itu Oma buka pesanan masker. Termasuk saya sendiri juga bisa menjahit. Waktu itu kami juga buka pesanan masker. Oma produksi sampe 10 ribu masker dan banyak pesanan karena kebutuhan waktu itu,” ungkap Jhoni.

Selama 43 tahun menjalankan usaha pembuatan hingga penjualan kue, Oma Bulan belum pernah mendapatkan bantuan modal usaha dari pemerintah. Dia berharap pemerintah memberikan perhatian pada usaha seperti dirinya.  Sebab, kendala modal terkadang membuat usahanya tidak dapat berkembang cepat.

“ Jadi kalo pemerintah mau perhatikan untuk bantuan modal pun kami siap kembangkan,” pungkas Oma Bulan. (Ayunda)

Adblock test (Why?)

Oma Bulan 43 Tahun Jual Kue di Kupang Andalkan Modal Sendiri - Katong NTT
Read More

[QUIZ] Pilih Gambar Kue, Kami Tahu Pesonamu yang Terpendam - IDN Times

Setiap gambar kue memiliki pesona tersendiri, begitu juga dengan dirimu. Pilihanmu pada kue gak hanya menggambarkan selera kuliner, tetapi juga bisa mengungkapkan pesona terpendam dalam dirimu. Mari pilih kue dan temukan pesonamu yang terpendam!

1 of 1 Quiz

Adblock test (Why?)

[QUIZ] Pilih Gambar Kue, Kami Tahu Pesonamu yang Terpendam - IDN Times
Read More

Tips Menyimpan Cookies Agar Tetap Awet Renyah - detikFood

Jakarta -

Cookies atau kue kering bisa berubah rasa dan teksturnya kalau cara menyimpannya tidak tepat. Kalau ingin cookies tetap awet renyah, ikuti tips berikut ini.

Cookies bisa dijadikan stok camilan yang awet tahan lama kalau penyimpanannya tepat. Selain disimpan dalam stoples, ada tips lain yang bisa diterapkan.

Dilansir dari Tasting Table (18/12), meski sudah dimasukkan dalam stoples, cookies kerap melempem dan alot. Kamu bisa menyimpannya dengan sedikit tambahan gula yang diletakkan di permukaan stoples.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Faktanya, sedikit tambahan gula adalah rahasia sederhana yang bisa dilakukan untuk mengawetkan cookies. Bisa menggunakan gula pasir maupun gula berbentuk kubus (gula batu).

cara menyimpan cookies Foto: Getty Images/iStockphoto

Gula batu yang padat dan manis ini akan menyerap kelembapan dari udara dan menarik partikel yang berpotensi menguba kue. Layaknya magnet, sehingga kue bisa tetap renyah.

Jika tidak menyimpannya dengan gula batu, hasilnya akan mendapati beberapa potongan cookies menjadi lebih lembut dan kenyal (melempem). Jadi, kamu bisa mengikuti langkah tersebut ke depannya.

Cara lain agar cookies tetap renyah adalah memanggangnya kembali. Kamu bisa memanggangnya kembali setelah cookies dirasa sudah mulai lembek.

Jangan terlalu lama memanggangnya. Waktu 5 menit sudah cukup, karena jika terlalu lama bisa membuat cookies justru gosong bukan lagi bertujuan membuatnya tetap renyah.

Gula batu bisa dibeli karena banyak ditawarkan di supermarket. Kalau ingin membuatnya sendiri juga bisa dengan mencetak gula dan air dalam cetakan silikon.

Selain gula, potongan roti tawar juga bisa membantu proses penyimpanan cookies lebih awet tahan lama. Ambil sepotong roti untuk disimpan dalam stoples cookies.

Sama seperti gula batu, roti akan menyerap kelembapan berlebih yang masuk ke dalam stoples. Mereka akan awet tahan lama dan teksturnya terjaga.

Simak Video "Pengusaha Kue Kering di Majalengka Ketiban Berkah Ramadan"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)

Adblock test (Why?)

Tips Menyimpan Cookies Agar Tetap Awet Renyah - detikFood
Read More

Resep Kue Bawang Gunting, Bikin Tanpa Telur - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue bawang camilan ringan favorit yang terbuat dari tepung terigu, bawang putih, santan, dan margarin.

Kamu bisa membuat kue bawang tanpa telur, dengan bahan tepung serbaguna, maizena, margarin, garam, bawang putih, seledri, dan santan.

Kue bawang gunting dapat dijadikan ide jualan camilan atau camilan di rumah, dikutip dari buku "35 Resep Kue Kering & Kletikan Favorit" (2022) karya Wawawiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Bahan:

• 320 gram terigu serbaguna atau protein sedang
• 30 gram maizena
• 45 gram margarin
• 1/2 sdt garam
• 4 butir bawang putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 2 sdt gula halus
• 5 butir bawang merah
• 3-4 tangkai seledri dicincang halus
• 120 ml air atau santan (bisa kurang atau lebih tergantung kalisnya adonan)

Baca juga:

1. Cincang halus atau blender kasar bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.

2. Campur rata, semua bahan kering, masukkan margarin dan daun seledri aduk rata sambil dituangkan bahan cair.

Uleni sampai adonan kalis, takaran air menyesuaikan sekalisnya adonan. Jangan sampai kelembekan, setelah adonan kalis bagi adonan menjadi dua sampai tiga bagian.

Bulatkan, sediakan nampan yang telah ditabur tipis terigu. Ambil satu buah adonan, gunting-gunting di atas nampan.

Setelah terkumpul cukup banyak panaskan minyak secukupnya. Gunakan api sedang cenderung kecil.

3. Goreng adonan yang telah digunting dalam minyak yang benar-benar cukup panas sampai kering dan berwarna kecoklatan.

Cara lain bisa langsung digunting-gunting di atas wajan yang berisi minyak panas. Gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong.

Angkat, tiriskan. Setelah dingin masukkan ke dalam toples yang tertutup rapat.

Buku "35 Resep Kue Kering & Kletikan Favorit" (2022) karya Wawawiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Bawang Gunting, Bikin Tanpa Telur - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Ide resep kue jahe spesial Natal - ANTARA

Jakarta (ANTARA) - Di antara sederet tradisi Natal bagi sebagian keluarga, menyajikan kue kering bisa merupakan salah satunya dan gingerbread atau kue jahe dapat menjadi pilihan.

Kue ini populer untuk perayaan Natal di Jerman, dan menyebar ke negara-negara lain. Bagi mereka yang ingin mencoba membuatnya berikut resep yang bisa dicoba seperti dibagikan dalam keterangan tertulis Titipku, Jumat.

Baca juga: Ragam kue khas Natal, panettote hingga vasilopita

Bahan:

3 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking soda
½ sendok teh garam
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
½ sendok teh pala bubuk
½ cangkir unsalted butter
½ cangkir gula merah
1/3 cangkir molasses
1 telur

Baca juga: Tips nikmati hidangan Natal tapi tetap sehat

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, baking soda, garam, kayu manis, jahe, dan pala dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula, lalu tambahkan molasses dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Campurkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan-lahan sambil diaduk rata.

4. Ambil penggiling adonan. Giling adonan menjadi lembar tipis. Selanjutnya, potong dengan cetakan snowflake.

5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 8-10 menit.

6. Jika sudah matang, cobalah menghias kue jahe ini dengan permen mini, cokelat encer, atau bahan manis lainnya. Berikan mata dan bibir pada bagian muka, serta beri pakaian juga. Lakukan ini bersama anak agar lebih seru.

7. Setelah selesai dihias, biarkan hiasan yang encer mengering dahulu sebelum disajikan.

Baca juga: Aktor Tom Cruise kirim ratusan kue istimewa Natal seharga Rp2 juta

Pewarta: Lia Wanadriani Santosa
Editor: Siti Zulaikha
Copyright © ANTARA 2023

Adblock test (Why?)

Ide resep kue jahe spesial Natal - ANTARA
Read More

20 Rekomendasi Kue Natal Enak, Bisa Bikin Sendiri di Rumah - detikFood

Daftar Isi

Jakarta -

Kue Natal umumnya disajikan sebagai pelengkap momen berkumpul bersama keluarga atau kerabat pada saat Hari Raya Natal. Kue Natal sebetulnya bisa Anda beli di toko kue. Meski demikian, rasanya akan jauh lebih nikmat jika Anda membuatnya sendiri.

Nah, bagi Anda yang ingin membuat sendiri kue Natal, namun masih bingung mengenai menu apa yang akan dibuat, berikut ini 20 rekomendasi kue Natal yang bisa jadi inspirasi.

20 Rekomendasi Kue Natal yang Enak

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Brownies Christmas

Brownie. Foto: iStock

Mengutip dari buku SQC Brownies Klasik oleh Lenny Jusup, brownies merupakan perpaduan antara kue kering dan cake yang termasuk dalam kategori bar cookies (kue kering potong). Brownies memiliki tekstur yang padat namun lembut dengan rasa cokelat yang khas. Kue ini cocok dihidangkan saat Natal.

2. Kue Nastar

Nastar. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Kue nastar merupakan kue kering yang berisikan selai nanas di dalamnya. Nastar termasuk salah satu jenis kue favorit yang memiliki banyak penggemar. Selain rasanya yang enak, lembut dan manis, nastar juga memiliki tampilan yang cantik. Karena itu, kue ini cocok disajikan saat Natal bersama keluarga.

3. Biskuit Natal

Biskuit Natal. Foto: Getty Images/iStockphoto/Dragonvanish

Biskuit bisa menjadi rekomendasi kue Natal berikutnya. Anda dapat membuat biskuit dengan bentuk sesuai dengan tema Natal, seperti boneka salju, boneka jahe, rusa, sinterklas, atau pohon natal. Anda juga dapat memberinya dengan warna merah dan hijau sebagai warna khas Natal. Kue ini biasanya menjadi favorit anak-anak.

4. Kue Poporcis

Poffertjes atau poporcis Foto: detikFood/SIte News

Dilansir dari laman Perpustakaan Digital Budaya Indonesia, poporcis merupakan kue yang biasa disantap saat Natal, yang memiliki rasa mirip pancake dengan taburan gula halus. Kue ini diadaptasi dari Belanda, yaitu Poffertjes. Kue Natal ini terbuat dari labu kuning dengan tepung terigu. Taburan gula halus di atasnya semakin menambah kecantikan kue ini.

5. Kue Jahe

Kue jahe. Foto: Getty Images

Kue jahe atau gingerbread sudah menjadi ikonnya kue Natal. Sesuai namanya, kue ini menggunakan paduan jahe dan gula palem sebagai bahan pembuatannya. Penggunaan jahe memberikan wangi yang khas sekaligus efek menghangatkan setelah dikonsumsi. Kue ini memang biasa dicari saat Natal.

6. Kue Cokelat

Kue cokelat. Foto: iStock/detikfood

Bisa dibilang, perayaan Hari Natal menjadi terasa kurang lengkap tanpa hadirnya kue cokelat ini. Baik anak-anak maupun orang dewasa sangat menyukai kue satu ini. Ada banyak variasi kue cokelat. Kue ini bisa dibumbui dengan cokelat leleh, bubuk kakao, atau keduanya.

7. Kastengel

Kastengel. Foto: iStock/detikFood

Kastengel atau kaasstengels adalah kue kering khas Belanda yang kerap dihidangkan saat Natal. Kue ini menggunakan keju sebagai bahan utamanya, sehingga menghadirkan citarasa yang gurih dan asin saat dimakan. Selain menggunakan keju, kastengel juga menggunakan mentega yang menjadikan aromanya terasa harum.

8. Choco Chips Cookies

Choco chips cookies Foto: iStock

Chocolate chip cookies merupakan biskuit lezat dengan butiran cokelat yang disukai banyak orang. Kue kering cokelat ini seringkali disantap bersama dengan secangkir teh atau kopi. Rasanya yang manis dan sedikit gurih ini menjadikan chocolate chip cookies cocok disantap saat Natal.

9. Butter Cookies

Butter cookies. Foto: Getty Images/Pawel Kacperek

Butter cookies atau Biskuit Austria merupakan salah satu kudapan favorit yang memiliki sensasi rasa manis dan tekstur yang meleleh. Kue ini tidak menggunakan ragi atau pengembang dalam pembuatannya. Kue ini menjadi salah satu kue Natal favorit selain chocolate chip cookies.

10. Cookies Manado

Selain chocolate chip cookies dan butter cookies, ada juga cookies Manado yang menjadi hidangan wajib saat Natal. Cookies Manado memiliki rasa gurih dan asin dengan isian abon atau bawang goreng. Selain itu, kue Natal satu ini juga tidak sulit untuk dibuat.

11. Kue Putri Salju

Kue putri salju Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Kue Putri Salju merupakan kue kering berbalut gula halus. Kue ini memiliki citarasa yang manis dengan sensasi dingin yang dihasilkan dari taburan gula. Adonan kacang metenya gurih dan renyah. Kue ini cocok disajikan di hari Natal.

12. Kue Bola Salju

Selain kue putri salju, ada juga kue bola salju yang bisa jadi pilihan untuk disajikan saat Natal. Kue ini memiliki tampilan yang tak kalah cantik dengan kue putri salju. Selain tampilannya yang cantik, kue ini juga memiliki rasa manis yang nikmat.

13. Kue Semprit

Kue semprit. Foto: detikfood/odilia

Kue semprit bisa dibentuk menyerupai pernak-pernik khas Natal, seperti lonceng, pohon cemara, sinterklas, dan lain sebagainya. Kue ini dibuat menggunakan bahan-bahan sederhana yang proses pembuatannya pun juga tidak sulit. Tak hanya itu, kue semprit juga menghadirkan sensasi yang lumer saat dimakan.

14. Kue Jempol

Dinamakan kue jempol atau thumbprint cookies, lantaran proses pembuatannya yang ditekan dengan jempol untuk mencetak cekungan di tengah kue. Kue kering ini bisa jadi sajian spesial untuk dimakan bersama keluarga, kerabat, maupun teman saat Natal.

15. Nastar Gulung

Nastar gulung. Foto: detikfood

Nastar bisa dikreasikan dengan berbagai bentuk. Selain berbentuk bulat dengan isian selai nanas di dalamnya, nastar juga bisa divariasikan dengan bentuk gulungan dengan motif dari garpu. Tampilan ini tak hanya membuat nastar terlihat cantik, namun juga unik.

16. Bolu Jerman

Bolu kukus menjadi pilihan sajian yang enak dan mudah dibuat saat Natal. Salah satu varian bolu kukus yang bisa Anda coba adalah bolu Jerman, Kue bolu ini memiliki tekstur yang empuk dan sangat lembut di mulut. Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan keju atau potongan buah di atasnya.

17. Klapertart

Klapertart. Foto: iStock

Klapertart adalah kue warisan Belanda yang kerap disajikan saat Natal tiba. Sesuai namanya, 'klapper' yang berarti kelapa mewakili bahan pembuatannya. Kue ini juga dikenal dengan pie kelapa. Kue Natal ini menghadirkan sensasi gurih dan manis saat dimakan.

18. Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing kekinian. Foto: iStock/Instagram

'Lidah kucing' sebetulnya menggambarkan bentuk dari kue ini yang pipih seperti lidah hewan kucing. Kue ini biasa menjadi suguhan saat Natal. Kue ini memiliki rasa yang manis dan renyah. Selain itu, kue ini juga memiliki masa simpan yang cukup lama.

19. Kue Lampu-Lampu

Kue lampu-lampu Foto: Site Recipe/Visual

Kue lampu-lampu merupakan kue tradisional khas Sulawesi Utara yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Kue ini dikenal dari tampilannya yang disajikan dalam mangkok kotak yang terbuat dari daun pandan. Kue yang bertekstur seperti agar-agar ini kerap dijadikan sebagai kue Natal oleh masyarakat Manado.

20. Kue Lampet

Kue Lampet adalah makanan tradisional masyarakat Batak yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan parutan gula aren. Campuran ini kemudian dikukus menggunakan daun pisang dengan bentuk menyerupai limas. Kue lampet biasa hadir sebagai hidangan yang disuguhkan saat natal oleh masyarakat Batak.

Simak Video "Hidangan Khas Natal yang Special di Cooking Class Bersama Chef Yongki Gunawan"
[Gambas:Video 20detik]
(row/row)

Adblock test (Why?)

20 Rekomendasi Kue Natal Enak, Bisa Bikin Sendiri di Rumah - detikFood
Read More

Resep Kue Kering Rempah untuk Hampers Natal - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue kering rempah atau kue spekulas merupakan hidangan penutup yang disajikan saat Natal.

Kue kering rempah dibuat dari margarin, mentega asin, gula tepung, brown sugar, kulit jeruk lemon, susu bubuk, baking powder, kayu manis, cengkih, jahe, pala, kapulaga, dan almon bubuk.

Kue kering rempah dapat dijadikan ide hampers Natal untuk kerabat terdekat, simak resep di bawah ini.

Dikutip dari majalah "Sedap / ED 12 2013" (2013) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep kue kering rempah

Bahan:

• 75 gram margarin
• 100 gram mentega asin dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram gula tepung
• 100 gram brown sugar
• 1 kuning telur
• 1 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh cengkih bubuk
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
• 75 gram almon bubuk

Baca juga:

Cara membuat kue kering rempah:

1. Kocok margarin, mentega asin dingin, garam, gula tepung, dan brown sugar satu menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, kayu manis bubuk, cengkih bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, dan kapulaga bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Tambahkan almon bubuk. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan dalam cetakan spekulas yang ditabur tipis tepung terigu.

4. Keluarkan dari cetakan. Letakkan dalam loyang kue kering yang diolesi sedikit margarin. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius, 25 menit sampai matang.

Majalah "Sedap / ED 12 2013" (2013) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Kue Kering Rempah untuk Hampers Natal - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

[POPULER NUSANTARA] Kecelakaan Maut di Tol Medan-Tebing Tinggi | Kue Dicampur Ganja - Kompas.com - Kompas.com

KOMPAS.com - Kecelakaan maut di Tol Medan-Tebing Tinggi, Sumatera Utara (Sumut), Selasa (19/12/2023), menewaskan empat orang.

Empat orang tersebut memiliki hubungan keluarga. Mereka merupakan penumpang mobil Toyota Innova yang berisi tujuh orang. Mobil mereka menabrak truk.

Insiden yang berlangsung sekitar pukul 14.50 WIB ini terjadi sewaktu rombongan keluarga tersebut hendak pulang ke Kabupaten Simalungun, Sumut, seusai menghadiri wisuda di Medan.

Berita lainnya, modus baru peredaran narkoba, yakni kue ganja, dibongkar oleh Badan Narkotika Nasional (BNN) Sulawesi Selatan (Sulsel).

Pelaku mencampurkan ganja dalam kue atau cookies.

Dari kasus ini, polisi menyita 14 bungkus kue yang beratnya mencapai 1 kilogram dan siap edar.

Berikut berita-berita yang menjadi sorotan pembaca Kompas.com pada Kamis (21/12/2023).

Sebuah mobil Toyota Innova menabrak truk di Km 47+500 Tol Medan-Tebing Tinggi, tepatnya di daerah Desa Pasar Melintang, Kecamatan Lubuk Pakam, Kabupaten Deli Serdang, Selasa sore.

Kejadian ini menewaskan empat orang dan melukai tiga lainnya. Seluruh korban merupakan satu anggota keluarga.

Kepala Unit Kecelakaan (Kanit Laka) Satuan Lalu Lintas (Satlantas) Kepolisian Resor Kota (Polresta) Deli Serdang Iptu R. Gultom mengatakan, polisi sudah melakukan olah tempat kejadian perkara (TKP).

Soal penyebab kecelakaan, polisi masih menyelidikinya.

"Diduga nabrak dari belakang bagian truk. Cuma truknya kan masih kita cari. Kalau ban mobilnya bagus, nggak ada pecah," ujarnya, Rabu (20/12/2023).

Baca selengkapnya: Satu Keluarga Alami Kecelakaan Maut di Tol Medan-Tebing Tinggi Usai Hadiri Wisuda

2. Kue ganja dikirim dari Medan

Kompas.com/Reza Rifaldi Kepala BNNP Sulsel Brigjen Pol Guruh Ahmad Fadiyanto saat memusnahkan barang bukti sabu hasil pengungkapan selama tahun 2023 di Kantor BNNP Sulsel, Jalan Manunggal, Kota Makassar, Sulsel, Rabu (20/12/2023).

Kue ganja yang disita oleh BNN Sulsel dikirim dari Sumut. Kue narkoba itu dikirim lewat paket kilat.

"Jadi ini pengiriman dari Sumatera Utara, dari Medan, yang dikirim di sini (Sulawesi Selatan) kemudian kita pantau pengirimannya ada di wilayah kita," Kepala BNNP Sulsel Brigjen Pol Guruh Ahmad Fadiyanto, Rabu.

BNN menangkap dua orang yang diduga terlibat peredaran kue ganja. Mereka berinisial MAA dan A.

Guruh menuturkan, kue ganja yang disita dari pelaku, sudah siap edar. Terdapat 14 bungkus yang diamankan BNN.

"Modusnya itu dibuat seperti kue cookies kalau diliat ditaruh di lembaran foil biar tidak keliatan," ungkapnya.

Baca selengkapnya: Kue Dicampur Ganja Masuk dari Medan ke Makassar, Diduga Akan Diedarkan ke Anak-anak

Adblock test (Why?)

[POPULER NUSANTARA] Kecelakaan Maut di Tol Medan-Tebing Tinggi | Kue Dicampur Ganja - Kompas.com - Kompas.com
Read More